Staphylococcus spp.

Morfología

Cocos Gram(+), inmóviles (sin flagelos), miden 0,5-1,5 m, se agrupan formando racimos. Pueden presentar cápsula.

Metabolismo

Anaerobios facultativos, pudiendo utilizar un gran cantidad de carbohidratos, con producción de ácido únicamente.

Hábitat / Epidemiología

Habitan principalmente en piel y mucosas de los mamíferos. Tiene una distribución extensísima en la naturaleza. Las infecciones pueden ser endógenas o exógenas por inhalación o ingestión, por contacto directo o por alimentos.
Resistencia:
Son muy resistentes: soportan la desecación. Toleran -30ºC y 60ºC durante 30 minutos. Toleran variaciones de pH entre 4 y 9 y concentraciones de sal de 7,5% (halófilos). Suelen presentar resistencia a betalactámicos, macrólidos y aminoglucósidos.
Son inhibidos por las sales biliares (por lo tanto no están en intestino), cristal violeta y desinfectantes. 

Cultivo

No Exigentes
Temperatura óptima: 37 ºC
Tiempo de desarrollo: 24/48 hs
Medios de cultivo: existen medios selectivos diferenciales, por ejemplo Chapman (c/manitol y rojo fenol), Baird-Parker (c/yema de huevo), Manitol salado. pH óptimo: neutro.
Colonias: en medios líquidos desarrolla abundantemente con depósito pulvurulento. S. aureus produce un pigmento dorado que no difunde al medio (sólo en medios sólidos aerobios).  Muchos son hemolíticos.
Pruebas bioquímicas:  
    Género: OXIDASA (-), CATALASA (+), Lysostaphim (S), Ácido Teicoico (+), Ferm. de Glucosa (+)
    Especies: coagulasa, manita, maltosa, VP, hemolisinas, proteína A, trehalosa.
Muestras: son preferibles aspirados de lesiones no abiertas (con jeringa estéril), hisopados de heridas, sangre.

Serología y otros medios de diagnóstico 

Pueden tipificarse serológicamente por antígenos de la pared celular (ácidos teicoicos) y cápsula.
Por bacteriófagos se pueden identificar cepas de S. aureus.

Patogénesis y factores de agresión y virulencia

Pared celular: formada por proteínas y polisacáridos. 
    Coagulasa: reacciona con el fibrinógeno. 
    Proteína A: produce aglutinación al combinarse con las IgG. 
    Ácido teicoico.
Otros:
    Coagulasa: es capaz de coagular plasma oxalatado o citratado de ciertas especies.
    Hialuronidasa: facilita la diseminación
    Lipasas: colonización de áreas sebáceas.
    Nucleasas, Fibrinolisina, Betalactamasa, Antígeno capsular, supervivencia intracelular.
Exotoxinas:
    Hemolisinas (alfa, beta, delta y gamma toxinas), Leucocidina, Toxinas exfoliativas A y B.
Los CNS producen slime.

Especies y hospedadores frecuentes

Las estafilococos se clasifican en función de su capacidad de coagular plasma en: estafilococos coagulasa positivo (CPS) y estafilococos coagulasa negativo (CNS).

Enfermedades

Tienen capacidad para invadir tejidos, producir abscesos, pústulas, varias otras infecciones y a veces bacteriemia y septicemia.
Produce pus, rotura de la piel y drenaje de pus a la superficie.
Lesión de células sanguíneas, macrófagos, células epiteliales y otras por los productos extracelulares.
Enterotoxinas intervienen en el envenenamiento alimentario humano.