Aves

Ingredientes

Pollo (muslos) _____ 1K
Cebolletas _______ 2
Azúcar __________ 10gm
Sake ____________ ½t
Mirin ____________ ½t
Salsa de soja ______¾t

t= Taza

Procedimiento

Poner a remojar las brochetas en agua durante 20'( es para que no se pegue la carne).
Corta el pollo en dados pequeños. Pon el azúcar, el sake, la salsa de soja (espesa) y el mirin en un cazo. Llevar a ebullición y reservar.
Ensarte los trozos de pollos en la brocheta, alternándolos con la cebolleta ( cortada en trozos de 2cm).
Coloca las brochetas sobre una bandeja con papel aluminio, luego ponlas en un gril precalentado y píntalas a menudo con la salsa, dándolas vuelta. Están en unos 8'.

Comentario

Si te gusta la comida exótica, agridulce, de buen aroma, fácil de hacer y muy vistosa. Esta receta de origen Japonés es tuya.

Consejo

Estos productos se venden en el barrio chino de su localidad.
Puede acompañar la comida con sake o un vino blanco frutado.
Si se pone un kimono y lo sirve de rodillas, lo mas probable es que se enganche con el pié y tire todo por los aires.( solo para avanzados)