Procedimiento

Preparar la masa y déjela levar.
Mientras tanto, en una cacerola mediana, ponga con la manteca, la cebolla y los diente de ajo cortados finos a rehogar.
Cuando la cebolla está trasparente agregue las hortalizas salteando par que tomen sabor.
Salpimiente a gusto y sume la crema y los cubitos de jamón.
Cocine moderadamente hasta que no quede fondo liquido.
Aparte y deje enfriar.
Estire trozos de masa sobre mesa de madera formando disco de unos 15 centímetros.  Cubra media superficie con relleno y doble sobre este la otra parte.
Selle con una rueda que corta y cierra al mismo tiempo o haga un repulgo como si fuera una empanada.
Acomodar sobre una placa para horno enharinada.
Pincele con huevo batido o con manteca derretida o con un batido suave de crema y huevo.
Hornear a temperatura de 180/200ºC  20/30 minutos o hasta que los note bien dorados.

Pizzas
A la Carta