Nouilles chinoises aux crevettes nordiques

• 2 poivrons
• 4 branches de céleri prises dans le coeur pour éliminer les filaments et coupées en tronçons 450 g de crevettes nordiques
• nouilles aux oeufs
• 200 g de champignons tranchés
• 4 échalotes émincées
• 2 c. à s. d'huile de noix
• 1 c. à s. d'huile de sésame
• 1 c. à s. de sauce soya légère

Faire cuire les nouilles aux oeufs dans l'eau bouillante; égoutter;

Pendant ce temps, verser l'huile de noix et de sésame dans un wok;

Faire revenir les poivrons, le céleri, l'échalote pendant 5 min.;

Ajouter les champignons; continuer la cuisson pendant 5 min.;

Ajouter les nouilles, la sauce soya et les crevettes ; continuer pour 5 min.

Servir immédiatement