Salsas
Salsa Bechamel al queso


Ingredientes

1/2 litro de bechamel

  • 2 cucharadas de queso rallado

    Procedimiento

    Preparar la salsa bechamel, inmediatamente, apartarla del fuego y agregarle dos o tres cucharadas soperas de queso rallado. Remover bien hasta que el queso se haya incorporado a la salsa.
  • Los quesos pueden ser Gruyere Parma o Manchego seco, nunca queso de bola.

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