Procedimiento

Pisar la pulpa de palta con el jugo de limón y el aceite.
Decorar con la cebolla y el tomate brunoise.
Terminar con cilandro cicelado.

Comentario

Esta es una guarnición sencilla, sabrosa, de alto contenido calórico y suele caer mal al hígado si se come en cantidad.( pero el baile no te lo quita nadie)

Consejo

Los japaleños son muy picantes, si no está acostumbrado, reemplácelo por un pimiento común.Dado que la palta contiene muchas calorías, suele ser pesada. Poner porciones adecuadas . Ideal para acompañar carne de aves.

A la Carta