Moules sambre et meuse

• 1kg de moules jumbos
• 7,5 cl de vin blanc
• 15 cl crème
• 10 gr estragon
• 2 tomates fraîches
• 1 petit oignon
• sel et poivre

Mettre les moules en casserole.

Ajouter le vin blanc, la crème, l'estragon, les tomates coupées en lamelles,

La cuisson dure 7 minutes et se termine quand les moules sont ouvertes et juteuses.

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