Ingredientes 1 Naranja.
1 Frasco de cerezas al marrasquino.
1/2 Vaso de Garnd Marnier.
1/2 Vaso de wisky.
1 Cucharadita de fécula de maíz.
1 Cucharada de agua.
1 Medida de ron.
1kg de helado de crema americana
Hojas de menta.
Procedimiento
Lave muy bien la naranja y quítele una tira fina de piel.
Abra el frasco(grande) de cerezas al marrasquino y vierta todo su contenido en una cacerola pequeña. Agregue la tira de cascara de naranja, el Grand Marnier y el Whisky.
LLeve al fuego, cuando rompa el hervor agregue la fécula de maíz (diluida en un poco e agua). Mezcle sobre el fuego hasta que espese.
Rocíe las cerezas con el ron, previamente calentado con el cucharón.
Encienda un fosforo (con cuidado) acérquelo a las cerezas e enciéndalas.( No se preocupe que se apaga solo).
Sirva una o dos bochas de helado por plato y una porción de cerezas calientes.
Adorne con unas hojitas de menta.
Consejo
Si le da miedo encender las cerezas, no lo haga.
Pero si lo hace, haga un gran show antes de servirlas.
Hágase un rodete si no quiere quedar pelada/o.
Postres