Ingredientes1/2 lb. de pecho u osso buco
1 1/2 litros de caldo de res
2 cucharadas de culantro
1 diente de ajo machacado
1 cebolla pequeña en trozos
1 pimiento dulce en trozos
1 taza de yuca en trozos
1 papa en trozos
1/2 taza de zanahorias en trozos
sal y pimienta al gusto
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ProcedimientoSazone la carne con sal y pimienta.
En una olla vierta la carne, el caldo de res, el ajo, el culantro, la cebolla y el pimiento.
Cocer por 35 minutos o hasta que la carne esté suave. Añada todo lo demás y cueza por 30 minutos más (si
necesita agregar más agua puede hacerlo)
Sopas
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