Gratin de crevettes

• 1 1/2 livre de crevettes La Marinièremoyennes, pelées et déveinées
• 1/2 tasse de sherry ou de vin blanc sec
• 1/2 tasse de persil frais haché
• 2 gousses d'ail finement hachées
• 3 échalotes françaises finement hachées
• 1/2 c. thé d'orégan séché, écrasé
• 1/2 tasse de chapelure
• Une pincée de poivre frais moulu et une pincée de sel
• 1/3 de tasse de beurre

Déposer les crevettes La Marinière dans 4 plats à gratin.

Arroser de sherry.

Mélanger le reste des ingrédients, sauf le beurre et en saupoudrer les crevettes La Marinière.

Arroser de beurre.

Cuire jusqu'à ce que tout bouillonne.

Servir très chaud.

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