Moules dans une crème aux herbes

Faire fondre le beurre et sauté tomate, ail 2-3 min.

Ajouter l’oignon vert, assaisonnements et crème.

Bouillir et réduire de ½, 4 min.

Préparer les moules, sauté oignon, ail pour 2 min.

Ajouter feuille de laurier, poivre et vin blanc.

Ajouter moules cuire 5-7 min.

Égouter et garder jus, bouillir et réduire  de 1/3, ajouter sauce à la crème,  bouillir 2 min.

Verser sur les moules et servir.
   
 

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