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Couper les calmars et les seiches en petits morceaux.
Décortiquer les crevettes.
Hacher finement le persil.
Mettre les clovisses dans une grande casserole avec 2 c.à.soupe
d'huile d'olive.
Mettre les moules dans une deuxième casserole, également
avec 2 c.à.soupe d'huile d'olive.
Retirer les couvercles et laisser cuire environ 8 minutes en
remuant de temps en temps jusqu'à ce que les coquillages soient
ouverts.
Jeter les coquillages fermés, sans jamais les ouvrir.
Débarrasser les coquillages des coquilles et filtrer le jus.
Faire chauffer le reste de l'huile d'olive dans une grande poêle.
Eplucher l'ail et l'écraser dans l'huile afin d'en exprimer le jus.
Oter l'ail.
Ajouter la moitié du persil et le piment finement haché.
Ajouter ensuite les seiches et les calmars et laisser cuire à feu réduit pendant 15 minutes.
Réduire les tomates en purée.
Lorsque le vin est évaporé, mélanger les tomates à la sauce.
Saler, laisser cuire 5 autres minutes et ajouter le jus des moules et éventuellement un peu de liquide de cuisson des spaghettis.
Cuire entre-temps les spaghettis al dente.
Les égoutter et les disposer dans un plat.
Saupoudrer avec le reste du persil.
Bien mélanger le tout.