Procedimiento

En un recipiente dorar la cebolla en aceite caliente, agregar el tomate, el ajo y perejil. Cocinar unos minutos y añadir los trozos de pescado.

Cocer durante diez minutos y luego agregar los mejillones y las almejas.

Colocar el con agua hasta cubrir y hervir el pescado un tiempo hastga que esté tierno pero que no se deshaga.

Salpimentar y servir.

Acompañar con trozos de pan frito.

Sopas
A la Carta