copied from PANTIP.COM : K4435490 àتé¹·ز§نا¹ى.... م¹تزآ·ز§»أذارµشبزتµأى µح¹تش؛àحç´{لµ،»أذà´ç¹¨ز، K4402445} [»أذارµشبزتµأى]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 2

¤¹·صè»أذءظإإçحµثءزآàإ¢تح§ن´é¹رé¹¤×ح ءثزàبأة°ص¨ز،خèح§،§ ¹زءاèز M.K. Koo م¹أز¤ز $460,000
´زأزہز¾آ¹µأىâ·أ·رب¹ى Geena Davis (م¹ھط´ Commander in Chief) ¾آزآزء·صè¨ذآر´àآصآ´،أذµطé¹آح´
أز¤ز ´éاآ،زأàت¹حµراأèاءâµêذ´ش¹à¹حأى،ر؛¹زآ M.K. Koo ¶éزà¢ز¨ذà¾شèءآح´مثé¨¹¶ض§ $580,000

لµè¢حلت´§¤ازءàتصآم¨ àبأة°صنءèت¹...
؛ح،اèز ¢حل¤èنا¹ى،ç¾ح ´زأزنءèµéح§...لµèل،éµرال؛؛؛رانءèمثéھéساèز
"¼ءءز»أذءظإà¾أزذت¹م¨م¹µرانا¹ى ·صè¨ذàحزءر¹،إر؛ن»´×èء
،ر؛à¾×èح¹و·صèأححآظè تèا¹àأ×èح§»أذءظإح×è¹و¹رé¹ µéح§¢حàأصآ¹اèزنءèتذ´ا، حص،حآèز§ث¹ضè§ ¼ء«×éحن»´×èء..نءèن´éàحزن»à،ç؛تذتء"

»ص¹صé..àت¹èثى¢ح§،زأ»أذءظإن´éإ´¹éحآن»¨ز،»ص·صèلإéاءز، ¨ز،أزآن´é·صèàثإ×حل¤è 7.4 إéز¹ ثزآن»¨ز،»ص·صèلإéا¶ض§ 3 إéز¹ ·رé§و·صèأز¤ز¢ح§»ص¹صéن´éâ،è§¢ضé¹ءز،اèزà´شء
(،اèز 30 % à·صآ؛،ر؛»ص·صèلإéا)
نا¹ى·صèà¢éزأèاء،çàثإ×ح´صو¹éحآàµçء·ص àبأة°ص،أذà»ëزث¹ر،¨أش§و م¹أزآ،زأ،èح¹و،çثزآث¹éزن» àثإ×حلµè ¤¹م¹ا§،زأ·صèءز»أذءظإ،ر¹àح§ ¹èزت§ترآءز،..(آ،àاé¹أزآ¨ز،خèح§،§¹رè¹)
µزءأزآھ×èح´ر§¹صé..

Top Five Live-Auction Bidders

1. Joy Craft, Woodside, Calif.(¹èز»أذثإز´ à»ç¹لءè؛éز¹à،ةصآ³¸أأء´ز نءèءص»أذارµشم¹ا§،زأنا¹ى à¾شè§à¢éزءزل؛؛أص؛أéح¹ à¾أزذà¾شè§«×éحµرëا¼èز¹»أذµظà¢éزءز»أذءظإ،èح¹àاإزà¾صآ§تزءار¹àح§ »أذءظإنا¹ىن»أزآ،زأنث¹نءè·أز؛ لµèھ×èح¢ضé¹حر¹´ر؛ث¹ضè§)

2. M.K. Koo, Hong Kong

3. Koerner Rombauer, St. Helena, Calif.(¤¹¹صéà»ç¹نا¹ىâ؛أê¤à،حأى àحزà»ç¹اèز ¤¹،ر¹àح§)

4. Larry Durham, Montecito, Calif.(àبأة°ص¨ز،à·ç،«رت)

5. Stratton Sclavos, Saratoga, Calif (¤¹¹صéà»ç¹à¨éز¾èح
à¤أ×èح§ء×حت×èحتزأ)

تزàثµط¢ح§إ´¹éحآ¶حآإ§¹رé¹..¨ذàإèزمثé؟ر§

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 7 ءش.آ. 49 06:05:45 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 3

Cult Wines ·صèءص´éاآ،ر¹نءè،صèنأè¹رé¹ ¼ظé·صèحآظèà؛×éح§ثإر§¤ازءتسàأç¨،ç¤×حنا¹ىàء¸صà¾صآ§نءè،صè¤¹ تèا¹à¨éز¢ح§¹رé¹..إ×ءن»àإآ ¹ح،¨ز، Grace Family لإذ Harlan لإéا..
à¨éز¢ح§نأè·صèµèز§¾،à§ش¹à¢éزءزم¹¹ز»ز إéا¹لإéالµèà»ç¹¹ر،لتا§âھ¤·صèءص¤ازءأظéàأ×èح§نا¹ى¹éحآ¹ش´àµçء·ص à¾صآ§لµè·ط،¤¹ثار§اèز ·سنا¹ى´صومثé¢ضé¹ءزµش´ھزأى·تر،µراتح§µرا..
»رثزàأ×èح§µإز´،ç¨ذثء´ن» à¹×èح§¨ز،م¹آط¤ 1990's ¹رé¹
أر°؛زإن´éت¹ر؛ت¹ط¹،زأ·سنا¹ىحآèز§àµçء·صè ءص،زأثر،إ´ثآèح¹ہزةصن´éل·؛·رé§ثء´
µéح§·أز؛ناéحآèز§ث¹ضè§اèز ¤¹حàءأش،ر¹¶éزءصأزآن´é¨ز،·ز§ح×è¹وءز، ،çµéح§àتصآہزةصآط؛آش؛لإذàتصآ«éسàتصآ«ز، à¾×èحà»ç¹،زأت¹ر؛ت¹ط¹مثé¼ظé¤¹¹سà§ش¹حح،إ§·ط¹ أر°؛زإ¨ض§ن´éتأأثزâ¤أ§،زأمثءèو ثأ×ح·صèàأصآ،اèز tax shelter مثé¤¹ن´éت¹م¨حح،ءزàتصèآ§âھ¤ ¶éز¢ز´·ط¹،çàحزن»ثر،،ر؛ہزةص·صèµéح§àتصآمثéءر¹àتصآ¹éحآإ§ن»

نا¹ىàء¸ص¤¹تس¤ر¹صé ¤×ح àخàإ¹ à·حأىإصèآى حزآط»ر¨¨ط؛ر¹،ç 60
لإéا..·رé§à¸حلإذتزءص·صèح´صµ¤×حنا¹ىâ؛أê¤à،حأى John Wetlaufer ¹رé¹ءز¨ز،أر°¨حأىà¨صآ µراà¸حàح§àأصآ¹ءز·ز§´éز¹¾×ھاش·آز لإذنءèن´éت¹ح،ت¹م¨àأ×èح§نا¹ىحآèز§ءز،ءزآءز،èح¹ ¨ا؛¨¹·صèن´éءزلµè§§ز¹¨ض§à¢éزأèاءت¹م¨م¹¸طأ،ش¨¢ح§تزءصلإذ،إر؛à¢éزن»àأصآ¹àأ×èح§نا¹ى لإذàأ×èح§ح§طè¹مثéھر´à¨¹ن»،اèزà´شء
¨ز،¹رé¹ ،çن´éآéزآà¢éزءزم¹ ¹ز»ز ¤زإش؟حأىà¹صآ..لإذن´éàأشèء·س§ز¹،ر؛ثéح§لإç؛¢ح§ءح¹´زاص،èح¹·صè¨ذà¢éزن»أر؛¨êح؛
àإç،وµزءنأèâ¹é¹نأè¹صé
(µéح§à¢éزم¨اèز م¹µح¹¹رé¹ثإزآنأèم¹¹ز»ز..µèز§،ç·سنا¹ى،ر¹ل؛؛نءèà»ç¹»أذتز م¤أ¤ش´تظµأحذنأن´é،ç·س،ر¹ن» حآèز§·صèàإèزمثé؟ر§ءزم¹µé¹و)
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،زأ·صè¨ذلµ،µèز§..¹رè¹¤×ح لحإ،حخحإم¹نا¹ى·صèµéح§نءèàثء×ح¹،ر؛·éح§µإز´ ·صèà¢صآ¹ناéاèز 12.5% by Volume

حéذ..·ص¹صé¨ذح¸ش؛زآ¶ض§àأ×èح§¹صé«ذ·ص ¤ساèز by Volume ثءزآ¶ض§â´آءاإ·صèتزءزأ¶»أر؛¢ضé¹ن´éإ§ 1.5 µزء،¯ثءزآحàءأش،ز à¾أزذاèزأر°؛زإن´éàثç¹اèز نا¹ىàء×èحآزء؛أأ¨طحآظèم¹¶ر§،ر؛،زأ·صè،أح،ءزحآظèم¹¢ا´ حز¨ءصحرµأزà»إصèآ¹ل»إ§¢ح§´ص،أص ¨ض§ن´éà¼×èح¢ضé¹إ§مثé لإذنا¹ى
تèا¹مثè¨ذحآظèم¹أذثاèز§ 11-12 ´ص،أص
©ذ¹رé¹..12.5 ¤×ح حرµأز»أذàءش¹..

لإذ´ص،أصµأ§¹صéàحزءز¨ز،نث¹..

µح؛¤×ح àحزءز¨ز، ¨س¹ا¹¢ح§ Brix ثأ×ح¹éسµزإم¹ح§طè¹
¤ظ³´éاآ .55 ¨س¹ا¹·صèن´é¤×ح ´ص،أص¢ح§لحإ،حخحإ..
µراحآèز§ àء×èحà،ç؛ح§طè¹م¹¢³ذ·صèار´ن´é 22 ؛أش،«ى
،çà·èز،ر؛ 22 x .55 = 12.10 ´ص،أص ثأ×ح à¢éز¢èزآ 12.5 by Volume

´ر§¹رé¹،زأ·صèآ،أذ´ر؛نا¹ىمثéà¢éء¢é¹لإذل،è¨ر´ ¹رè¹¤×ح ،زأ·صèنا¹ىن´éتط،àµçء·صè حء¹éسµزإءز،،اèز 22 «ضè§à´صëآا¹صéà¢زأح،ر¹¨¹¶ض§ 25-26 à¾×èح·صè¨ذن´éنا¹ى،اèز 14 ´ص،أص
لµè،¯ثءزآ،çءصحص،اèز..¶éزà،ش¹ 14 ´ص،أصمثé¨س،ر´¤ازء¢ح§ Volume مثءè¤×ح ؛ا،(نءèءصإ؛)ن´éل¤è 1 ثءزآ¶ض§
¶éزنا¹ىحح،ءزم¹¶ر§¤×ح 14.3 م¹¢ا´¨ذµéح§ل¨é§اèز 15.3

لإذ،زأàتصآہزةص،ر؛تأأ¾زءشµ..نا¹ى·صèءص،زأل¨é§ءز´ص،أصتظ§،اèز»أ،µش ثءزآ¶ض§ 12.5 ثأ×ح·صèàأصآ،اèز Table Wine¹رé¹...¨ذµéح§àتصآہزةصà¾شèءن»µزء´ص،أص «ضè§à»ç¹à§ش¹نءèمھè¹éحآ..

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 7 ءش.آ. 49 07:38:54 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 4

نث¹و¨ذàإèزلإéا..،çàإèزمثéثء´àإآإذ،ر¹م¹àأ×èح§à¾´ز¹ہزةص
¼ظé¼إشµ¨ذµéح§¨èزآہزةصµèحل،إإح¹نا¹ى ¤×ح $1.07 ¹رè¹ثءزآ¶ض§نا¹ى·صè´ص،أص 14.1 ثأ×حµèس،اèز..
¶éزتظ§،اèز¹رé¹ ثءزآ¶ض§à،ش¹ 14.1 µéح§¨èزآ $1.57 µèحل،إإح¹
لإذ¾ا،·صèحح،ءزتظ§¶ض§ 21.1 ¶ض§ 24 ¨ذµéح§¨èزآ¶ض§ $ 3.15 µèحل،إإح¹ (نءèءص¢éحآ،àاé¹)

تèا¹¾ا،نا¹ى«èز ·رé§ثإزآ¹رè¹ ¨èزآأز¤زà´صآانءèاèز¨ذل،èثأ×ححèح¹ ¤×ح $3.40 µèحل،إإح¹
لµè¶éز¼ظé¼إشµنا¹ى«èزن´éءص¼إ¼إشµà¾صآ§¹éحآ¹ش´ نءè¶ض§
151,000 ل،إإح¹µèح»ص ¢حإ´ثآèح¹ہزةصن´é

¹صè¤×ح ثإر،،زأàتصآہزةص¢ح§ھزانا¹ىل؛؛¤أèزاو

àخàإ¹ن´é·س،زأ·´إح§¢ح§ل»إ، م¹¨ط´»أذت§¤ى¤أرé§لأ،¤×ح،زألثا،ل¹اà¾×èحµéح§،زأµإز´حر¹à»ç¹àأ×èح§·صèآز،آشè§¢ح§ا§¨أ¤éزنا¹ىم¹ح´صµ لµè¼إتسàأç¨¢ح§نأè Opus One
·صèءصلµè¤¹¤حآ«×éح¹رé¹ ءر¹ھèز§ثحءثاإآشè§..
لإذلت´§مثéم¤أµèحم¤أن´éàثç¹اèز..
¢ح§´ص..¶ض§¨ذأز¤زل¾§..آر§à»ç¹·صè»أزأ¶¹ز
¹رè¹¤×ح،زأإ§ء×حمثé¤سل¹ذ¹سم¹°ز¹ذ·صè»أض،ةز لإذ ،زأ·´إح§·س..م¹ثإزآونأè´ر§¹صé..

Bryant Family Vineyard à¨éز¢ح§¤×ح Don Bryant ·صèإح§´éاآµراàح§لإéا »أز،¯اèزنا¹ىحح،ءزلثإ،ءèزآإèزآ ¨ض§ن»¨éز§àخàإ¹ءزھèاآم¹»ص 1992 «ضè§à¸حن´é·سنا¹ىحح،ءز´éاآح§طè¹ 100 % cab/sau ·صèمھéاش¸ص Low Yield ¢¹ز´àحزل¤è¼إ¼إشµ 2 µر¹µèحث¹ضè§àحà¤حأى »أز،¯اèز ¼إ¹رé¹نا¹ى¢ح§àخàإ¹·صè·سم¹»ص 1992 لإذ 1993 ·صèءص¨س¹ا¹à¾صآ§ 1000 إر§ ن´éà»ç¹·صèخ×حخزم¹ثءظè¤حنا¹ى
àخàإ¹لإذتزءصآر§ن´éأر؛¨êح؛،ر؛نأè Canepa م¹ Alexander Valley م¹أذآذà´صآا،ر¹´éاآ حر¹¹صé¤×ح،زأ·سنا¹ىھز´ح¹à¹آى حر¹à»ç¹·صè½ض،»أ×ح½صء×ح..

