Salsas

Ingredientes

Para 4 personas

125 gr de queso Roquefort
100 gr de nata líquida
30 gr de mantequilla
4 cda sopera de Brandy
50 gr de almendras (tostadas y picadas)
pimienta negra

Procedimiento

Mezclar el roquefort con la nata líquida.
Derretir la mantequilla en el microondas durante: 1 minuto a 780 W.
Mezclar con el queso y la nata y llevar de nuevo al microondas durante 2 minutos a 450 W.
Sacar y añadir el Brandy, las almendras y la pimienta.

Esta salsa es la adecuada para las endibias.

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