Ingredientes 1 L. de zumo de fresas.
1/2 L. de almíbar.
Unas gotas de zumo de limón.
1/2 L. de nata montada sin azúcar.
18 Láminas de gelatina.
Para adornar:
Salsa de fresas.
Fresitas silvestres.
Azúcar glace.
Nata liquida.
Procedimiento
Poner el zumo de fresas con el almíbar a calentar.
Poner la gelatina a remojar en agua fría, cuando se ablande se añade la gelatina al zumo de fresas y se deja diluir.
Mezclar y dejar enfriar.
Montar la nata e ir añadiéndole el preparado anterior que ya enfrió.
Poner la mezcla en los moldes elegidos, previamente untado con aceite. meter al congelador hasta cuajar ( que no se congele), y luego pasar a frigorífico.
Decorar con los ingredientes elegidos, no hace falta usar todos si no se quiere.
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