ブロッコリーサラダ

〜 材料 〜
4人分
  • ブロッコリー　1房
  • セロリ　　　　2本
  • 玉ねぎ　　　　小1個
  • ベーコンビッツ（なければハムでも良い）
    • 　
  • チェダ−チーズ（細切りのもの） 適量（多い方が美味しい）
  • ワインビネガー（赤）とマヨネーズ　　１:２
  • 塩・こしょう　　適宜
  • 砂糖（すっぱいマヨネーズを使う場合）　少々

作り方
  1. ブロッコリーを堅めに茹でる。約1分15秒（笑）
  2. ブロッコリー、セロリ、玉ねぎを粗みじん切りにする。
  3. ボールにワインビネガーとマヨネーズをよく合わせる。
  4. ２に１とベーコンビッツを入れてよく混ぜ、塩コショウで味を調える。
  5. 器に盛って、チーズを盛り付けて出来上がり。　

    6. *ドレッシングはお好みの酸っぱさに仕上げてください。日本のマヨネーズだと酸っぱすぎるのでお砂糖を少量加えると良いと思います。歯ごたえがよく、サッパリしていて美味しいですよ。セロリ嫌いな私でもいけます！