LICOR   DE   YERBA

Ingredientes:

- ½ litro de alcohol
- 6 cucharadas de yerba
- 600 gr de azúcar
- ½ litro de agua

Preparación:

Remojar la yerba en el alcohol durante 8 días, moviendo la botella un poco cada día. Poner en una cacerola el azúcar y el agua; colocar en el fuego y cuando rompa el hervor retirar y dejar enfriar. Pasar el alcohol por un colador, luego por una muselina, y agregar el almíbar, pasando después por filtro.