Con relativa frecuencia los padres de mis pequeños pacientitos suelen preguntarme sobre que alimentos colocar en la lonchera del niño. Con tanta comida chatarra disponible en el mercado la tarea puede ser confusa, por ello es necesario revisar brevísimamente y de manera clara los principios de una buena nutrición. 

En ese sentido es bueno recordar en primer lugar, las Leyes de la alimentación 

Por otro lado es importante conocer los grupos de alimentos, los cuales pueden dividirse básicamente en tres tipos:

ALIMENTOS FORMADORES  (ayudan al crecimiento) (leche, queso, yogurt, carnes y menestras) .  Estos facilitan la formación y consolidación de los dientes y huesos además de regular las funciones del organismo . Aportan gran cantidad de calcio. 

ALIMENTOS ENERGÉTICOS (Dan la fuerza, ricos en calorías)  , porque aportan calorías principalmente a través de los carbohidratos o almidones (harinas)

ALIMENTOS REGULADORES (vegetales y verduras), aportan vitaminas
Ayudan a las funciones del tracto gastrointestinal y a la conservación de la piel

Aportan  VITAMINAS reguladoras

Otro concepto importante es que mientras mas ejercicio se hace (jugar, correr, saltar, y hasta dormir) , mas energía se consume por lo tanto mas energía (caloría) de los alimentos se necesita. Las necesidades calóricas son variables de acuerdo a la actividad del niño.

NUNCA IMPROVISE al preparar la lonchera, de aquella depende mucho la buena nutrición de su niño, depende de si comerá o no el almuerzo y de futuras costumbres alimentarias (estilo de vida)

OJO: La lonchera de la que estamos tratando es para aquellos pequeños niños que regresarán a su casa a almorzar. Por lo tanto hablamos de una lonchera escolar tipo REFRIGERIO.

RECOMENDACIONES para la lonchera escolar (tipo refrigerio)

• Recuerde que el niño lejos de su supervisión decidirá si come o nó el contenido y algunas veces incluso intercambia con sus compañeros. Dése tiempo para conversar con su hijo sobre el destino de los alimentos que puso Ud. y lógicamente para mirar la lonchera al regreso del colegio

• No encargue a la empleada que prepare la lonchera. Hágalo Usted.

• Si la costumbre familiar es tomar un buen desayuno. No es necesario mucho en la lonchera, bastaría con una fruta y una galleta. Un yogurt y una galleta, un jugo de fruta y un pan, rebanada de pan tostado con queso. etc.

• Si el desayuno es escaso entonces deberá buscarse una combinación agradable de los alimentos buscando que sea una alimentación balanceada ( formadores, reguladores, energéticos ).Ejemplo: 1 porción de queso yogurt o leche, + 1 porción de pan o galleta + 1 cereal  + 1 fruta como mandarina + 1/2 huevo pasado.

• Evite enviar tenedor, cuchillo y cualquier otro objeto punzo-cortante

• Evite envases de vidrio

• Evite las comidas "chatarra": chizitos, gaseosas.

• Envíe las frutas, el queso etc. picados en trozos pequeños

• Las galletas deben ser puras, no aquellas con crema

Los objetivos a cumplir al preparar la lonchera son:

• Fomentar en el niño estilos de vida saludables (aprender a evitar las grasas, la sal)

• Mantener una nutrición adecuada

• Evitar que el niño se llene y luego no quiera almorzar

• Hacer atractiva la presentación de la lonchera