Salsas

Ingredientes

1 cucharada de harina

1 vaso de agua tibia

jugo de limón

Sal y pimienta

Procedimiento

Derretir en una cacerola un trozo de manteca y agregar una cucharada de harina.

Mezclarlas y añadir de a poco un vaso de agua tibia.

Dejar que hierva y poner sal y pimienta molida. Luego de tres minutos, añadir el jugo de limón. Al igual que la salsa bechamel, el agregado de una yema de huevo le dará un sabor más consistente.

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