نث¹¨ذآر§ءز·ساش¸صà´صآا،ر¹،ر؛ نأè Colgin (Herb Lamb Vineyard) 100 ·صè Howell Mountain حر¹¹صé·سحح،ءزل¤è 200 إر§ لإذ¢زآمثé،ر؛تءزھش،·ز§ن»أة³صآىà·èز¹رé¹..
à¾أزذ،إطèء¼ظéµش´µزءنا¹ىأتà¢éء¢é¹¹صéنءèن»نث¹àتصآ..
إح§؟ز´¢¹ز´ 14 % ¢ضé¹ن»إذ،éح نا¹ىح×è¹و،إزآà»ç¹¹éس»أذ»زن»ثء´لإéا..

¨êح؛·صè Green & Red ¹رé¹ à¨زذà©¾زذ·سنا¹ى Zinfandel
تèا¹·صè نأè Harrison ¹رé¹ءزàأشèء·سم¹»ص 1992 لإذءطè§»أر؛تہز¾مثé´ص¢ضé¹ à¾أزذ¾×é¹·صè¤×حنأè؛¹ہظà¢ز·صèàثءزذ،ر؛،زأ·éز·زآ..لإذنا¹ى،çن´éءص¤ط³ہز¾´ص¢ضé¹ءز،
(µح¹¹صéنأèنا¹ى؛¹ہظà¢ز،سإر§à»ç¹·صè¹شآء تظ§¶ض§ 1200-1600
؟شµآشè§´ص àثءزذتسثأر؛ح§طè¹تسثأر؛·سنا¹ىأت¢é¹ ´ر§·صèن´éàإèزءزم¹،أذ·ظé،èح¹واèز µراàح§آر§µéح§ن»à¢éزترء¹زà¾×èح¤é¹ثز¤ازء¨أش§)

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 7 ءش.آ. 49 08:23:29 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 5

نث¹¨ذنأè La Jota, نأè Landmark (حر¹¹صé·سنا¹ىà؛حأى،ر¹´ص)
لإذنأè Martinelli, نأè Pahlmeyer (¢ح§â»أ´¤ط³اشâأ¨à¤éز), نأè Swanson
لإذنأèTurley ·صèà»ç¹¢ح§¹éح§ھزآµراàح§ ·صèà¸حن´éà¢éزن»ھèاآم¹،زأمثé¤ازءأèاءء×ح(؛éز§)

¨ض§،إèزان´éاèز..م¹ھèا§¢ح§ 1992-1995 àخàإ¹ن´é¼èز¹§ز¹¢ح§،زأمثé¤س»أض،ةزلإذھèاآàأشèءمثé،ر؛ثإزآونأè ´ر§·صèاèز..
¨¹ھèسھح§ لإذن´éتè§ھ×èحàتصآ§ن»¶ض§ثظ¢ح§ ؛êح؛..
·صèآحءتآ؛مثé،ر؛½صء×ح¢ح§à¸ححآèز§أز؛¤ز؛..ل¨،لµéءنءèحرé¹ ¢حمثéءصھ×èح¢ح§ àخàإ¹..نءèاèز¨ذحآظèà؛×éح§ثإر§¢ح§نأèنث¹ نأè¹رé¹ءصھرآھ¹ذن»لإéا،اèز¤أضè§..

·ر¹·ص·صè؛êح؛ن´éثر¹ءزت¹م¨مثé¤ذل¹¹ل؛؛·طèءà·¢¹ز´¹رé¹
تزا،·رé§ثإزآ،çµèز§¾ز،ر¹لآè§ھش§·صè¨ذن´éà»ç¹à¨éز¢ح§نا¹ىà·¾¸ش´زتأéز§،ر¹حآèز§إé¹ثإزء (ءص´éاآ،ر¹حص،تح§¤¹ Heidi Barrett ,Mia Klein) ھ¹ش´اèز آشè§¼إحح،ءز¢زآ¹éحآ آشè§،أذتر¹..أز¤زà·èزنثأè،çتظé

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 7 ءش.آ. 49 08:56:47 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 6

¨¹àخàإ¹لإذتزءصن´éحح،ءز·سنأèàح§ م¹»ص 1990 ھ×èحاèز..Marcassin م¹¢³ذ·صèآر§اشè§أح،أر؛¨êح؛µزءنأèµèز§وحآظè´éاآ «ضè§ل¹è¹ح¹اèز ¼إ¢ح§نا¹ىھز´ح¹à¹آى¨ز،
نأèءزأى¤رت«ش¹ ¹رé¹ أر؛¤ذل¹¹ن»¨ز،؛êح؛حآèز§àµçءول؛؛اèزà،×ح؛أéحآ»أذءز³¹رé¹..
¨ز،،زأاشè§أح،·س§ز¹ءز،ءزآثإزآلثè§¹رé¹ م¹·صèتط´
نأè Bryant ·صè¨éز§تح§¼راàءصآءز¹ز¹¶ض§à،×ح؛تش؛»ص¹رé¹ ·¹نءèنثا »أذ،زبàإش،¨éز§...م¹»ص 2002
·صèà»ç¹،زأà»ش´بض،؟éح§أéح§ ھ¹ش´تزانتéمثé،ز،ش¹à»ç¹،زأàحش،à،أش،

à¾أزذ·ز§½èزآàخàإ¹لإذتزءص ¶×حاèزنءèآطµش¸أأء·صè¨ذءزàإش،¨éز§،ر¹§èزآول؛؛نءèءص¾ش¸صأصµح§ à¾أزذ·رé§تح§نءèن´é·سحذنأ¼ش´ نا¹ى،çحح،ءز´ص ¨¹µش´حر¹´ر؛ cult لإéا¨ذàحزحذنأ،ر¹حص، ¨ض§àأصآ،¤èزàتصآثزآà»ç¹¨س¹ا¹ $ 550,000
(¤èز¨éز§·س§ز¹¤×ح »صإذ 250,000 µèح»ص)

·ز§½èزآà¨éز¢ح§نأè،çنءèآحء¨èزآ تظé¤´ص ¨éز§·¹زآأذ´ر؛؛شê،و
آ،·صء..â´آحéز§اèز نءèن´éنإèحح، لµèàخàإ¹لإذتزءصن´é؛ح،ناéاèز¨ذإزحح، ¨ض§µ،إ§µزء¹رé¹..

بض،،زأ؟éح§أéح§ن»؟ز´؟ر¹،ر¹حآèز§¶ض§¾أش،¶ض§¢ش§..م¹،زأمثé،زأأذثاèز§م¹بزإ ·ط،¤¹¨ض§ن´é·أز؛اèز µé¹·ط¹(؛ا،،سنألإéا)،زأ¼إشµ
cult wine ¹رé¹ µ،¢ا´إذ $ 25 (´ر§¤سمثé،زأ)
لµèà¹×èح§¨ز،،زأ¢زآنا¹ى¹رé¹ءصà·¤¹ش¤¾إش،ل¾إ§ءز،ءزآ
¶éز¨ذ¢زآâ´آءصµرا،إز§ثأ×حâ؛أê¤à،حأى ¨ذµéح§¢زآإر§ل¶ءث¹ضè§إر§..
´ر§¹رé¹..¨ض§µéح§¢زآحح،(اèزà»ç¹µé¹·ط¹) ¤×ح ¢ا´إذ $ 50
¨ض§¨ذ¤أح؛¤إطءم¹تèا¹·صèل¶ء..
à¾أزذµح¹¹رé¹¤×ح»صلأ،·صèآر§نءèن´é¤ذل¹¹¨ز،؛êح؛...
àإآآر§نءèأظéاèز¨ذ¢زآن´éثأ×حنءèحآèز§نأ..

لµè¶ض§¢ا´إذ 25 ،çآر§¹ر؛اèزµé¹·ط¹ءثزبزإàحز،زأ
م¹¢³ذ·صèنا¹ىح×è¹و¸أأء´ز µé¹·ط¹¹صê´à´صآا..ثéزàثأصآ،çآر§نءè¶ض§ ´ر§¹رé¹،çنءèمھèàأ×èح§ثءظو·صè¨ذ¢زآ..
لµè´éاآحش·¸ش¾إ¢ح§à¸ح·صèءص،ر؛¹ر،ھشءنا¹ى·صè¢ضé¹ھ×èحم¹àاإزµèحءز·سمثéنا¹ى¢زآن´é¶ض§¢ا´إذ 500 «ضè§àحلإذتزءص¨ض§ن´éà»ش´©ز،à¨أ¨ز¢ح§تèا¹ل؛è§¨ز،،سنأحر¹ءثزبزإµأ§¹صé..
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¹رè¹¤×ح ¤سمثé،زأ¢ح§àخàإ¹..¶ض§تزàثµ·صèنءèن´éأر؛¤ازءآطµش¸أأء

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 7 ءش.آ. 49 09:29:08 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 8

¤´صتظé،ر¹¹ز¹¶ض§تح§»ص ..µر´تش¹م¹»ص 2004 ·صè(´ظàثء×ح¹اèز)
àخàإ¹ھ¹ذ..ن´éأر؛¤èز·س¢ار $255,421
«ضè§¹éحآءز،..¤èز·¹زآآر§نءè¾ح´éاآ«éس..

تèا¹·ز§à¨éز¢ح§نأè..ن´é¨èزآ¤èز·¹زآن»،اèزإéز¹àثأصآ

تأط»¤×ح..àإش،لإéاµèح،ر¹..µèز§¤¹µèز§à»صآ،..
لµèہز¾¢ح§ cult wines ن´éà´è¹ھر´¢ضé¹..م¹´éز¹¢ح§اش·آزبزتµأى،زأ¼إشµ·صèءطè§à¹é¹مثéث¹ر،ن»·ز§لحإ،حخحإى لإذ¤ازءà¢éء¢é¹ ث¹ر،âحê¤à¢éزناé ؛ز§نأèءصà¹×éح·صèل¤èث،àحà¤حأى
لإذل¶ءآر§µéح§ن»لح؛½ز،·س،ر؛نأè¢éز§و
أحل¤èمثé؛êح؛ءزھشء..لإذàµأصآءأحأر؛أزآھ×èحتءزھش،¨ز،¨´ثءزآàاصآ¹ The Wine Advocate ن´éàإآ à´صëآا،ç¨ذثإرè§نثإà¢éزءزàح§..

¼ظéحèز¹حآèز¤ش´اèز..ل¤èتح§تزء´ص،أصم¹نا¹ى·صèلµ،µèز§تظ§¢ضé¹¹رé¹نءèءص¤ازءثءزآ
âثآ..ل،éاà´صآا،çàءزن´éلإéاتسثأر؛¤¹·صèنءè¤طé¹

م¹ہز¾ àخàإ¹لإذ¨حثى¹ (تزءص)

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 7 ءش.آ. 49 09:40:49 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 11

àخàإ¹لإذتزءص ثر¹ءز؛أشثزأ§ز¹مثé،ر؛ث¹ضè§م¹¹زآ¨éز§·صèن´éµش´µèح،ر؛ل؛؛لح؛وµرé§لµèàء×èح¤أرé§ 1999
لµèàء×èح¨؛¤´ص¨ز،بزإ،çن´é»أذ،زبµراà»ç¹·ز§،زأ
¹رè¹¤×ح،ر؛نأèنا¹ىمثءèàحصèآءھزآà¢µà¹×éح·صè 2.5 àحà¤حأىµش´،ر؛نأè Dominus
«ضè§¶×حاèز»إظ،ح§طè¹ن´é¤ط³ہز¾àآصèآء à¾أزذنا¹ىàءحأىâإµى¢ح§ Pahlmeyer (»زثىإàءآىàححأى µأ§¤ساèزàححأى..حح،àتصآ§¤ا؛ترé¹و) ثأ×حنا¹ىثإزآوھ¹ش´·صèàخàإ¹
·س،çءز¨ز،ح§طè¹¢ح§نأè´حءش¹طت à¨éز¹زآمثءè¢ح§àخàإ¹ ¤×ح ¤أح؛¤أرا Blankiets ·صèآحء·طèءà§ش¹نءèحرé¹تسثأر؛نأèàإç،à¹×éح·صèà·èزلءا´شé¹µزآ¹صé
à¾أزذءح§àثç¹إظè·ز§·صè¨ذµش´â¼آ،أذ´ر؛م¹تر§¤ءنا¹ى¢ضé¹ءزحص،ھرé¹ث¹ضè§..
¢حàإèز¹ش´ث¹ضè§¹ذ¤ذ تسثأر؛تر§¤ءنا¹ىم¹¹ز»ز¹صé..نءèاèز¤ط³ن»·صèنث¹م¹¹ز»ز..·صèà»أصآ؛àتء×ح¹àء×ح§مثèوàء×ح§ث¹ضè§·صèءص¹ر،·èح§à·صèآاà´ش¹،ر¹¢ار،م¢اè
لإذ·ط،¤¹¾ظ´¨ز»أذتزنا¹ىإéا¹و à§ش¹·صèثءط¹àاصآ¹حآèز§ءثزبزإم¹·éح§·صè،çءز¨ز،à§ش¹¨ز،نا¹ى تر§¤ءàإç،مثè،çءز¨ز،نا¹ى
تر§¤ءحص،تر§¤ءث¹ضè§·صèàإشبàإحتزءزأ¶¢ضé¹ن»àثآصآ؛تہز·سà¹صآ؛¢زان´é،ç¤×ح تح§تر§¤ء·صèءص¹زءاèز 95up Club لإذ 100 Club
¾ا،لأ،¤×ح ،إطèءمثèھزا·سنا¹ى·صèن´éأر؛¤ذل¹¹(¨ز،؛êح؛لإذ WS) 95 ¢ضé¹µش´و،ر¹تزء»ص لإذ¾ا،¹صé،ç¾آزآزء¶ص؛µراàح§ءزحآظèم¹
100 ¤إر؛،ر¹حآèز§تط´¤ازءتزءزأ¶م¹·ط،ار¹¹صé à¾أزذ،إطèء 100 ·صèاèز¹صéءصà¾صآ§نءè،صèأزآ (،ç¾ا، Cult Wines ¹رé¹لثإذ)
،إطèء 100 ¹رé¹à»أصآ؛ن´é،çàتء×ح¹،ر؛à»ç¹¾أذأزھا§¤ى¹ز»زàإآ·صà´صآا·صèµéح§·سµراà»ç¹¼ظé¹سلإذثراثح،م¹،زأحح،تش·¸شحح،àتصآ§
à»ç¹¼ظéثإر،¼ظéمثè¢ح§ا§¨أ..´ظن´é¨ز،،زأ·صèµéح§ءح؛نا¹ى¢ح§µراàح§حح،»أذءظإثزà§ش¹à¢éز،زأ،طبإ آشè§ن´éءز، آشè§ءص؛زأءص...
تèا¹نأè Staglin ¹رé¹..(à؛حأىث¹ضè§م¹،زأ»أذءظإ) ¤×حنأè·صè¾آزآزءنµèحر¹´ر؛حآèز§¹èزت§تزأ ·سنا¹ىل¤èأذ´ر؛âحà¤ (ن´é¨ز، WS 95 ¤ذل¹¹م¹»ص 2002
لµèآر§¨ز،؛êح؛تظ§تط´¤×ح 92)
à¨éز¢ح§تح§تزءصہأأآز¹رé¹ن´é¾آزآزءµص«صé،ر؛؛êح؛·سµراآشè§،اèزتزا، ¾آزآزءà¢éزأèاءا§¨أ·ط،ا§¨أم¹¹ز»ز à¾×èحمثéà´è¹مثé´ر§..
¤أرé§ث¹ضè§·صè؛êح؛ن»àآصèآءھءھشءنا¹ىم¹نأè ¢³ذ·صè،´،أشè§·صè»أذµظمثèà¾×èح·صè¨ذµéح§à»ش´´éاآأذ؛؛ن؟؟éزءز¨ز،¢éز§م¹ àتصآ§¢ز¹أر؛¤×ح
¤ط³¹زآ (Shari) ·صèن´é·سµرال؛؛،ر¹àح§ لµè؟ر§لإéانءè¤èحآà¢éز·èز،ر؛ءزأآز·¢ح§،زأأر؛ل¢،..¹رè¹¤×ح
"حëح..؛êح؛àثأح..§رé¹µح¹à¢éزءزثآش؛ث¹ر§ت×ح¾شء¾ىµش´ء×حà¢éزءزمثé´éاآ¹ذ"
(،ç¤¹§ز¹ءصà»ç¹أéحآو..·سنءنءèمھé؟ذ)

