27-10-2000

Pregunta formulada por Ramon Gerardo Morales Marquez (México)

Como nombre de una ‘especie de pan de dulce’, la palabra "crepa" debe proceder, muy probablemente, del francés "crêpe", que se aplica a cualquier masa frita, ya sea o no dulce. Si no fuera por el acento circunflejo de esta palabra (signo que en francés indica la caída de una -s en posición implosiva) creeríamos que el origen de "crêpe" en francés es onomatopéyico, es decir, alusivo al crujido de la "crepe" o "filloa" (formas que acepta el D.R.A.E.) y similar al verbo "crepitar". Sin embargo, la ortografía de la palabra da a entender .que procede del francés antiguo "crespe" y este, posiblemente, del latín CRISPUS (‘crespo’, ‘rizado’)