色々混ぜものを変えてアレンジしてみよう！
材料：
固ゆで卵 … ８個
マヨネーズ … 大さじ６
塩、こしょう … 適宜
パプリカ＆パセリ … 適宜
作り方：
(1) ゆで卵を縦半分に切り、黄身を取り出す。
(2) ボールに黄身とマヨネーズを入れ、
フォークで良く混ぜる。塩、こしょうで、味を調整する。
(3) ２を１の白身の窪みにこんもりと盛り、
半分にパプリカ、半分にパセリをふる。
黄身とマヨネーズにこんな混ぜものをしても…。
ゆでたエビ
ツナ
ハムのみじん切り
などなど…。
また、上にイクラやキャビア、
イタリアンパセリなどを飾ると
ちょっとリッチです！