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 8 ءش.آ. 49 00:47:20 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 12

آشè§ءزàثç¹م¹ث¹ر§àأ×èح§ Mondovino ·صèن»¶èزآ·سم¹نأè »أز،¯اèز à¨éز¢ح§نأè·رé§تح§نءèن´é¾ظ´¶ض§àأ×èح§،زأ·سنا¹ىàإآ..لµè´ر¹¾زھءت¶ز¹·صè
تأذاèزآ¹éس âµêذ،ش¹¢éزا·صèھزآ¤ز »¯شءز،أأء»رé¹م¹تا¹ لإذ،زأ¾ظ´¨زتح§تزء»أذâآ¤،ر؛نا¹ىàء¸ص·صèءص¤¹§ز¹àءê،«ش،ر¹آ×¹¤طء¤حآمثé،س،ر؛حآظè¢éز§و
¨¹¤¹ترءہزة³ىµéح§¶زءن»ل؛؛لآê؛واèز..
"¤¹§ز¹¢ح§¤ط³à»ç¹àءê،«ش،ر¹·رé§ثء´àإآثأ×ح?"
¤سµح؛،çحéسوحضé§و...¤أرé§¼ظéترءہزة³ىن´é¹س¤س¶زء»أذâآ¤à´صآا،ر¹¹صéن»¶زء،ر؛à¨éز¢ح§نأèتح§تزءصہأأآز ،çن´éأر؛¤سµح؛ھ¹ش´ن»نث¹ءزتزءازتح§بح،اèز
"àأزأظé¨ر،لإذت¹ش·ت¹ء،ر¹ثء´ تزءزأ¶àأصآ،ھ×èحلأ،ن´éàإآ..؛ز§·صàأز،çàحز T-shirts ن»ل¨،مثé¾ا،à¢ز´éاآ¹ذ"

·صèâ´¹¶زءàث¹ç؛àھè¹¹صé..à¹×èح§¨ز، ثإزآونأèم¹¹ز»زن´é´سà¹ش¹§ز¹·سنا¹ىâ´آ،إطèءھزاàءê،«ش،ر¹½صء×ح´ص ·صèءصà¤أ×ح¢èزآ¤إطءن»·رèا¹ز»ز
م¹ھèا§ؤ´ظà،ç؛ح§طè¹¹رè¹..à¢زتزءزأ¶àأصآ،»أذھطء¾إ¤¹§ز¹à،ç؛¹ر؛ثء×è¹ ¹ر؛لت¹ن´éم¹ھرèا¢éزء¤×¹ à§ش¹·ح§¨èزآ،ر¹ت´و نءèàھ×èح،çµéح§àھ×èح
؛ز§¤³ذنءèن´éà،ç؛à¾صآ§حآèز§à´صآا تزءزأ¶¨ر´´سà¹ش¹§ز¹µèحµرé§لµèلآ،ح§طè¹ ¤ر´ح§طè¹ ؛ص؛ ¤رé¹ مثéàتأç¨تأأ¾ µزء¤سترè§¢ح§نا¹ىàء¸ص·صèل¤èµéح§à´ش¹µأا¨µأز´ظ§ز¹à·èز¹رé¹ à¾أزذ¤¹§ز¹ءص¤ازءھèسھح§لإذà¨¹¨ر´ءز،

à¨éز¹زآمثءè¢ح§àخàإ¹..The Blankiets «×éحنأè¹صéà¾أزذءح§àثç¹إظè·ز§«×éح½ر¹تظè¤ازء´ر§ل؛؛تسàأç¨أظ»..¹رè¹¤×ح
1.ءصنأèµش´،ر؛نأè´ر§ 2. ¨éز§نا¹ىàء¸صأذ´ر؛àخàإ¹·سنا¹ى 3. àء×èحن´éàخàإ¹،çµéح§ن´é؛êح؛ءزھشء..
لإéاھ×èحàتصآ§¨ذن»نث¹àتصآ..µح¹¹صéà¾صآ§لµèاèز¨ذ¢زآنا¹ىم¹أز¤زà·èزنثأè´ص،çà·èز¹رé¹...تèا¹ح§طè¹·صèءصµش´نأèµش´µé¹ءز¹رé¹¤×ح Sangiovese
·صèن´éµèحµزن»؛¹µé¹لإذأز،¢ح§ Cabernet لإذ Merlot à¾أزذ´ش¹¹رé¹ءصحآظèتح§ھ¹ش´
´ر§¹رé¹¾ا،à¢ز¨ض§·طèءà§ش¹إ§ن»حص، 5 إéز¹»أر؛ث¹éز´ش¹مثءèمثéتء؛ظأ³ى،اèزà´شء à¾×èح·صè¨ذ،إر؛ن»»إظ، Cabernet لإذ Merlot مثéھر´à¨¹
تèا¹âأ§·سنا¹ى¤èحآتأéز§·صثإر§ àحزن»½ز،·س·صèنث¹،èح¹،çن´é
(µح¹¹صéàحزن»·س·صè Oakville Wine Co.)
µح¹¹صé،ç¨èح¤شاأحà»ç¹ Cult Wine حآظè à¾أزذ¢زآمثé،ر؛تءزھش،à·èز¹رé¹..¢ا´إذ$ 100
¤¹·صè«×éح،ç¤×ح ،إطèءà،ç§،سنأ à¾أزذ¶éز¢ضé¹حر¹´ر؛µزء·صè¤ز´àء×èحنثأè...ثءزآ¶ض§أز¤ز¨ذ¾طè§ن»ثإزآà·èزµرا

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 8 ءش.آ. 49 00:48:52 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 17

»ëزھح؛لھé§¤ىلإذà¾×èح¹و،أذ·ظé·ط،¤¹¤ذ..

µزء·صè»ëز¶زءءزاèز..
"¾صèاشار¹´ز¤أر؛
أز¤زحآèز§¹صé¾صè Natt_ac121 آر§ثءرè¹نتé ¾صè¨سأز¤ز·صèàء×èح،èح¹¾صèà¤آل»ذمثé¾ا،àأز´ظàء×èح»ص 2 »ص،èح¹ن´éنثء ل¤èàثç¹أز¤زلµèإذ¢ا´ إء¾زإ¨ذمتè ·سنءµéح§¶ض§¢¹ز´¹رé¹،çنءèأظé¾ا،àبأة°صà¤éز¹صè¹ذ "

¤سµح؛¤×ح ¾ا،àأزھزاàحàھصèآ¹¹صèإذ¤èذ ¤×حµرا،زأم¹،زأ»رè¹أز¤ز..لإذ½أرè§àح§آر§´ظ¶ظ، (¹صè¤×ح ¨ط´»أذت§¤ىلإذà»éزثءزآم¹،زأ·صèà¢صآ¹،أذ·ظéàأ×èح§نا¹ى¹صè)
¨ز،ث¹ر§ت×ح àأ×èح§ The Emperor of Wine à¢صآ¹â´آ Elin McCoy
ث¹éز 236 آèحث¹éزتط´·éزآ ن´éà¢صآ¹´ر§¹صéاèز..

PART OF WHAT MADE THE WINE MARKET GLOBAL
WAS THAT PEOPLE WITH NO HISTORY OF WINE
DRINKING AND NO WINE KNOWLEDGE,
especially in Hong Kong, Singapore, and Japan,
were embracing the culture of the grape and French wines,and with them Parker and his point system.

µأ§·صè¾شء¾ىµرامثèناéمثé¹رé¹ à،ç؛ن»حèز¹مثé´صو لءéاèزà¢ز¨ذنءè¾ظ´¶ض§»أذà·بن·آ،çµزء...لµèءر¹،çà¨ç؛ل»إê؛

¨ذاèزن»لإéاءر¹،çà»ç¹حآèز§¹رé¹¨أش§و¹ذ م¹صè»طè¹¹رé¹
؛êح؛ »زأى¤à،حأى â´è§´ر§آشè§،اèز´زأزà¾إ§أêح¤
ث¹ر§ت×حنا¹ى¢ح§à¢ز ن´éل»إà»ç¹ہزةزصè»طè¹¢زآà»ç¹لت¹وàإèء م¹»ص 1985-1986 ·صèà¢زن´éà¢صآ¹¶ض§نا¹ى âأءزà¹-،ح§µش اèز´صحآèز§â¹é¹´صحآèز§¹صé أز¤ز¨ز،¢ا´إذ $200 ¾طè§¾أا´ن»¶ض§¢ا´إذ $4000-$5000

صè»è¹ن´é·طèءà·بض،ةزم¹àأ×èح§¹صéءز، م¹»ص 1995 ھزاصè»طè¹
¹زءاèز Shinya Tasaki «حءءشإàآأى ¢ح§âأ§لأء
Seiyo Ginza ن´éأر؛أز§ارإھ¹ذàإشبل؟¹¾ر¹¸ىل·éنا¹ى àحêآ..
نءèھèزآ ،زأ»أذ،ا´ The World Sommelier Competition ¹ر؛اèزà»ç¹ھزاàحàھصèآ¹¤¹لأ،·صèن´éأز§ارإ¹صé
àإآآشè§àأصآ،¤ازءت¹م¨مثéà¾شèءءز،ن»حص،..
¼ظé¤¹µéح§،زأأظéàأçا..àأصآ¹àأçا..à¾×èحمثéµراàح§ن´éà¢éزن»حآظèم¹ا§¨أ¢ح§¤ازء´ر§ل؛؛تءرآمثءè..
´ر§¹رé¹ Parkerpoints ¤×ح¤سµح؛تسثأر؛·ط،¤¹..

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 8 ءش.آ. 49 11:19:47 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 18

لµèàأصآ،ن´éاèز ¹صè¤×ح win-win situation تسثأر؛·ط،¤¹
à¾أزذ ،زأتè§حح،¢ح§نا¹ى½أرè§àبتتظèàحà«صآ ن´é¾طè§¢ضé¹¶ض§
115 % ثأ×ح $1.32 (billion) م¹ھèا§¢ح§ 1997-98
نا¹ى¨ز،¤زإش؟حأىà¹صآ،ç¢آر؛¢ضé¹،اèز تزءتش؛إéز¹àثأصآàھè¹،ر¹

à¾أزذàثµط¹صé..؛êح؛¨ض§ن´éءرè¹م¨م¹،زأà´ش¹تزآàحà«صآ
أèاءà´×ح¹م¹»ص 1998 à¾أزذنءèاèزà¢ز¨ذآèز§،éزان»·صèنث¹
ن´éأر؛àتصآ§µح؛أر؛حآèز§·èاء·é¹ à¢زلاذ·صèخèح§،§،èح¹ à¾أزذµح¹¹رé¹،سإر§¨ر´§ز¹ Asia VinExpo لإذµèح´éاآتش§¤â»أى صè»طè¹
نءèاèزà¢ز¨ذن»·صèنث¹م¹صè»طè¹ ،إéح§â·أ·رب¹ىنءèà¤آثèز§
،زأ¶èزآ·ح´حح،·صاص¹رé¹ءصحآèز§نءè¢ز´أذآذ ·ط،¤¹àأصآ،à¢زاèز à·¾à¨éزلثè§نا¹ى (·رé§و·صèنءèà¤آ¼إشµàح§تر،¢ا´)

م¹§ز¹àإصéآ§µéح¹أر؛ل؛؛´ش¹à¹حأىأزµأصتâءتأ¤×¹ث¹ضè§
´زأزث¹ر§àأç·àحê،«ى¤¹ث¹ضè§¹زءاèز Naomi Kawashima
ن´é¶×حâح،زت¢³ذ·صè،أأء،زأ¤¹ث¹ضè§·صè¹رè§¢éز§و؛êح؛
µéح§إط،¢ضé¹ن»،إèزاµéح¹أر؛؛¹àا·ص à¸حن´é¶×حâح،زت¹صé
¹اآ¹ز´ن»¹رè§¢éز§و؛êح؛·ر¹·ص à¾صآ§à¾×èحµéح§،زأ،إéح§â·أ·رب¹ىمثé¨ر؛àأصآ،àأ·µشé§ لإذ م¹¢³ذà´صآا،ر¹¹رé¹
à¸حن´é´ض§¼éز¤إطءنثإèحح، à¼آمثéàثç¹ھط´أزµأص·صè¼èزإض،¨¹¶ض§تذ´×ح..
،اèز¨ذإز،µرا،ر¹حح،ن»ن´é..،çن´éت»حµن»ثإزآ¹ز·صل؛؛؟أصو
لإذن´é¼إ¨أش§و آزآ´زأز¹صè´ر§ن»àإآ..

ھزاصè»طè¹ن´é¤إرè§ن¤إé؛êح؛¶ض§¢¹ز´إ×ءà،صآأµشہظءش»رز¢ح§؛أأ¾؛طأطةن»àإآ·صà´صآا..
¾ا،à¢زن´é¤ذآرé¹¤ذآحمثé؛êح؛¨ر´،زأھشءلإذمثé¤ذل¹¹تزà،أèاءتح§أéحآ،اèزھ¹ش´..
¹زآ؛êح؛..،ç؛éز¨صé¾ح،ر¹ µح؛µ،إ§àحز،çàحزاذ..
تزà،ءص´ص،أص¶ض§ 18 ثèز§¨ز،نا¹ى·صè؛êح؛à¤آھشء¶ض§ 4-5 %
à¹صèآذ¹ذ ءر¹àإè¹àحزàث§×èحلµ،¾إرè،..ل·؛إéء¤اèسن»µأ§¹رé¹
ل¶ء،إشè¹·صè¨ر´¨éزءر¹·سمثéà¢زà،×ح؛حزà¨صآ¹ لµè،çµéح§·¹..
à¾أزذثإاءµران»لإéا..à¢ز¶زءµراàح§اèز
"What have I got myself into?"

