Uva Escarchada

Ingredientes:

	2	Racimos de uva blanca
	1	Clara de huevo
		Azúcar

Preparación:

Lavar bien las uvas y dejarlas escurrir. Montar ligeramente la clara de huevo y untar con ella los racimos de uvas de manera que queden humedecidas todas las uvas. Espolvorear con abundante azúcar y dejarlos sobre una rejilla hasta que el azúcar haya endurecido.

Servir las uvas en una copa o fuente.

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