Desde México, Jimena Acosta nos pregunta cuál es el plural de la
palabra CROQUIS.

La palabra castellana CROQUIS procede del francés "croquis", a su vez
del verbo "croquer", derivado del étimo germánico "crook"=gancho.

Como sucede con todas las palabras NO agudas acabadas en -s, la palabra CROQUIS presenta la misma forma en singular que en plural.
Diremos, por tanto, "el croquis"/"los croquis", de igual manera que
decimos "el análisis"/"los análisis", "la crisis"/"las crisis", etc.