El caracol comestible es originario del sur de Europa, y ha sido llevado a varias partes del globo.

En la antigüedad se criaba en Roma en parques especiales, y se consumía como parte de algunos rituales funerarios.

En América han sido hallados caracoles en túmulos prehistóricos muy lejos de las zonas costeras, probando de esta forma que se utilizaban en trueques e intercambios comerciales.

La industria del caracol actualmente es extensa, y abarca desde bijouterie y artesanías hasta platos para el paladar más exquisito.

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