Salade de mer

• 300 g (poids net ) de  seiches
• 300 g de crevettes
• 300 g de moules
• 300 g de praires
• 200 g de salade  frisée
• 1/2 coeur de  céleri
• 1 tomate radis
• 1 citron
• huile
• sel

Faire pocher les seiches, faire ouvrir les moules et  les praires, les laver dans  leur eau, puis les ajouter  aux seiches et aux  crevettes.

Mélanger dans un bol 1 jus de citron et du sel jusqu'à complète dissolution, ajouter beaucoup d'huile,  incorporer les mollusques  avant d'assaisonner.

Ajouter la salade, le coeur  de céleri coupé en  tranches, la tomate, et quelques radis.

Mélanger  avec soin et servir.
 
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