Pastas
Macarrones con camarones


Ingredientes

2 tazas aprox.) de fideo macarrón
2 lbs. (4 tazas aprox.) de camarones, sin cáscaras y desvenados
6 dientes de ajo, picaditos
2 cebollas coloradas, cortadas en cuadraditos
½ taza de albahaca, picadita
4 Cdas. de alcaparras o aceitunas
½ taza de vino blanco
1 lata de tomate condimentado
1 lata de pasta de tomate
6 Cdas. de queso gruyere, rallado
2 Cdas. de aceite (1 Cda. para la cocción de los macarrones y 2 Cdas. para el refrito)
½ cdita. de comino en polvo
¼ cdita. de pimienta
sal al gusto


Procedimiento

En el aceite se fríen los ajos, cebollas, pimientos, sal, pimienta y comino.
Se agrega el tomate condimentado, luego los camarones, la albahaca, alcaparras o aceituna, el vino blanco, la pasta de tomate.
Opcional, se puede sazonar también con romero y tomillo.
Cuando ya esté listo se pone encima del fideo macarrón ya cocido y encima se pone el queso gruyere rallado

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