Pastas
Tagliatelle al caviar


Ingredientes

200 g de tagliatelle
50 g de caviar
50 g de crema de leche
1 cucharada de manteca
un poquito de salvia fresca
3 cucharadas de cognac
abundante queso rallado


Procedimiento

Ponga a hervir en una olla abundante agua con un poco de sal.
Coloque el caviar en una sartén con la crema de leche.
Cocine a fuego lento y mezcle durante dos minutos.
Agregue la manteca y las hojas de salvia, y por supuesto, el cognac.
Apenas hierva el agua, eche los fideos y sáquelos cuando estén aldente.
Rocíelos con mucho queso rallado y luego añádales la crema de caviar bien caliente

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