LICOR   DE   MELOCOTONES

Ingredientes:

- Una botella de vodka
- Seis melocotones
- 300 gramos de azúcar
- 1/4 de litro de agua

Preparación:

Se pelan y se trocean los melocotones y se colocan en un tarro esterilizado previamente. Se prepara un jarabe isolviendo a fuego lento el azúcar en el agua y dejándolo hacerse durante unos cinco minutos. Cuando esté frío se añade al tarro donde tenemos los melocotones y a continuación se incorpora el vodka. Se cierra el recipiente y se deja macerar durante tres meses, pasados los cuales se filtra, y se embotella.