Ingredientes2 tazas de cebolla blanca, cortada en trozos medianos
1 taza de cebolla colorada, cortada en cuadraditos
1 pimiento verde, cortado en cuadraditos
10 verduras, cortadas en trozos medianos
1 zanahoria, cortada en cuadraditos
2 ramas de apio, cortadas en cuadraditos
1 lt. (4 tazas aprox.) de agua
2 cubos de caldo concentrado de pollo
½ lb. (1 taza aprox.) de papa, cortada en cuadraditos
½ lt. (2 tazas aprox.)de yogurt
4 Cdas. de pasta de tomate
2 Cdas. de crema de leche
4 Cdas. de albahaca, cortadas en pedacitos
¼ cdita. de pimienta
sal al gusto
Cdas ( Cucharadas)
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ProcedimientoEn el agua se ponen a hervir las cebollas, los cubos de pollo, la papa, zanahoria, verduras, apio, albahaca y pimiento.
Cuando ya estén cocidos se añade el yogurt.
Se pone aparte la crema de leche con la pasta de tomate.
Se sirve y encima se decora con la crema de leche.
Sopas
A la Carta |
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