Bebidas Ecuatorianas
Tipos de Bebidas
Producidas
Aquí esta una lista de algunas de las
bebidas alcohólicas producidas en el Ecuador y las compañías que las
producen.
Utilice esta pagina para encontrar información de una bebida en particular y
luego utilice el link de alguna de las marcas o compañías disponibles. Si
quiere ver una lista de las compañías que producen Licores en el Ecuador y una
lista de los tipos de bebidas y marcas que cada uno producen, vaya al Listado
por Compañía. Clickea en estos links si quieres saltar al lugar
específico de la página o mejor continua leyendo todo. |
Aguardiente | Anisados | Cerveza
| Brandy | Secos | Ron
| Vinos | Licores & Cremas |
Otros |
Aguardiente.-
También conocido como "Puro" o "Caña". Talvez este es
lo que pueda llamarse el trago tradicional del Ecuador. Es básicamente
jugo de caña de azúcar fermentado y destilado. Tiene un alto contenido
alcohólico (aprox. 40-50% el producido en fabricas y 50-70% el hecho
clandestinamente), tiene un regustillo a melaza.
- Cristal
- Zhumir
- Caña Manabita
- Quindiano
- Frontera
- Norteno
- Licor del Valle (Sangolquí)
- Traguito y Gallito
- Licor del Mono o Guagua Montado
- Puros Clandestinos
- Anisados.- Estos
son bebidas alcohólicas con sabor a anís. Generalmente tienen un contenido
alcohólico medio (Aprox. 30-35%), y tienen un sabor agradable y
moderadamente dulce. Son bien traicioneros, puedes beber y beber y beber sin
sentir ningún efecto, y cuando menos lo esperas te emplutas (emborrachas)
hasta las patas. El chuchaqui (resaca) es horrible. A mi me encantan,
especialmente con Fresco Solo (parecido al Kool-aid).
- Secos.- Estas
bebidas fueron introducidas como una alternativa a los anisados.
Verá, no a todos les gustan los licores dulces o el sabor a anís, así que
los Secos fueron introducidos al principio por las mismas compañías que
producían los anisados. Básicamente son alcohol puro (puede llamarlos la
versión Ecuatoriana del Vodka) con muy poco sabor propio, así que combinan
perfectamente con cualquier bebida. Son una alternativa barata a otras
bebidas y el chuchaqui (resaca) no es tan terrible como con el anisado, son
muy populares, especialmente entre estudiantes y gente joven o cuando se
está chiro (sin plata).
- Brandy.- No son
realmente brandis, ya que no son hechos de uva, son un grupo de bebidas
alcohólicas con sabor cítrico. También tienen un contenido alcohólico
medio (30-35%), un sabor cítrico muy agradable (no son dulces), y pueden
beberse solos o combinados. De hecho, combinan muy bien con casi cualquier
jugo, y dan a la bebida un agradable sabor propio. Este es el tipo de licor
usado en el coctel nacional de Ecuador, el Happy-Japa.
- Brandy Naranja- Lima
- Brandy Lima-Dry
- Cerveza.- Esta es
una bebida egipcia hecha de cebada... bacán, bacán, bacán... ya lo sabes,
me gusta tanto que le hice una pagina solo para ella.
- Pilsener
- Chop
- Club Café
- Club Lata
- Club Verde
- Nevada
- Ron.- Jugo de caña de
azúcar fermentado y destilado, añejado al menos 4 años en barriles de
roble. Este fue el paso lógico a dar después del Aguardiente.
Algunos rones ecuatorianos son de muy buena calidad, otros son malísimos
pero baratos, hay para todos los gustos. El Ron es una de las bebidas
favoritas del Ecuador, porque puedes tener buena calidad a un buen precio,
combina muy bien y tienes bastante de donde escoger:
- Vinos.- Ecuador no
tiene una tradición de hacer vinos, de hecho hasta hace poco yo pensé que
no habían vinos aquí en Ecuador, pero investigando para esta página
encontré que se hacen algunos vinos en la sierra. No los he probado, así
que no puedo dar información sobre ellos. Lo que si tenemos es alguna
bebidas llamadas "Vinos de Frutas" que no son realmente vinos y
son hechas de frutas tropicales. También tenemos un vino espumoso llamado
Champagne Grand Duval.
- Licores y Cremas.-
Existen algunos licores y cremas hechos en Ecuador. Tenemos además un Licor
fino llamado "Espíritu del Ecuador" que es muy bueno.
- Otros.- Hay
ciertos licores hechos aquí que no entran en las categorías anteriores.
Algunos son hechos en fábricas y otros son hechos caseramente:
- Chicha de Jora
- Chicha de Yuca
- Guarapo
Si crees que algo falta en estas páginas , por favor
déjame saber