LICOR   DE   POLEO

Ingredientes:

- 2 cucharadas de hoja de poleo
- 600 gr de azúcar
- ½ litro de alcohol
- ½ litro de agua

Preparación:

Colocar el poleo en alcohol, dejándolo así por seis días. Transcurrido ese tiempo, hacer hervir el agua junto con el azúcar, y una vez frío se agrega al alcohol. Revolver bien, filtrar y embotellar.