LICOR   DE   GUINDAS

Ingredientes:

- 1 kilo de guindas
- ½ litro de alcohol
- 400 gr de azúcar
- 1/2 litro de agua

Preparación:

Lavar bien las guindas, sacarles los tronquitos, dejándolos aparte. Colocar las guindas en un frasco y cubrirlas con alcohol; añadirles los tronquitos cortados por la mitad y dejar así por 15 días. Luego de ese tiempo, preparar el almíbar, haciendo hervir en una cacerola el agua con el azúcar, y dejarlo enfriar. Agregar el almíbar al alcohol, pasar por un colador, filtrar y guardar.