لµèنث¹و،çنث¹و à¢ز،إر؛ءزà¢صآ¹م¹¨´ثءزآàاصآ¹¶ض§تءزھش،àأ×èح§¤ذل¹¹¢ح§تزà، ·صèà¢زمثé¤ذل¹¹ 87-92 ¨ز، تزà، 52 ھ¹ش´

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 8 ءش.آ. 49 11:46:07 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 27

لاذà¢éزءز·ر،¤ط³اشار¹´ز¤èذ
à¾شè§،إر؛ءز¨ز،حطأط،ارآ à»ç¹·أش»·صèتط´آح´ءز، مثé¤ازءحض´¢ح§µراàح§
·صè¹رè¹à¤éز،ç·سنا¹ىàآحذ¹èذ¤èذ ث¹ظإح§ھشءثإزآà¨éزأتھزµشنءèàإا·صà´صآا µزءحèز¹»أذارµشà¨éز¢ح§نأèنا¹ىتèا¹ءز،ءز¨ز،½أرè§àبت حشµزإص تà»¹ ·رé§¹رé¹¤èذ ءص·أش» à·صèآانأèح§طè¹ھء،زأ·سنا¹ى´éاآ لµèâ·أ¨ح§·راأى·صنأ ءصàأز¤¹à´صآا·ط،·ص تأط»نءèن´é´ظاèزà¤éز·سنا¹ىآر§ن§ لµè«×éحث¹ر§ت×حءز¤èذ ¶éزآر§ن§¨ذتل،¹ءزل»ذ¤èذ نا¹ى¹رè¹أز¤زآèحءàآز آشè§à·صآ؛،ذأز¤ز·صèحر§،ؤةلإéاµéح§تط´لت¹¨ذ¶ظ، ¤èذà·صآ؛،ر؛أت·صèن´é

ءز؛ح،اèزآر§حèز¹حآظè¤èذ à»ç¹،سإر§م¨مثé¤¹à¢صآ¹ àتءح¤èذ

¨ز،¤ط³ : horseshoes - [ 9 ءش.آ. 49 02:18:36 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 29

à¾شè§à¢éز،أذ·ظéءزن´éنءè¶ض§حز·شµآى ھح؛ءز،¤أر؛ نإèحèز¹¢ح§à،èزà،×ح؛·ط،،أذ·ظé à،×ح؛·ط،link ·ضè§ ·ضè§ لإذâ¤-µذ-أذ
·ضè§ à¢éزم¨ (¶èح§ل·éءز،¢ضé¹)à،صèآا،ر؛نا¹ىلإذ»أذارµشبزتµأى
ار¹¹صéà»ç¹ار¹´ص ،çàإآ¶×حâح،زت¹صéà¢éزءزل¨ء ¨ذن´é¨سن´éلءè¹اèزءزàأشèءار¹نث¹ لح؛à»ç¹،؛·صèàإç،،اèز،ذإز(،ذإز،çâ¤-µذ-أذ àإç،´éاآ) ¾صèوھèاآھèاآآ،،ذإز·صè¤أح؛حآظèحح،مثé´éاآ¤أر؛ â´آ،زأà¢صآ¹ولإذµح؛و ،أذ¼ء¹éح§مثءè¤¹¹صé¨ذµزءحèز¹µإح´ن» à¾×èح·صè¨ذن´éثإط´¾é¹¨ز،،ذإزم؛àإç،م؛¹صé ن»تظè،ذإزم؛·صèمثè¢ضé¹ ثأ×حنءè،çن»تظèâإ،،اéز§¹ح،،ذإز ¢ح¾صèون´éâ»أ´à¢صآ¹وµح؛وà»ç¹اش·آز·ز¹µèحون»µإح´à·ح تز¸ط

ءزالآéا نءèءزااا àءز نءèàءز
،إر؛ن»ثإ؛·صèà´شء´ص،اèز (à»ç¹،سإر§م¨مثé،ر؛¾صèو·ط،¤¹¤أêز؛)

¨ز،¤ط³ : ازأشھàاتءى - [ 9 ءش.آ. 49 14:25:07 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 33

Tasting Note ل´è¤ط³ Hurley لإذ Parker

24/3/2549, Giusto, »أذتز¹ءشµأ
Pahlmeyer 2000
Cabernet Sauvignon, Napa Valley , California
"....ل´§´س ·ض؛إض،ءز، مثé،إشè¹âحê،تاآ à¢éء لحإ،حخحإىتظ§»ز¹،إز§لµè¹طèء¹اإ ¤أصءثحء ¼إنءé´س لµèنءèلت´§،إشè¹·صèءصàح،إر،ة³ى

....â¤أ§à¹×éحث¹زàµçء لح«ش´لإذ¤ازءھر´إض،´صءز، تء´طإ´ص ل·¹¹ش¹،ر؛âحê،àثء×ح¹ Burnt ءزل؛؛µرé§م¨àµçءàثآصآ´à¾×èحمثéن´é Roasted Coffee ¨¹µش´¢ءلإذ¨؛¢ء لءé¨ذث¹ر،لµè،çنءèءص¤ازءحإر§،زأم´و à»ç¹¼ظéثش§ل؛¹و ث¹زو Fake لإذ¢ز´àت¹èثى لحإ،حخحإىتظ§ءز،م¹â¾أ§¨ءظ،"

نا¹ىل؛؛¹صéلثإذ¤أر؛·صè Parker حآز،مثéھزاâإ،´×èء´èسن»،ر؛أت¹شآء¢ح§à¢ز

¨ز،¤ط³ : اشâأ¨ (ل´¹نµأ) - [ 9 ءش.آ. 49 21:55:31 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 34

حأط³تارت´شى¤èذ ¤ط³اشâأ¨

àأزءر،µéح§ءزà¨ح،ر¹آزء¹صé·ط،·ص ¤×ح ،èح¹¹ح¹¢ح§¤ط³ ،ر؛µح¹àھéز¢ح§¾صè (لاذà¢éزµشê´¹ض§ ،èح¹ن»·س§ز¹)
àأ×èح§à·صآ؛نا¹ى،ر؛¼ظéثش§¹صè..ءر¹تىءز،¤èذ à¾أزذ·ز§ھزانا¹ى
ن´éلح؛´èز¤ط³؛êح؛اèز..
"إظ،·طè§(ثءزآ¶ض§¤زا؛حآحآèز§؛êح؛) ءر¹،çà»ç¹إظ،·طè§حآظèار¹آر§¤èس"
à¾أزذأت¹شآءم¹àأ×èح§نا¹ى·صèھر´à¨¹¢ح§à¢ز ،ç¤×حتشè§·صè¤ط³اشâأ¨ن´é¾أأ³زناé àثء×ح¹،ر؛¼ظéثش§·صèà¹é¹ن»·ز§ح،مثè
µراث¹ز ،é¹إé¹àثإ×ح ¨أشµàµشءلµè§ل¾أا¾أزا ل؛؛à»ç¹·صè¹شآءم¹آط¤¢ح§خحإإصاظê´آط¤ث¹ضè§

لإذ·صè¾صèà¤آ؛ح،¤ط³اèز..؛êح؛ثءزآم¨â»أâء·نا¹ى»أذàہ·¹صé ،çàثء×ح¹،ر؛à»ç¹،زأàثآصآ؛آèسحزھص¾نا¹ى¢ح§½أرè§àبتمثé¨ء´ش¹¹رé¹..¢حµح؛µأ§¹صéàإآاèز..
¶éزà¢زآر§ءصحش·¸ش¾إµèح"تزا،" ¢ح§à¢زن»حآèز§¹صé حص،ث¹èحآ ¤¹نءèحèز¹©إز،نا¹ىلإéا¤èذ ¨ذ´ظل¤è % Volume ·صèل¨é§·صè¢ا´à·èز¹رé¹ آشè§ءز،آشè§´ص
نا¹ى½أرè§àبت¨ذءز·س´ص،أصل،è¹رé¹..نءèمھèàأ×èح§§èزآ à¾أزذ´ش¹؟éزحز،زبنءèحس¹اآمثéأح¨¹ح§طè¹تط،¨ر´ حآèز§م¹¹ز»ز ثأ×ح ،إطèء New World ح×è¹و
لإذ¶éز¤¹·صè¤طé¹à¤آ،ر؛نا¹ىأذ´ر؛ 14 حر¾ ،ç¨ذنءèءص¤ازءإذàءصآ´إذنءمثé،ر؛نا¹ىح×è¹و ءر¹¼ش´أت ¼ش´إشé¹ن»حآèز§·ر¹·ص

à´صëآا¹صéءص¶ض§ 16 لإéا¹ذ¤ذ...¢ح؛ح،،،،...

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 9 ءش.آ. 49 23:05:57 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 35

¢حµéح¹أر؛..¤ط³ ازأشھàاتءى, ¤ط³ Ramin&Indra à¢éز،أذ·ظé¤èذ حآèزإ×ء¹ذ اèز à¢éزءزلإéاثéزءحح،..(ءص¢ظè)

آش¹´صµèح،زأ،إر؛ءز¢ح§ ¤ط³ horseshoes ل؟¹¢ز»أذ¨س·صè¹èزأر،لإذ¤§·¹¤èذ ¢ز¹صéà·صèآاحطµإط´àثء×ح¹،ر¹..¹èز¨ذءزà¢صآ¹àإèزàأ×èح§،زأà´ش¹·ز§ءرè§¹ذ¤ذ ..حآز،؟ر§

¤ط³à،بش³ص..·صèأر،

¢ح؛ح،اèزà¢صآ¹àأ×èح§نا¹ى¹صé آز،·صèتط´ à¾أزذ¨ذµéح§¾آزآزء·سàأ×èح§·صèنءèت¹ط،..مثéحèز¹ت¹ط، لإذà¨µ¹ز¤×ح حآز،مثé¤¹·صèنءèà¤آت¹م¨م¹àأ×èح§¹صé ثر¹ءزت¹م¨..
à¾أزذàھ×èحاèزحص،ث¹èحآ¨ذنءèمھèàأ×èح§ن،إµرا¢ح§تر§¤ءم¹»ر¨¨ط؛ر¹
نءèحآز،مثé·ط،¤¹¾حأظéتض،µرااèز..¶ض§àاإز·صè¨ذµéح§أظéàأ×èح§
نا¹ى،ر؛à¢ز؛éز§´éاآلأ§،أذلت،´´ر¹
،çن»«×éحث¹ر§ت×ح¢ح§»زأى¤à،حأىءزحèز¹حآèز§ھزاصè»طè¹
¾ححèز¹¨؛àإèء ،çن»«×éحنا¹ى·صèل¹ذ¹سءزإح§تزءتصè¢ا´
لإéا¤ش´ن»àح§اèز µراàح§..¨ر´à¨¹¾ح..ثأ×حنءè،çآض´ث¹ر§ت×ح¹رé¹à»ç¹ن؛à؛شéإ»أذ¨س،زآ مھéà»ç¹¢éحءظإ¤حآà،ç؛ن»¶،ن»à¶صآ§àحزھ¹ذ،ر؛à¾×èح¹و
·صèà¢صآ¹à¾أزذحآز،مثé·أز؛اèز..àأ×èح§أزا¢ح§نا¹ىءص·صèءز·صèن»لإذ،èح¹¨ذà¢éزم¨م¹à؛×éح§ث¹éز..
µراàأزµéح§ءص¾×é¹°ز¹¢ح§à؛×éح§ح×è¹و..·صèءصتèا¹ترء¾ر¹¸ى،ر؛ھصاشµ¤ازءà»ç¹حآظè àبأة°،ش¨ لإذ،زأàء×ح§

لإذ·صèà¢صآ¹¤§·¹ءزن´éثإزآµح¹¹صé ،çµéح§¢ح¢ح؛¤ط³لأ§م¨¨ز،¼ظéحèز¹لإذ¼ظéأظé..à،¨شحآèز§¤ط³اشâأ¨·صèà¢éزءزھèاآ
ل¨ءمثéحح،أتھزµشم¹،زأت¹·¹ز حص،·رé§¤حآھèاآمثé،زأل¹ذ¹سم¹àأ×èح§،زأ¨ر´«×éح¨ر´ثز¢ح§´صأز¤زآطµش¸أأءمثé،ر؛
à¾×èح¹و.. ¢ح؛¾أذ¤ط³حص،¤أرé§¤èذ..¤ط³اشâأ¨à¨éز¢ز..

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 9 ءش.آ. 49 23:22:59 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 36

¤¹«éزآء×ح ¹صè¤×ح àخàإ¹ م¹àاحأىھرè¹ Aussie ¤أر؛ Chris Ringland

à¨éز¢ح§نا¹ى 100 لµéء¨ز، »زأى¤à،حأى ثإزآوµرا ·رé§ Three Rivers لإذ Chris Ringland (Shiraz ·رé§¤ظè)

Greenock Creek نأèنا¹ى·صè ؛êح؛؛صé ،إèزااèز à»ç¹نأè·صè´ص·صèتط´ م¹ ححت«صè نا¹ىàء،à،حأىلإذ à¨éز¢ح§ ¤×ح نءà¤شإ احثى¹ (م¨´صâ¤أµ)
لµèà؛×éح§ثإر§،زأ·سنا¹ى (·صè¹éحآ¤¹ءز،·صè¨ذأظé) ¤×ح µز ¤أشت ¹صèثإذ·صèà»ç¹·صè»أض،ةز¤ط³ نءà¤شإ (لإذ؛êح؛؛صé ،çµزءءزھشء)

Torbreck نا¹ى·صèءص تنµإى Rhone نأè¹صé ؛êح؛؛صé،çھءنءè¢ز´»ز، لµéء،ç ا¹و حآظè ل¶او 100 - 95
نا¹ىàء،à،حأىلإذ à¨éز¢ح§ ¤×ح à´اش´ ¾زاàاإ إظ،ء×حà،èز¢ح§¤ط³ نءà¤شإ لإذ·صèà´ç´ ¤×ح à»ç¹ بشةآى ¢ح§ Chris Ringland
(لإذ؛êح؛؛صé ،çµزءءزھشء)

¨ز،¤ط³ : ¾èحثءص Polar Bear - [ 9 ءش.آ. 49 23:26:02 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 37

تèا¹µز..pigtt ¹صè..¤ش´¶ض§ءز، à¾أزذ¤¹¹صéلثإذ·صèءزà¤زذ»أذµظ؛éز¹ إز،ن»µص،حإى؟·ط،àھéز ل·؛نءèءصار¹ثآط´
ثح؛ثشéا،ر¹ن» أéحآàحç´à¨ç´آèز¹¹éس
ث¹صن»لح؛·صèثراثش¹..حصµز¹صè،çآر§آ،¾ا،µزءن»¨ش،حح،ءزµص،حإى؟ت¹زء ءزà¨تµش¤ »أز³؛طأص¨¹ن´é..

