Salsas

Ingredientes

Se utiliza para acompañar pastas hervidas.

50 g. de nueces bien picadas
3 dientes de ajo bien picados
Hojas de albahaca frescas bien picadas
50 g. de queso rallado
una tacita de aceite
sal y pimienta

Procedimiento

Pasar por el mortero y pisar bien el ajo, las nueces, y luego ir agregando los demás ingredientes, hasta incorporar por último el aceite, mezclando todo. Agregar antes de servir la pasta caliente.

Salsas
A la Carta