タコス
タコスは複数形なので単数形はもちろん「タコ」
いえ、意味はないですけど。
12個分
材料:
*チキンフィリングまたはビーフフィリング
市販のタコシェル … 12個
レタス千切り … 適宜
チェダーチーズ(細切り) … 2カップ半
トマト … 4個(さいの目)
あればサワークリーム、黒オリーブみじん切り
作り方:
タコシェルにお好みのフィリングを入れ、好みのトッピングをする。
*チキンフィリング
材料:
バター … 大さじ2
玉ねぎ … 1個(みじん切り)
加熱済みの鶏ムネ肉 … さいの目で3カップ
トマト … 2個(さいの目)
塩こしょう … 適宜
作り方:
(1) 中火にかけたフライパンにバターを溶かし、玉ねぎを透き通るまで
炒める。 残りの材料を加えて熱くなるまで加熱する。
*ビーフフィリング
材料:
牛挽肉 … 450g
玉ねぎ … 1個(みじん切り)
トマト … 4個(さいの目)
塩こしょう、オレガノ、クミンパウダー、おろしにんにく… 適宜
作り方:
(1) 中火にかけたフライパンで、挽肉と玉ねぎを炒める。
挽肉に火が通ったら、おたまなどで余分な脂を取り除く。
(2) 残りの材料を加え、熱くなるまで加熱する。

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