تèا¹µز»ëزھح؛لھé§¤ى ¹رè¹..نءèµéح§؛ح،،ç¤§·أز؛¹ذ¤ذ
اèز..¤×حà¾×èح¹أر، à»ç¹؛ط¤¤إ·صèءصحذنأثإزآحآèز§ "¹èز·صè§"
حآèز§·صèتط´ à¾أزذà¸ح¨ذà»ç¹¤¹·صèتطہز¾àأصآ؛أéحآ ¹طèء¹اإ
لµèآزء·صèà¢صآ¹àإèزàأ×èح§¹ذ..تس¹ا¹¨ر´¨éز¹àثإ×حثإزآ
ل¶ءنءèھح؛م¨م¹àأ×èح§حذنأ à¸حµسث¹شنءèآرé§..
à¨éز¢ح§ت¹زء،حإى؟ثإزآت¹زءل·؛¨ذµéح§à´ش¹àحز»صê؛¤إطءثران»àھصآا

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 9 ءش.آ. 49 23:30:40 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 39

¤ط³¾èحثءصد ،çà¢éزءزµح¹´ض،´éاآàثء×ح¹،ر¹..تارت´ص¤èذ

حéحإ×ءàإèزàأ×èح§¢ح§ Don Bryant ثإر§¨ز،·صèبزإµر´تش¹..

م¹°ز¹ذ·صèà¢زà»ç¹àبأة°ص à¨éز¢ح§؛أشةر·»أذ،ر¹ہرآ·صèثز،إéزءز«×éحنأèم¹¹ز»ز ل¶ءنءèن´éحآظè؛أشثزأ«ذ´éاآ«éس
»إèحآمثéà»ç¹ث¹éز·صè¢ح§àخàإ¹لإذتزءص¹رé¹
à¢زنءèàتصآ´زآ،ر؛àأ×èح§à§ش¹¤èز·س¢ار..´ر§·صèن´é»أذ،زبن»اèز àتصآ¤èز·¹زآن»ءز،اèزثإزآà·èزµرا لإذآش¹´ص·صèàأ×èح§أزان´é¨؛تشé¹ن»«ذ·ص..
نءèµéح§ءزءح§ث¹éز،ر¹حص،..

لµèا§،زأنا¹ىن´é¨ر؛µز´ظحآèز§à¢ءç§اèز Cult Wine حآèز§
ن؛أحر¹·ى ¨ذàحزنا¹ىàء¸ص½صء×ح´ص·صèنث¹ءز·س..
ثاآ،çءزحح،·صè.. Philippe Melka ھزانا¹ى¨ز،؛حأى¤â´«ى
·صèءصھ×èحàتصآ§(نءèءز،¹ر،) ¨ز،،زأ·سنا¹ىھ×èحاèز Metisse. لµèتنµإى،زأ·سنا¹ىلإذ½صء×ح¹رé¹ آر§ثèز§ن»¨ز،àخàإ¹ل؛؛¤¹إذھرé¹ن»àإآ..

´ر§¹رé¹..à¾×èحà»ç¹،زأ"،ر¹àث¹صآا" نأè Bryant ¨ض§ن´é¨éز§
Michel Rolland ءز»أذ´ر؛ناé´éاآ...

àثç¹ءêذ..؛ح،لإéان§ اèز¹صè¤×حتظµأتسàأç¨..!!!

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 9 ءش.آ. 49 23:47:57 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 45

àأصآ¹ إظ،¤éز Mondovino ·صè¹ر؛¶×ح

³ ؛ر´¹صé (...أر؛حآèز§¹èزھ×è¹) ¼ءآر§نءèن´é¨ر´تè§ل¼è¹´ر§،إèزاàإآ (لخèذو)
ت×؛à¹×èح§¨ز،·صè¤طآاèزتزءزأ¶ل،é Protect ن´é¹رé¹
م¹¤ازءà»ç¹¨أش§ثإر§µأا¨تح؛حآèز§إذàحصآ´لإéا...¾؛اèز
،زأإح،ن؟إى¢¹ز´ 7.5 ،ش،تى لإéا¢ءا´إ§م¹ل¼è¹¢¹ز´ 4.7 ،ش،تى ¹رé¹...à»ç¹حزھز،أأء

ءر¹à،ش´،زأ´شé¹تظé ¶ص؛ ،ر´ àتء×ح¹à،ش´،زأ¢èء¢×¹¢ضé¹
ہز¾ثإزآھèا§à،ش´¤ازء¾أèزءرا لإذµش´¢ر´م¹ثإزآو ھèا§

¼ءàإآµر´تش¹م¨ل،éن¢مثءè·رé§ثء´ ´éاآ،زأإح،ءر¹متèم¹ل¼è¹¢¹ز´ 8.5 ،ش،تى
¨ض§à،ش´،زأتءآحء â´آ»أزب¨ز،،زأ¢ر´¢×¹
àتأç¨تءحزأء³ىثءزآ،ر¹·رèاث¹éز

¼ء¨ذ¨ر´تè§مثé·ط،·èز¹ثإر§§ز¹أزھ¾ش¸ص (ث¹èاآأزھ،زأثآط´ثء´ (¢¹ز´¼ء¨ذà´ش¹·ز§ن»نث¹آر§إس؛ز،ءز، (´ر¹¾س¹ر،حآظµش´à¢µ¾أذأزھار§ (à،زثإر§ل،أ،و))))

¨ز،¤ط³ : اشâأ¨ (ل´¹نµأ) - [ 11 ءش.آ. 49 20:34:03 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 46

·ط،ھêحµ·صè¾صèاشàإèزءز
...â´آà©¾زذà،صèآا،ر؛نا¹ى¹ز»ز ¹زآ»زأى¦à، لإذ ءشàھإ âخإح§ (تسà¹صآ§½أرè§àبت) ·سمثé¼ءأظéتض،àبأéز...؛èحآ¤أرé§

لءéاèز...¤أرé§ث¹ضè§ à¤آھ×è¹ھءتزءتشè§·صèاèزءز،èح¹ ...لµè¹رè¹،ç¹ز¹ءز،لإéا

..ثإر§تإر´µراàح§à»ç¹حشتأذ¨ز،نا¹ى؛حأى¦â´ ،çµأذàا³«ح،ل«،ن»·رèا نءèاèز¨ذà»ç¹تà»¹ حشµزإصد

ھèا§ث¹ضè§،çثر¹ث¹éزثز¹ز»ز¹صèلثإذ ´éاآ¤ز´اèز¨ذن´é¤ازءأظéتض،مثءèو ·صèلµ،µèز§...لµè،çà»إèز
تشè§·صèن´éتèا¹مثèà»ç¹ہز¾©ز؛...(«ضè§،اèز¨ذأظé،çثإزآ»ص)

...ءصµرا¨أش§نءè،صèتزآ...·صèàثç¹،çءصلµè Ridge, Dominus, Robert Mondavi, Joseph Phelp, Clos du Val, Heitzh لإذ Stag's Leap (آر§ءصحص،ثإزآµرا...¹ض،نءèحح،) ·صè¾ح¨ذà»ç¹àتزثإر،¢ح§¹ز»زن´é

...لµè،ç¹èزàتصآ´زآ نا¹ى¹ز»ز·صèàثإ×حµèز§µ،حآظèم¹حش·¸ش¾إ¢ح§أذ؛؛·ط¹¹شآء â´آءص¹زآ»زأى¦à،..أèاءء×ح،ر؛...âخإح§ تأéز§ہز¾¤أح؛§سثء´

...م¹¹ز»ز...ار¹¹صé¤§آز،·ص¨ذàثç¹...¤¹أر،نا¹ى...تأéز§نا¹ى

¨ز،¤ط³ : اشâأ¨ (ل´¹نµأ) - [ 11 ءش.آ. 49 23:09:49 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 47

...حèز¹ ¤¤ث. 46 ¢ح§¤ط³اشâأ¨لإéاثèحàثصèآاحآèز§نأ¾ش،إ...

¼ءتر§à،µاèز...،زأ·سنا¹ى¢ح§¤¹أطè¹مثءèà»إصèآ¹ل»إ§،أأءاش¸ص¨ز،·صè¤¹أطè¹،èح¹و تذتءà¤إç´اشھزناéمثé...àأè§أر´أص؛àأè§مثéà،ش´¼إتء؛ظأ³ىم¹àاإزحر¹ترé¹...¨ذ´éاآاش·آزبزتµأى...،زأµإز´...ثأ×حلءéلµèµéح§ءحءàءز¼ظé؛أشâہ¤مثéàت¾µش´،ر؛ل؛أ¹´ى...،çµزء

...¨ذءح§ن´éنثءاèز »أذھز،أ¤¹·سنا¹ىءصءز،¢ضé¹....·ز§àإ×ح،¹éحآإ§...¾×é¹·صè»إظ،ح§طè¹·صè´ص Terrior à،أ´àح نءèàثإ×حناéمثéلإéا...µéح§ثز·ز§àإ×ح،ح×è¹ à¾×èح¨ذن´é¹سµ¹مثé·ذإطن»تظèل¹اث¹éز...لإذل¹è¹ح¹...¤ازءأèسأاآ·صèµزءءز

اش¸ص§èزآ·صèتط´...¤×حتأéز§¼ظé؛أشâہ¤،إطèءمثءè¢ضé¹ءزمثéµش´،ر؛¤èز¹شآءحذنأتر،حآèز§...·ستش¹¤éز·صèلµ،µèز§أح§أر؛¤¹،إطèء¹صé...لإéاآ،آحاèزà»ç¹تنµإى¢ح§¤¹أطè¹مثءè...ءصأذ´ر؛...،أذà»ëزث¹ر،

....àأز¨ض§àثç¹ Garage Wine, Cult Wine, Oak Chip, ءشàھإ âأإح§¤ى, âأà؛شأىµ »زأى¤à،حأى....à¤إ×ح؛حآظèم¹نا¹ىأطè¹مثءè¢ح§ St. Emilion, Pomerol, Languedoc, Napa لءé،أذ·رè§¶شè¹مثءèحآèز§حزأىà¨¹µش¹èز

نا¹ىلحإ،حخحإىتظ§¶ض§ 15-16....ل·¹¹ش¹·صèà¢éء¢é¹ ½ز´¨¹àث¹صآاµرé§لµèإس¤ح¶ض§»إزآإشé¹....تزءزأ¶،إ؛à،إ×èح¹¤ازءنءèتء؛ظأ³ىلإذتاآ§زء¢ح§،إشè¹لإذأتن´éà»ç¹حآèز§´ص...

....¤¹´×èءنا¹ىأطè¹مثءè«ضè§إشé¹لإذ¨ءظ،آر§تذتء¤ازءà،ëزنءè¾ح·صè¨ذà»ش´ن»تظè¤ازء«ر؛«éح¹ ثؤثأأةى ¢ح§نا¹ىà،èزأطè¹مثè....à¨حءاآثءر´ث¹ر،حآèز§¹صéà¢éز....،ç«صé´«éز´ تذم¨ حشèءث¹س ´×èء´èس،ر؛¤ازءث¹ر،ث¹èا§....â´آنءèن´é¹ض،اèز ءصءاآحآèز§...ءظخزثءر´ حزإص...·صèàµé¹¾إشéا تاآ§زء àثء×ح¹¼صàت×éحâ؛،؛ش¹آزءàھéز إéحلت§حز·شµآى....حآظè´éاآ

...لµè،çھèز§à¶حذ...¼ءآر§àھ×èحاèز...¢ح§´صل·éحآظè¹ز¹...¢ح§»أط§لµè§©ز؛©اآحآظèن´éà´صëآاà´صآا....à¾أزذàء×èح¢ز´¤ازءإض، ¤ازء«ر؛«éح¹·صèà»ç¹¤ط³تء؛رµش¢ح§نا¹ىà،èزأطè¹مثè....¤ازءث¹ر،à¾صآ§حآèز§à´صآانءèتزءزأ¶µأض§م¨مثé¤¹´×èءنا¹ىأطè¹مثءèمھéھصاشµأèاء،ر؛ءر¹ن´éµإح´ن»...àء×èحإشé¹لإذ¨ءظ،تذتء¤ازءà،ëزن´éأذ´ر؛...¤ازءà؛×èحث¹èزآنا¹ىث¹ر،،ç¨ذµزءءز...âثآثز¤ازءتاآ§زء«ر؛«éح¹¢ح§نا¹ىأطè¹à،èز...âإ،¢ح§نا¹ى،ç¨ذ،إر؛ءزتظè¤ازءتء´طإ...

ءح§م¹ل§è´ص...نا¹ى·صè·سâ´آ¤¹أطè¹مثءè،çà»ç¹àأ×èح§´ص....à¾أزذن´éà¾شèء·ز§àإ×ح،مثé¤¹´×èءنا¹ى...·صè؛ز§حزأء³ى،çحآز،¨ذàآèح،ر؛نا¹ىث¹ر،à¢éء¢é¹ تذم¨...

.....لµè¶éزءح§م¹ل§èأéزآ...´éاآأذ؛؛·ط¹¹شآءتط´،ظè...ءص،سنأà»ç¹تأ³ذ...نا¹ىàثإèز¹صé¨ذà»ç¹ناأرتأذ؛ز´ن»تظèنا¹ىأطè¹à،èز....´ض§àحزءزà»ç¹¾ا،... à»إصèآ¹ل»إ§âإ،لثè§نا¹ىمثéàثء×ح¹،ر¹ن»ثء´...

....âح...حآèزمثéà»ç¹àھè¹¹رé¹àإآ....

¨ز،¤ط³ : »ص؛ àء×ح§،ز¨¹ى - [ 12 ءش.آ. 49 09:01:40 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 48

·سنء Ridge, Dominus, Robert Mondavi, Joseph Phelp
Clos du Val, Heitzh لإذ Stag's Leap
¶ض§¤اأ¤ظèà»ç¹àتزثإر، ?

...نا¹ى¢ح§âإ،µéح§ءص¤ازءھر´à¨¹م¹ Method of Thinking
...ءشن´éà»ç¹ل¤èنا¹ىہز¾à´صآا...اش¸صà´صآا...ثإر،،زأà´صآا...
؛¹¼×¹´ش¹·صèلµ،µèز§
¤ازءثإز،ثإزآ·ز§¾ر¹¸ط،أأءµèز§ثز، ¤×ح¤ازءàأéزم¨·صèتذ·éح¹اش¸ص¤ش´¢ح§¤¹·سنا¹ى

"àµشءحح،«شà¨¹à¢éزن»·صèإذ¹ش´ (·ط،·ص·صè¼ءà¢éزن»´ظلإà»ç¹أéحآ،çمھéاش¸ص¹صé)
...¾ا،à¢زنءèà¢éزم¨ثأح، ¶éز(à¨éز¢ح§)à¢éزم¨... à¢ز،çنءèمھé§ز¹¼ء"

"،ç¤¹ح×è¹نءèن´é·سحآèز§¼ءن§ ...¶ض§ن´éنا¹ىàإاو"

ءشàھإ âخإح§

¨ز،¤ط³ : اشâأ¨ (ل´¹نµأ) - [ 12 ءش.آ. 49 09:14:40 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 53

·صè¤ط³»ص؛؛ح،اèز..

"ءح§م¹ل§è´ص...نا¹ى·صè·سâ´آ¤¹أطè¹مثءè،çà»ç¹àأ×èح§´ص....à¾أزذن´éà¾شèء·ز§àإ×ح،مثé¤¹´×èءنا¹ى...·صè؛ز§حزأء³ى،çحآز،¨ذàآèح،ر؛نا¹ىث¹ر،à¢éء¢é¹ تذم¨...

