Navidad en Nicaragua
La mañana del 24 de diciembre los hogares nicaragüenses se convierten en lugares de regocijo en donde se prepara la cena de Nochebuena. En Nicaragua se invita a amigos y familiares a los hogares a pasar la celebración del nacimiento del Niño Dios.
La cena de Nochebuena se prepara laboriosamente con los miembros de la familia. El plato típico es el arroz a la valenciuana, que es la versión latina de la paella de España, gallinas de patio, nacatamal (que es un tamal hecho de harina de maíz, pollo o cerdo, papas, cebollas, arroz y menta envuelto en hojas de plátano). Se sirve pan recién salido del horno y hecho en casa. Como postre se comen bizcochos y se bebe ponche, que es una bebida con ron.
