Procedimiento

PARA LA MASA
Amasar la harina con el agua fría hasta lograr una masa suave, cortar y hacer bolitas de 4 cms de diámetro y estirarlos y aplastarlos hasta que alcancen 10 cms de diámetro aprox.
Cuando tenga lista y caliente la salsa, freír los discos de ambos lados en aceite bien caliente hasta que quede casi doradita, no demasiado sino queda muy dura y crujiente. En cuanto la saca de la sartén colocar en fuente y rociar con la salsa bien caliente y rociar sobre la salsa con abundante queso parmesano. No dejar enfriar, servir así bien caliente.

Buen Provecho!!!

Pizzas
A la Carta