.....لµè¶éزءح§م¹ل§èأéزآ...´éاآأذ؛؛·ط¹¹شآءتط´،ظè...ءص،سنأà»ç¹تأ³ذ...نا¹ىàثإèز¹صé¨ذà»ç¹ناأرتأذ؛ز´ن»تظèنا¹ىأطè¹à،èز....´ض§àحزءزà»ç¹¾ا،... à»إصèآ¹ل»إ§âإ،لثè§نا¹ىمثéàثء×ح¹،ر¹ن»ثء´..."

ءر¹¨ذà»ç¹»أذ،زأثإر§àتصآإذءز، à¾أزذ تزàثµطلأ،
¶éزم¤أتر،¤¹ث¹ضè§¨ذà»ش´»ز،حح،ءز´éاآ¤ازء؛أشتط·¸شىم¨اèز
ھرé¹ھح؛ Heitz Cellar ءز،،اèز Harlan
تشè§·صèلأ،·صè¤¹؟ر§¨ذأظéتض،،ç¤×ح
âث..؛éز¹¹ح،ھذءر´ ءز¨ز،نث¹اذà¹صèآ..ل¤èأز¤ز،çà·صآ؛،ر¹نءèµش´لإéا آر§ل¤è¹¨ذءز¤طآ..àھحذ !!
م¹تر§¤ء¤¹أطè¹مثءè أطè¹´ح·¤حء¢ح§تءرآ¹صé ´ظ§èزآوحآèز§
،إطèء Silicon Valley ¾ا، young executives ·رé§ثإزآ
à¢زن»»زأىµصéثأ×ح¾زتزاحح،à´·،ر¹لµèإذ¤أرé§ à¢ز¨ذàحزنا¹ىلµéء 100 ¢ح§»زأى¤à،حأى ن»à»ش´مثéم¤أµèحم¤أµزإط،ازا..
¨¹à´صëآا¹صéءر¹،إزآà»ç¹ل؟ھرè¹لإéا¤èذ..

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 12 ءش.آ. 49 11:49:48 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 54

لإذ¹صè¤×حتزàثµط·صè½أرè§àبتµéح§´شé¹أ¹م¢اè¤اéزثزلµéء¤×¹
¤ازءثار§·صèآر§¾حءصàثإ×حأش؛ثأصè ¹رè¹،ç¤×ح ¾×é¹·صèم¹ء³±إلإ§à،ح´ح¤·صèتزءزأ¶»إظ،ح§طè¹مثéتط،تط´¢رéان´é à¾أزذءصحز،زبأéح¹´ر§·صèاèز..
ثز،لµèنءèà¤آءص»أذارµش¢ح§ل·أىازأى
(ھèز§ءر¹»ذنأ)
،زأ·سنا¹ىل؛؛مثءè،çنءèھس¹ز
(نءèà»ç¹نأ àحز،êح»àحزà·¤¹ش¤¢ح§ححتàµأàإصآءزن´é)
نا¹ىم¹ح´صµ..ھ×èحàتصآ§نءè¤èحآ´ص
(âحآ..àأ×èح§àإç، àإزذح§طè¹à،èز·شé§ن» »إظ،مثءè ¨س،ر´ yield مثéءر¹ھر´à¨¹ ¶ر§âحê¤¢ح§àأز،ç¼إشµن´éàح§ ¨ذن»،إراحذنأ حéح..لµèµéح§نءèإ×ء¨éز§ءشàھإءزà»ç¹·صè»أض،ةز)

àء×èح½أرè§àبت¤ش´ن´é´ر§¹رé¹..،زأ»أر؛»أط§¾×é¹·صèم¹لإ§à،ح´ح¤
ن´é¶ظ،؛ررµش¢ضé¹ءزà»ç¹،¯ثءزآل؛؛»ر¨¨ط؛ر¹·ر¹´èا¹
à¼×èحاèزنا¹ىن´é·سحح،ءزµش´µإز´µزء¤ز´لإéاإذ،éح ¨ذھèاآ¾آط§àبأة°،ش¨مثé،ر؛»أذà·ب لإذ»ز،·éح§¢ح§،تش،أ
حآèز§àثç¹ث¹éزàثç¹ثإر§·صà´صآا..
لµè¹رè¹،çثءزآ¶ض§ نا¹ى½أرè§àبت·صèà¤آآشè§آ§ءز¹ز¹¹ر؛أéحآو»ص
،سإر§à¢éزتظèتہز¾àأشèءµé¹¹ر؛ث¹ضè§مثءè..لإذ(حز¨)µéح§à´ش¹µزءثإر§نا¹ى¢ح§»أذà·بم¹،إطèءâإ،مثءè´éاآ«éس..

تèا¹àأ×èح§·صè؛êح؛àأشèءàحزم¨حح،ثèز§ن»¨ز،نا¹ى½أرè§àبت¹رé¹ à¾أزذءصتزàثµطلثè§¤ازء¢ر´ح،¢ر´م¨ثإزآحآèز§
(¨ذ·ذآحآàإèزمثé؟ر§) ¨¹½أرè§àبتàأشèءأظéتض،¶ض§¤ازءأéزا©ز¹
لإذءح§ہز¾ن´éھر´اèز ؛êح؛،سإر§ث¹ط¹نا¹ى¨ز،
¤زإش؟حأىà¹صآحآèز§تط´µرا
آح´¢زآلإذآح´تè§حح،µ،اظ؛ل؛؛àثç¹¤زµز..
أر°؛زإہزآمµé،زأ¹س¢ح§»أذ¸ز¹ز¸ش؛´صھزأى¤ ھصأر¤ ¨ض§µéح§أص؛·س،زأ»أذ¨؛»أذل¨§تءز¹ترء¾ر¹¸نءµأصمثءè..
لإذ¹رè¹¤×ح·صèءز¢ح§،زأمثéàثأصآµأزà¤أ×èح§أزھآىأذ´ر؛حرباش¹ (La Croix du Chavalier de L'Ordre National du Merite) مثé،ر؛ھزاµèز§ھزµش ،ر؛¹زآ âأà؛شأىµ »زأى¤à،حأى ¨ظà¹صآأى م¹»ص 1999

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 12 ءش.آ. 49 12:26:24 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 73

ثزآن»·س§ز¹¤èذ à¾أزذ¨ذµéح§تè§·صءن»حإزت،éزàثء×ح¹àھè¹à¤آ·ط،»ص à¾أزذاèزم¹à¤أ×ح¢ح§؛أشةر·ءصأصتحأىµتسثأر؛¹ر،µ،»إز·صè¹رè¹..»ص¹صéµراàح§نءèن´éن» (حز¨µéح§ن»ل¤èتزءتصèار¹تسثأر؛أر؛ل¢،اصنح¾ص)
ل¤èàأ×èح§¨ح§µرëاà¤أ×èح§؛ش¹،ç»ا´ثرالإéا ،اèز¨ذ¶ض§µéح§à»إصèآ¹à¤أ×èح§¶ض§تزءµèحل¹èذ¤èذ
؛حإà؛شإ..نءèن´é´ظàإآ..à«ç§â¤´´´..

âحآ..حآز،،ش¹»ظ¹ضè§§§§§§§§§§§§§.........نا¹ىنءèµéح§..

لإéاàأ×èح§ Bond ¹èذ..آر§نءèمھè Cult Wine ¹ذ¤ذ à»ç¹ل¤è¹âآ؛زآ¢ح§ Harlan ·صè¨سà»ç¹µéح§¢آزآ،ش¨،زأحح،ن»â´آمھéھ×èحàتصآ§¢ح§خزأىإر¹ءز،زأر¹µص لإذâح،زت·صè¨ذأذ؛زآ¼èح§¶èزآ¶ر§âحê¤ن»مھé à¾أزذخزأىإر¹µéح§à»إصèآ¹·ط،»ص..م¹àء×èح¢ضé¹·ذà؛صآ¹â¤éإ·ىن»لإéان§
لµèà¹×èح§¨ز،¾صèآطè¹à¢زàثèحءز،..نءèµéح§¢زآم¤أثأح،¤èذ ل¤èتè§âµà،صآا،ç¢زآنءè¾ح..أز¤ز،ç¢ضé¹ن»تط´âµè§àثء×ح¹àھè¹نا¹ىµراح×è¹¢ح§أزآ،زألµéءتظ§¢ح§؛êح؛

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 15 ءش.آ. 49 00:02:51 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 74

La Croix de Beaucaillou ·صè¹صèµ،أز¤ز»أذءز³اèز 39-45 àثأصآ¤èذ لإéالµèاèز«×éح·صèنث¹ ءصâ»أâءھرè¹ثأ×حà»إèز..

لµèà»ç¹¢ح§´ص à»ç¹نا¹ىأح§¢ح§ Du Cru Beaucaillou
àھè¹à´صآا،ر؛ Bond ،ر؛ Harlan ¹رè¹لثإذ¤èذ

´صم¨¹ذ..·صèàثç¹اèز¾ا،àأزن´é¾ظ´¶ض§نا¹ى¢زا ¢ح§´ص أز¤زآطµش¸أأء ¾أéحءل¹ذ¹سمثéل،إéءحزثزأن·آ؛éز§
¹صè¤×ح بشإ»¢ح§،زأ´×èءنا¹ى..نءè¨سà»ç¹ل¾§تط´âµè§..
â´آà©¾زذ»أذàہ··صèءص"ھ×èح" مثé¤¹ن´éل¤è¾ظ´¶ض§¹رé¹..ءر¹à»ç¹،إن،¢ح§،زأ»رè¹أز¤زنا¹ى·صè،سإر§آطè§àثآش§حآظèم¹·ط،ار¹¹صé..

نا¹ىم¹ح¹ز¤µ..ثءزآ¶ض§،زأ«×éحأز¤زنا¹ى¢ح§´ص أز¤ز¶ظ،
·صè،سإر§حآظèم¹¶ر§آر§نءèن´é؛أأ¨ط¢ا´.µح¹¹صé،çأز¤ز¾طè§¢ضé¹¼ش´،ر؛»ص،èح¹وحآèز§ءز،ءزآ
،زأ«×éحنا¹ىم¹ح¹ز¤µ¹رé¹ µéح§¨èزآà§ش¹à´صëآا¹صé..لµèأحن»أر؛
نا¹ىµح¹·صèحح،µإز´م¹تح§»ص¢éز§ث¹éز..
حآèز§«×éحار¹¹صé..¨èزآà§ش¹àأصآ؛أéحآ ن»أحأر؛àحزم¹»ص 2008
حآèز§.. La Croix de Beaucaillou أز¤زآر§¾×é¹وحآظè à¾أزذ؛êح؛آر§نءèن´éمثé¤ذل¹¹..
´ظن´éµزء¹صé..(¨ز،حصàءإى¢ح§؛أشةر·نا¹ى¤حءءظ¹·صèتè§ءزمثé)

2005 Croix de Beaucaillou 750ml - Future WS89-91
Item Name: 2005 Croix de Beaucaillou 750ml - Future WS89-91
Category: Bordeaux Blend
Item Number:
Bottle Size: 750 ml
Price: $29.94
Seller: WineCommune (22290)
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2005 Croix de Beaucaillou 750ml - Future WS89-91

WS89-91

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(¤ذل¹¹¨ز، WS ¤×ح¤سآèح¢ح§ت¶ز؛ر¹
Wine Spectator)

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 15 ءش.آ. 49 00:34:59 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 76

Judgement of Paris ہز¤¹ز»ز ¹صè..نءè¤èحآءصم¤أت¹م¨¤èذ
¹ح،¨ز،¢èزا¨ز،ث¹ر§ت×حàاصآ¹¢ح§ھزانا¹ىµèز§وà·èز¹رé¹
حآèز§·صè؛ح،¤×ح..¤³ذ¼ظé¨ر´نءèءصھ×èحàتصآ§ءز،ءزآحذنأ¹ر،م¹،إطèءنا¹ى؛أشâہ¤ھزاحàءأش،ر¹..
إح§¶éزà»ç¹؛êح؛¨ر´إذ،éح..´ر§أذà؛ش´..
حص،·رé§..¤¹نءè¤èحآت¹م¨نا¹ى·صèنءèءصلµéء،س،ر؛..
حص،تèا¹ث¹ضè§¤×ح،زأ¨ر´§ز¹»أذ،ا´نا¹ى ثأ×ح،ش¨،أأءنا¹ىم¹¹ز»ز â´آà©¾زذ·صèâ¤à»صآ ءص¢ضé¹؛èحآءز،¨¹¤¹àح×حء..
،اèز¨ذà¢éزم¨àأ×èح§،زأµر´تش¹م¹أح؛تح§ 30 »صمثéثإر§ءز¹صè..
¤¹µéح§à¢éزم¨م¹àأ×èح§¢ح§،زأµر´تش¹¤أرé§لأ،،èح¹
¤أرé§¹رé¹¤×ح،زأµر´تش¹أذثاèز§ تط´آح´¢ح§¤ازءآشè§آ§نا¹ى؛حأى¤â´«ى½أرè§àبت ،ر؛نا¹ىâ¹à¹ء¢ح§¹ز»ز...
(·صèءر،نءè¤èحآءص¤¹أظéàأ×èح§ àھ×èحءرêآàھ×èح?)

م¹¤أرé§¹صé..·رé§ثء´¤×حنا¹ى"â¹à¹ء"تسثأر؛¤¹أطè¹مثءè¤èذ
¤ط³اشâأ¨¢ز...

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 15 ءش.آ. 49 04:51:52 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 78

ثحآ¹ز§أء ·ز¹àآحذنءè´ص¹ذ¤ذ...â¤إàإتتظ§ اèزلµèاèز »ظن¢è¹ضè§ ،ر؛»ظءéز¹ضè§ نءèàثء×ح¹،ر¹àثأح¤ذ?

