La iguana verde vive encima de los árboles, en donde se alimenta de cogollos y ramas tiernas. En algunos sitios de la costa caribe de Colombia, especialmente en el departamento de la Guajira, es muy apreciada su carne. En los departamentos de Bolívar, Córdoba y Sucre son cazadas la hembras para extraerles sus huevos, que luego son cocinados en agua con sal y vendidos secos. Se adelantan campañas para aminorar la presión que existe sobre ellas y evitar su extinción.

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