Faire chauffer la crème doucement jusqu'à ébullition.
Saler et poivrer.
Ajouter les échalotes.
Ajouter le pernod.
Remuer délicatement.
Ajouter les crevettes La Marinière.
Si la sauce vous paraît trop claire, l'épaissir avec de la veloutine blanche ou de la fécule de maïs.
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