à·èز·صèà¢éزم¨ »ظن¢è ،ç¤×ح»ظءéزµراàءصآ ·صè،سإر§حطéء·éح§ àء×èح¶ض§ؤ´ظاز§ن¢è ؛أأ´زµراàءصآ·رé§ثإزآ ¨ذءصن¢è·ذإر،حح،ءزحآظè·صè´éز¹¹ح،µأ§تزءàثإصèآءمثéàثç¹ھر´à¨¹

¶éزم¤أنءèھح؛،ش¹ن¢è»ظ ،çحآèزàإ×ح،«×éح»ظµراàءصآ à¾أزذà¹×éح¨ذنءèل¹è¹ لµèن¢è¨ذàآحذءز،¤èذ

تèا¹م¤أ·صèھح؛·ز¹à¹×éح»ظ ،çàإ×ح،«×éح»ظµرا¼ظé à¾أزذà¹×éح¨ذل¹è¹ لµèنءèءصن¢è

»ظà´×ح¹ء×´ ¨ذل¹è¹حأèحآ،اèز»ظà´×ح¹ث§زآ¤èذ

تèا¹»ظ·صèءص¢زآµزءھزآ·ذàإ؛ز§¢ط¹à·صآ¹ àأصآ،اèز»ظ·ذàإنءèمھèàثأح¤ذ «ضè§،çءص·رé§µراàءصآ لإذµرا¼ظéàھè¹،ر¹

àء×èحم´·صèءصâح،زت¢ر؛أ¶ن»ھزآثز´ھذحس à»ç¹حر¹µéح§؛أأ¨طàء¹ظ «ص؟ظê´ أز¤زھزا؛éز¹ناé´éاآàتءح

àء×èحنءè،صè»ص·صè¼èز¹ءز «ضè§آر§نءè¤èحآءص¤¹أظé¨ر،لثإè§¢زآ«ص؟ظê´·صèاèز¹صéءز،¹ر، أز¤ز»ظءéزà»ç¹و µراâµو ¢¹ز´تصèµراâإ أز¤ز،شâإإذ 80 ؛ز· نءèà،ش¹أéحآ

ءص؛أش،زأ¹ضè§مثéàتأç¨ ¾أéحء·رé§¹éس¨شéءأتà´ç´ ·صèâ¢إ،،ر¹à´صëآا¹رé¹ مھé¾أش،¢صéث¹ظتا¹ à¢صآال´§ ،أذà·صآءن·آ،إص؛àإç، لإذµéح§à»ç¹ءذ¹زال»é¹à·èز¹رé¹ ¤ازءà»أصéآاحآèز§ح×è¹ ·´ل·¹نءèن´é¤èذ

ن´éآش¹àتصآ§â¢إ،¾أش، ¾أéحء،ر؛ن´é،إشè¹àثءç¹à¢صآا¹ش´و ¢ح§¾أش،¢صéث¹ظتا¹à¢صآا ¼تء،ر؛،إشè¹à¼ç´ثحء ¢ح§¾أش،¢صéث¹ظتا¹ل´§ àء×èحلءè¤أرا؛ص؛ءذ¹زاà»أصêآا¨صê´متèإ§ن»تر،تح§إظ، ¹éسإزآ،çاشè§¨صê´«صê´«êز´¢ضé¹ءزلإéا¤èذ

أذآذàاإز·صèن»à»ç¹à¾ھ¦زµ»ظ ³ ثءظè؛éز¹ھزا»أذء§تط´ھزآثز´ ¾ح»أذءز³،ر؛،زألھèحذنأ،ç¨سنءèن´éلإéا¤èذتر،¢ا´تح§¢ا´أح·èزناé

¾ح·ط،حآèز§¾أéحءà¾أصآ§،ر¹»طê؛ ،ç¶ض§àاإز·صèàأزàأصآ،اèزتاأأ¤ى؛¹´ش¹àھصآا¤èذ¾صèاش

à´صëآا¹صé «×éح»ظأز¤ز لإذ¢¹ز´·صèاèز نءèن´éلإéا¤èذ أز¤ز¢ضé¹آر§،ذâ´¹»رè¹ثطé¹ à¾أزذ¤¹،أط§¹شآء،ر¹àآحذ ´éاآاèز¶ظ،اèز لإذت´،اèز ¾أéحء·رé§ن´é؛أأآز،زبلثè§،زأà»ش؛´éاآ¤èذ

تèا¹·صèà¢زµذà،صآ؛ ،çآر§¾حنثا¤èذ

ثءزآ¤ازءاèز آر§ثز¢ح§ت´و ·ز¹ن´é تèا¹أز¤ز،çتءàثµطتء¼إ¤èذ àء×èحà·صآ؛،ر؛ت¶ز¹·صè ·صèà¢éزمھéتâإل،¹اèز "If it swim , we have it"

حص،àھè¹،ر¹¤èذ ·صèà¢زµذà،صآ؛ ،çµéح§µذ،زآ¢éزء½رè§ن»مثé¶ض§·صè·صèà¢ز¨ر؛،طé§،ر¹ «×éح،ر¹à´صëآا¹رé¹ »أط§،ر¹à´صëآا¹رé¹

،طé§لھ؛êاآثز§ل´§ ¢¹ز´نءèمثèنءèàإç، 10-15 µراâإ ،شâإإذ تصèأéحآ؛ز· ¶ظ،،اèز chardonnay حص،¤èذ

اèزلإéا ¾صèاشحآز،·ز¹،طé§ ثأ×ح »ظءéز¹ضè§ءز،،اèز،ر¹¤ذ?

àثç¹à¨éز¢ا´·صè·èز¹¢éز§؛¹،أط³زàحزءزل»ذمثé´ظ ،çثاإ¹ض،¢ضé¹ءزن´éاèز ¹ز¹ل¤èنث¹لإéاث¹ح·صèàأزنءèن´éن»à»ç¹à¾ھأ¦زµ»ظ.....¤§¶ض§àاإزلإéاءرê§

¨ز،¤ط³ : ،زتذإح§؛ز¹لإéا - [ 15 ءش.آ. 49 10:25:41 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 79

¤èذ..¹ر؛أطè¹µراàح§نءè¶ظ،àھè¹،ر¹ ¤¹¢زآنا¹ىأطè¹مثءèو¹صè ؛ز§¤¹ل·؛نءèأظé¨ر،،زأل؛è§ growth ¢ح§نا¹ى½أرè§àبت´éاآ«éس
أéحآإذ 80 حèز¹م؛؛ح،لإذ¨س¤ذل¹¹¢ح§؛êح؛..àحزءزثز،ش¹
،çàثç¹م¨¾ا،à¢ز¹ذ¤ذ à¾أزذنا¹ى¢ح§¹ز»زءصà»ç¹¾ر¹ نث¹¨ذآر§م¹à¢µح×è¹وحص، à¢ز¨ذàإ×ح،¨سلµèµرانث¹·صè¢زآ¤إèح§
لإذ،سنأءز،وà·èز¹رé¹..
¢×¹ن»تطèءتصèتطèءثéزآéحءلءا¢زآنا¹ى½أرè§àبت à´صëآاث¹éزلث،،إر؛ءز à¾أزذنءèأظéاèز¨ذن»¾؛¤¹"أظé¨أش§" àء×èحنثأèلإذ·صèنث¹
µéح§àثإصآاث¹éزàثإصآاثإر§ ثإح،¶زءمثé´صو،èح¹à»ش´»ز،¢زآ àأ×èح§¹صéت¹ط،حح،.. à¾أزذà¨حءزàآحذءز،...

.....................

¤ط³،زتذإح§·صèأر،

لثء..؛أأآزآ«ذن´é،إشè¹·ذàإàإآàھصآا ¤ازء¨أش§·صè¹صè،çءص·رé§»ظلإذ،طé§..à¾صآ§لµè·ز¹¤¹à´صآاءر¹نءèن´éحزأء³ىثأح،¤èذ ثأ×ح¨ذن»·ز¹،ر؛à¾×èح¹ول؛؛½أرè§¨×´وھ×´و ءر¹،çنءèà¢éز·èز..
ءر¹µéح§·صèأشءثز´..¹رè§â¨éل؛؛¨شéء¹éس¨شéء،أذà·صآء¹éستéء..ھشءنا¹ى µرé§ا§µصأرءءصè....م¤أل¾é¨èزآ¤èزنا¹ى
¹صèإذ¤èذ..¨ذن´éحزأء³ىءر¹تىول؛؛تذ¨رآآآ...

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 15 ءش.آ. 49 11:39:24 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 80

لخذو ...¹éسآزآنثآ....

»،µشلإéاàاإز¨ذ·ز¹»ظن¢è...¼ء¨ذàإ×ح،»ظà¹×éحµراàءصآ
...(تص´سو ¹ذ¤أر؛...µإز´تزءآèز¹´éز¹·éزآµإز´ت´..ءصàآحذ)
«ضè§µéح§àإ×ح، ...à¹×éح،ç¾ح،ش¹ن´é لµèàث¹×èحآµح¹ل·ذ....àث§×ح،¾ر§

¤أزا¹صé...à¨éزن¢è»ظ¨ذءص¤ازءءر¹...à¢éء...حء¢ءحءثاز¹¨ز§و
...،çàإآ¨ذàثءزذ،ر؛ Chardonnay ...آشè§نا¹ى¨ز،âإ،مثءè´éاآلإéا
...à¹×éحءر،ل¹è¹ ثاز¹لإذءصâحê،تظ§¨ر´
...¨ض§à¢éز،ر¹ن´éà»ç¹»صèà»ç¹¢إطèآ...à»ç¹âإèà»ç¹ثح،

لµè¸أأءھزµش¢ح§»ظءéز (نءèاèز¨ذءصن¢èثأ×حنءè) ¤×ح
...à¹×éح¨ذثاز¹ (µéح§ت´´éاآ¹ذ¤أر؛)

...¤ازءثاز¹¢ح§à¹×éح»ظءéز...ءر،¶ظ،نا¹ى¢زا»أذàہ·âحê،تظ§à¢éزن»ل·أ،¨¹àتصآأتھزµش

،زأàإ×ح، Sauvignon Blanc ¨ض§à»ç¹·ز§àإ×ح،·صè´ص·صèتط´
à¾أزذâحê،نءè¨ر´ ل·¹¹ش¹حèح¹ لإذنءèثاز¹ءز،

¾أéحء،ر؛¹éس¨شéءل؛؛¢ح§¤ط³،زتذإح§د

"ن´éآش¹àتصآ§â¢إ،¾أش، ¾أéحء،ر؛ن´é،إشè¹àثءç¹à¢صآا¹ش´و ¢ح§¾أش،¢صéث¹ظتا¹à¢صآا
¼تء،ر؛،إشè¹à¼ç´ثحء ¢ح§¾أش،¢صéث¹ظتا¹ل´§
àء×èحلءè¤أرا؛ص؛ءذ¹زاà»أصêآا¨صê´متèإ§ن»تر،تح§إظ،
¹éسإزآ،çاشè§¨صê´«صê´«êز´¢ضé¹ءزلإéا¤èذ"

...لإéا¨ض§¨ذ¢ضé¹تاأأ¤ىن»¾أéحء،ر؛»ظءéز¹ضè§...´éاآ»أذ،زأ©ذ¹صéلإ

(أص؛ثزأظ»...»ظن¢è،ر؛»ظءéز...ءزµر´ث¹éز¤ط³ Sofatboy....حشو)

¨ز،¤ط³ : اشâأ¨ (ل´¹نµأ) - [ 15 ءش.آ. 49 11:42:35 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 82

م¹حàءأش،ز..نءèمھè¤¹اèز¨ذءصلµè¤¹·صè؛ظھزلإذàھ×èح؟ر§؛êح؛ن»·رé§ثء´ ¤¹·صèءص¤ازءàثç¹لµ،µèز§،çءص..
لµè·ط،¤أرé§·صèàأشèءلآé§م¹àا؛؛حأى´ àھè¹ àا؛ Prodigy (·صè؛êح؛ءر،à¢éزءزمثé¤ازءàثç¹م¹àأ×èح§نا¹ى) ،ç¨ذءصàثإèزتزا،ھèاآ،ر¹لثèءز،أذث¹èس¨¹حèاء ¨¹نءèحآز،ءصم¤أآطè§ثأ×ححآز،àتصآحزأء³ى´éاآ

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حر¹ث¹ضè§ ¤×ح filtered لإذحص،حر¹ث¹ضè§ unfiltered
à¢زنءèتزءزأ¶؛ح،ن´éاèزءر¹µèز§،ر¹حآèز§نأ..
·رé§¤ظèàثء×ح¹،ر¹..لµè·سنء¤ذل¹¹·صè؛êح؛مثé¨ض§µèز§،ر¹ث¹ضè§¤ذل¹¹ ´ر§¹رé¹¨ض§حآز،·أز؛اèز نحéث¹ضè§¤ذل¹¹¹رé¹ءر¹ءز¨ز،نث¹ لإذ ؛êح؛ن´éھشء¾أéحء،ر¹ثأ×حنءè ثأ×ح ھشءµراث¹ضè§·صèنأè حص،µراث¹ضè§·صèأéز¹حزثزأ¾أéحء،ر؛´ش¹à¹حأى
،أط³زµح؛´éاآ..
(µراث¹ضè§ن´é¤ذل¹¹ 93 لإذ حص،حر¹ 92)

¤س¶زء¹صéâ´¹م¨..·صè¶éزµح؛..،ç¤§نءèمھè§èزآو
¶éزنءèµح؛..،çàثء×ح¹،ر؛à»ç¹،زأثإ؛àإصèآ§..
لµèتشè§·صèت¨êاµâ´¹àµçءو..¹رè¹¤×حتزا،ث¹èاآ،إéزµزآ¢ح§؛êح؛à¢éزءز،أذث¹èس´èزل؛؛تز´àتصآà·àتصآ..اèز..
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·èز¹اèزحآèز§نأ،çà»ç¹ن»µزء¹رé¹..حآèزءز·ستظèأظé !!

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 15 ءش.آ. 49 12:12:46 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 84

àحزأظ»ءزآرèا¹éسإزآ¾صèاشàثأح¤èذ?

،اèز¤ط³ sofat ¨ذà¢éزءز ؛أأ´زàثآ×èحم¹¨ز¹¢éز§؛¹ ،ç¤§àثإ×حلµè،أذ´ح§لإéاإذ¤èذ

¶éز·ز¹»ظءéز¹ضè§ لإéا¨ذن´é¢ضé¹تاأأ¤ىن»¾أéحء،ر؛»ظءéز....¢حàھش¤ط³اشâأ¨¹ى¢ضé¹ن»تسأا¨ت¶ز¹·صèمثé،èح¹à¶ش´¹ذ¤ذ

µرا¢éز¾à¨éز ¢حà»ç¹ل¤èà¾¬¦زµ»ظءéزà·èز¹رé¹¾ح...آر§نءèحآز،¢ضé¹تأأ¤ى¤èذ...حشوو

àاإز¨ذ·ز¹ن¢è ثأ×حءر¹»ظ¹ذ¤ذ ثإر§¨ز،·صèà»ش´،أذ´ح§»ظحح،ءزلإéا مثéàأزàحز¹شéاâ»é§ ،´ لإذ´ر¹تèا¹·صèن¢èلإذءر¹»ظآر§µش´حآظè،ر؛،أذ´ح§ àء×èحثإط´حح،ءزلإéا مثéµر،¹éس¨شéءأتà´ç´à·أز´إ§ن»لإذ·ز¹¨ز،م¹،أذ´ح§¹رè¹لثإذ¤èذ

¤ازء¢ءثاز¹¨ز§و¢ح§ن¢èلإذءر¹»ظ (¨ذءص¢صé»ظ´éاآثأ×حà»إèز،çنءèأظé) àء×èح¼تء،ر؛¹éس¨شéء¨ز،¤أ،م؛à´شء

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¨ز،¤ط³ : ،زتذإح§؛ز¹لإéا - [ 15 ءش.آ. 49 12:25:24 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 85

àء×èحâ´¹،أذث¹èسءز،و¨ز،تح§¤¹·صèàإèزءز à¾أزذتزàثµط·صè؛êح؛àأشèءثر¹ءزâ»أâء·نا¹ى¤زإش؟حأىà¹صآحآèز§حح،ث¹éزحح،µز ل¶ءآر§،´¢صèنا¹ى½أرè§àبتل؛؛à»ç¹¹رآوحص،µèز§ثز،
(·رé§ت¨êاµلإذâأà؛شأىµ ءص¤ازءàثç¹·صèلµ،µèز§)
âأà؛شأىµن´éâ¨ءµصنا¹ى Beaux Freres (â؛ ل؟أتى)¢ح§¹éح§à¢آ؛êح؛ل؛؛نءèàإصéآ§ اèزثإر؛ثظثإر؛µزمثé¤ذل¹¹ثأ×حن§؟ذ
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م¹»ص 1996 ؛êح؛..¨ض§¨سم¨µéح§·سحذنأتر،حآèز§ ¹رè¹¤×ح
¨ر´§ز¹¾شتظ¨¹ىمثéأظé´سأظéل´§ن»àإآ..à¢زàھشâأà؛شأىµ¾أéحءحح،¤èزمھé¨èزآمثéءزم¹§ز¹ھشءنا¹ىل؛؛؛ح´و ¾أéحء،ر؛àثإèزتزا،م¹àا؛؛حأى´µé¹àأ×èح§حص،آصèتش؛¤¹..مثéءزà»ç¹تر،¢ص¾آز¹ م¹،زأھشءنا¹ى،اèزتزءتش؛ھ¹ش´à´ç´و·صè¤ر´ءز¨ز،à«إإèزأىتèا¹µرا¢ح§¾أذحز¨زأآى؛êح؛..
à¾×èحمثé âأà؛شأىµن´éھصéحح،ءزاèزحر¹نث¹¤×ح ¢ح§¤زإش؟حأىà¹صآ
حر¹نث¹¤×ح ¢ح§½أرè§àبت..

