Pescados

Ingredientes

1 kilo de filetes de abadejo gorditos,
sal fina,
harina,
aceite para freír,
1 limón

Procedimiento

Cortar los filetes en cuadraditos,  salar con abundante sal fina y dejar descansar.
Enjuagar y escurrir bien.
Pasar por harina, sacudir el exceso y freír en abundante aceite humeante, Sacarlos doraditos  y colocarlos sobre un plato con papel absorbente.
Servir con gajos de limón espolvoreados con sal fina

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