Ingredientes 3 cdas de manteca
1 taza y ½ de migas de galletitas saladas
2 cucharadas de azúcar
Relleno
1 taza de queso Philadelphia o requesón
1/3 taza de yogurt natural
pizca de sal
4 huevos
¾ taza de azúcar
2 cdas de jugo de limón
l cucharada de ralladura de limón
½ cdita de vainilla
300 gr de frutillas
Procedimiento
Colocar la manteca en recipiente de microondas y llevar al microondas en MAXIMO durante 1 minuto.
Agregar la miga de galletita y las 2 cucharadas de azúcar.
Mezclar y formar una base de tarta en molde de tarta para microondas, presionando bien para que tome la forma.
Llevar al microondas en MAXIMO durante l minuto y ½.
Relleno:
Batir hasta que esté bien cremoso el queso Philadelphia o el requesón junto con el yogurt, sal, los huevos batidos con el azúcar, jugo de limón, ralladura de limón y la vainilla.
Llevar esta mezcla al microondas en MAXIMO de 3 a 5 minutos, hasta estar caliente, mezclando 2 veces durante este tiempo.
Colocar luego sobre la base de galletitas y llevar nuevamente el microondas en MEDIANO de 8 a l0 minutos.
El relleno se afirma al enfriarse.
Llevar al refrigerador durante 4 horas.
Decorar con frutillas o mermelada de frambuesas, etc.
Total de tiempo en microondas: l6 minutos aproximadamente .
Tortas