Postres

Ingredientes

Huevos------ 4
Harina----- 300g
Leche------ 1/2L
Azúcar----- 40g
Sal--------- 5g
Manzana--- 500g
Azúcar---- 200g
Manteca--- 300g
Rhum------ 25cm3
C/n: (Cantidad necesaria)

Procedimiento

Preparar pasta para crêpe.( el procedimiento está en "guarniciones 2") Coloca un poco en la sartén.
Cuando coagula, pon la manzana ciselada y luego agrega otro poco de pasta.
Da vuelta la tortilla, cuando coagula, retírala y resérvala. Flambeado: En la sartén pones el azúcar y la manteca, luego agrega la tortilla, cuando carameliza, dala vuelta.
Agrega el Rhum y flambea; cuando se apaga se sirve.

Comentario

De la sutileza a la guarangada hay una cuestión de tamaño.
En general mueren por este postre, se sirven mucho y solo pueden comer una cuarta parte.
Se abren el cierre del pantalón y exclaman "está muy rico pero no doy más".
Ni sueñes que después de esto pueda haber algún tipo de actividad, no no, ni con una grúa.

Consejo

Todos sabemos que el flambeado ( se prende fuego una comida)
Es sumamente vistoso, pero es más para llamar la atención que el Sabor que le agrega.
Así que hazlo si estás muy seguro de ti, no corras el riesgo de Prenderle fuego a tu invitado ( tu sabrás)

Música

Rock and roll "Bolas de fuego"