§ز¹¹صé..مھéھ×èحاèز " The Robert Parker Invitational: The Prodigy Tasting " ¨ر´¢ضé¹م¹à´×ح¹¸ر¹از¤ء 1996...
·صè Milton Inn àء×ح§ Sparks أر° Maryland
à»ç¹،زأàأشèءµرé§لµèحزثزأ،إز§ار¹¾أéحء،زأھشءنا¹ىل؛؛
àإشبثأظحإر§،زأ
âأà؛شأىµن´éھا¹ت¨êاµن»´éاآ..
ل¢،·ط،¤¹µèز§à¢éزأèاءم¹،زأ·زآ·صèءز¢ح§نا¹ى لإذءص،زأمثé¤ذل¹¹م¹نا¹ىµرا·صèھح؛..

âأà؛شأىµ·زآ¶ظ،،اèزث،تش؛à»حأىà«¹µى ..لإذ¤ذل¹¹µرا·صèà¢زھح؛·صèتط´¹رé¹ ¤×حنا¹ى¨ز، Beaux Freres 1994 ·صèà¢زن´é´èزناéث¹ر،ث¹ز..

«ضè§ل¹è¹ح¹اèز ءر¹ن´éà»ç¹،زأ"ثر،ث¹éز" âأà؛شأىµحآèز§نءèءصھشé¹´ص ¶éز´ظأظ»،زأ³ىل؛؛à¼ش¹و...
لµè..¤¹¢زآنا¹ىحآèز§à¢ز·صèءص»أذت؛،زأ³ىھشءءز¹ز¹..
ثزمھèآحءن´é§èزآو à¾أزذ¤س¶زءµèحءز·صè¹èزت§ترآاèز..نا¹ىم¹¢ا´¢ح§â؛ ل؟أتى ¹رé¹¨ذمھè"نا¹ىµé¹©؛ر؛"¢ح§ءر¹ثأ×حà»إèز ثأ×حءص،زأآéحءلءا تح´متéà،ش´¢ضé¹..

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 15 ءش.آ. 49 12:44:07 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 90

¢حح¹طزµ¤أر؛...¾صèاش

µح؛¤ط³ازأشھàاتءى...

"Y" «ضè§µéح§حèز¹حح،àتصآ§اèز "حصà،أ¤" نءèمھè "ازآ"
à»ç¹نا¹ى¢زا·صè¶×ح،سà¹ش´م¹¶شè¹à´صآا،ر؛تط´آح´نا¹ىثاز¹ d'Yquem (´صà¤èء) ....لثè§ Sauternes (â«ل·¹تى)

تèا¹ "Haut-Brion Blanc"(âحµى؛أص§؛إح§)
à»ç¹تط´آح´نا¹ى¢زا·صèà،ش´م¹·صèو à´صآا،ر؛تط´آح´نا¹ىل´§...Haut-Brion لثè§ Graves (،أز؟تى)

·رé§ "حصà،أ¤" لإذ "âحµى؛أص§؛إح§" µèز§¼إشµ¨ز،ح§طè¹ Semillon
لإذ Sauvignon Blanc حآèز§إذ¤أضè§...àثء×ح¹،ر¹à»êذ
لµèءز¨ز،¤¹إذà¢µ،ر¹àإآ
...´ش¹نءèàثء×ح¹،ر¹،ر¹ ...Terrior (لµأىخرا) ،çµèز§،ر¹
Character µèز§،ر¹تشé¹àھش§¤أر؛

حصà،أ¤...à»ç¹نا¹ىà¹×éحإذàحصآ´...مثé،إشè¹ثحءآصتµى Botrytris
حح،ثاز¹¹سلإذà»إصèآ¹à»ç¹´أزآ...«ر؛«éح¹´ص¤أر؛

âحµى؛أصح§؛إح§...à»ç¹نا¹ى´أزآلµè،سà¹ش´ «ر؛«éح¹
ءص¤ازء¾أéحء´×èءآزا¹ز¹،اèزنا¹ى¢زاµراح×è¹و

¶زءاèز...¹èزإح§نثء...â´آµر´»أذà´ç¹أز¤زحح،ن»

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¼ءاèز...¹èزإح§¹ذ ...،ر´؟ر¹...¢؛àث§×ح،...،ç¾ح·سà¹ز....حہرآ،ر¹ن´é

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تح§...م¹ت¹¹أز¤ز·صè¤ط³اèزءز¹رé¹...ءص´صو مثé¨شéءحص،¶ء¶×´

¶éز¶زءà»ç¹،زأتèا¹µرااèز...¼ءأر،ھح؛µرانث¹

¼ءàإ×ح، Haut-Brion Blanc
...لµèنءè«×éحثأح،¤أر؛....ل¾§à،ش¹،اèز¨ذà»ç¹"نا¹ى¢زا" ن»ث¹èحآ

¨ز،¤ط³ : اشâأ¨ (ل´¹نµأ) - [ 15 ءش.آ. 49 22:06:26 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 91

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àأ×èح§لإذ»أذارµش¢ح§¢ح§ ھزâµ ´صà¤ء ت¹ط،ءز، àحزن»·سہز¾آ¹µىھ¹ش´بض،تزآàإ×ح´ن´éثإزآہز¤ لإذà¢ز¤¹¹صé
¤×ح ·èز¹ Marquis Bertrand de Lur-Saluces ¤×حµرا،زأتس¤رم¹،زأµرé§ل§è¢ر´¢از§ نا¹ى Mouton Rothschild
·ط،·ز§à·èز·صè¨ذ·سمثé à¾×èحنءèمثé»أر؛ءزà»ç¹ 1st. Grand Cru µإح´أذآذàاإز¶ض§تصèتش؛»ص..

ثإر§ت§¤أزءâإ،¤أرé§·صèتح§ نا¹ىثاز¹ن´é¶ظ،»إحء»¹
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¤ازء¹شآءµ،اظ؛..نأèنا¹ى·صè¼إشµâ«لµ¹تىµèز§و¨ض§ثر¹ءز¼إشµنا¹ى¢زا،ر¹؛éز§..حآèز§ Ch. Doisy-Daene ·صèàأشèء،èح¹
´ر§¹رé¹ ·èز¹ءزأى¤اش« ¨ض§ن´éنحà´صآ..¼إشµنا¹ى¢زاحح،ءز؛éز§
àأشèءم¹»ص 1959 م¹«صأصèآى¢ح§ Y ثأ×ح حصà،أ¤ ·صèمھéح§طè¹تح§ھ¹ش´(´ر§·صè¤ط³اشâأ¨اèز) ¤أضè§µèح¤أضè§
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¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 16 ءش.آ. 49 02:55:49 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 92

¶éزت¹م¨نا¹ى؛حأى¤â´«ى¢زا ¨ز، Graves لإéاإذ،éح ¢حàھشمثé·´إح§µرا¹صé¤èذ (¶éزثزن´éم¹àء×ح§ن·آ)
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أز¤زµ،حآظèم¹»أذءز³اèز ¢ا´إذآصèتش؛ثéزàثأصآ..لإذأر؛أح§اèزحآظèم¹¶ر§âحê¤ل·éو

Chateau Haut Selve Graves Blanc 2002
France
A stellar white Graves, with unique qualities due to the influences of Sauvignon Gris.

Release Notes:
Price : $22.50

Our Rating : 93
Country : France
Region : Graves
Grape : Semillon
Sauvignon Blanc
Alcohol : 12.5%

A stellar white Graves made from Semillon (50%), Sauvignon Blanc (35%), and the rare Sauvignon Gris (15%). Made from hand-picked grapes that underwent extended skin contact maceration to obtain the highest quality of free-run juice. Aged 9 months in oak barrels before release. The Bordelais cousin of Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris lends its denser, richer, and more full-bodied fruit flavors to this unique wine.

Tasting Notes:
Deep lemon gold color. Beautiful nose of lychee, peach, and vanilla. Smooth and supple with developing flavors of peaches and other stone fruits. A fresh, concentrated wine with a crisp finish of wood and citrus notes. Excellent with fish and shellfish. Drinks well now to 2008

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 16 ءش.آ. 49 03:11:34 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 94

¢حلت´§¤ازءµ،م¨...¨¹ء×حنءéترè¹
´éاآ،زأ¹سàت¹حنا¹ى¢زاھرé¹àآصèآء¨ز،حشµزإص...آح´

Jermann, Vintage Tunina
Bianca, 2002
Indicaizone Geografica Tipica
Friuli-Venezia Giulia, Italia

“نا¹ى¢زاتصàثإ×ح§·ح§حèح¹و ´ظتاèز§µز تاآ§زء
مثé،إشè¹ثحءت´ھ×è¹¢ح§ح§طè¹àثإ×ح§حآèز§ت´ھ×è¹
µزء´éاآâحê،ثحءثاز¹§´§زء â¤أ§à¹×éحث¹زحح،ءز·ز§»ز¹،إز§
مثéلح«ش´شµص·صè´ص تء´طإ§´§زء¾حمھé ھèا§¨؛مثé¤ازء¢ء¨ز§و ¨ز،âحê،à¢éء
ہز¾â´آأاء¤èح¹¢éز§´ص à»ç¹نا¹ىت´ھ×è¹...§èزآو
...مھéàأشèءµé¹حزثزأàآç¹ن´é´ص”

نا¹ى¢زا¨ز،àء×ح§ Farra d’Isonzo ل¤اé¹ Friuli Venezia Giulia
·ز§·شبµذار¹حح،à©صآ§àث¹×ح¢ح§حشµزإص
تأéز§¤ازءل»إ،م¨¨ز، Chardonnay, Sauvignon-Blanc
لإذ Malvasia ·صè»أط§à¢éز´éاآ،ر¹ لإéا؛èء´éاآ¶ر§âحê،¨ز،تâإار¤
¨¹ن´éحح،ءزà»ç¹ح´صµنا¹ى¢؛¶لثè§حشµزإص
...·صèحا؛حشèءلإذإé¹´éاآàإèثىàت¹èثز

¨ز،¤ط³ : اشâأ¨ (ل´¹نµأ) - [ 16 ءش.آ. 49 07:37:10 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 97

ثإر§¨ز،àثµ،زأ³ىم¹ار¹¹رé¹..âأà؛شأىµ ،çآر§"،ر´نءè»إèحآ"
حآظèàھè¹à´شء à¢زن´éà¢صآ¹إ§م¹ alt.food.wine.com
»أذ،زببض،حآèز§à»ç¹·ز§،زأ ´éاآ،زأà¢صآ¹¶ض§؛êح؛م¹ل¹ا¢ح§¤س¶زءاèز..
م¹ث¹ر§ت×حنا¹ىلثè§âأثى¹ (Rhone) ·صè؛êح؛ن´éà¢صآ¹¢ضé¹ءز¢زآ¹رé¹ µراàح§ن´éھشء·رé§ثء´ثأ×حà»إèز ثأ×ح¹رè§à·صآ¹à¢صآ¹
¨ز،à¤أ×èح§¤حء¾ىل؛؛ححâµéن¾إçحµ..

ثإر§¨ز،·صè¢éح¤ازءن´éثإط´حح،ن»نءè،صèار¹ ·ز§؛أشةر·¢زآنا¹ى·صèâأà؛شأىµ·س§ز¹حآظè،çن´éأر؛¨´ثءزآ¨ز،تس¹ر،§ز¹·¹زآ¤ازءھ×èح´ر§ Simon & Schuster â´آل¨é§اèز
¢éح¤ازء·صèâأà؛شأىµن´éà¢صآ¹¢ضé¹ءز¹رé¹ ·سمثéإظ،¤ازء¢ح§à¢زàتصآھ×èحàتصآ§ ´ر§¹رé¹¶éزنءèإ؛حح،ن» ،ç¨ذ´سà¹ش¹،زأ·ز§،¯ثءزآ..

à¼حشاèز..à¨éز¹زآ¢ح§âأà؛شأىµنءèمھè¤¹؛éز¨صé à¢ز،إر؛àثç¹à»ç¹àأ×èح§¢س¢ر¹ ·صè¤¹حآèز§à،¨ش؛êح؛¨ذءزàحزàأ×èح§،ر؛¢éح¤ازءنءè،صè»أذâآ¤؛أأ·ر´¹رè¹..ل·¹·صè¨ذمثéإ؛حح،..
à¢ز،إر؛¹سàحز¢éح¤ازءم¹¨´ثءزآ¢ح§·¹زآءزâ¾تµىمثéھزا؛éز¹حèز¹à»ç¹àأ×èح§¢سحص،´éاآ..
àإآ·سمثéم¤أµèحم¤أن´éأظéاèز..؛êح؛¹رé¹ھèز§ثارè¹نثا،ر؛
¢éح¤ازء·ط،¢éح¤ازء·صè·سمثé؛رإإر§¤ى¢ح§à¢زترè¹تذà·×ح¹
نءèاèزءز،ثأ×ح¹éحآ..

لإذ؛رإإر§¤ى·صèà¢ز¹رè§ءز¹ز¹¹رé¹ ¨ذاèزن»لإéاءر¹،çترè¹¤إح¹¨أش§وàتصآ´éاآ à¾أزذà¢زà»ç¹،أذ؛صè·صèلت¹â´´à´صèآام¹آط·¸¨ر،أ¨أش§و àء×èحà·صآ؛،ر؛¤¹ح×è¹ حآèز§
The Wine Spectator ¤ظèل¢è§¤¹تس¤ر¹رé¹،ç¨ر´اèزà»ç¹ت¶ز؛ر¹مثè ءصتس¹ر،§ز¹ثأظثأز·صè»زأى¤ حذàا¹شا ءثز¹¤أ¹شاآحأى¤ ءصà¤أ×ح¢èزآ¼ظéàھصèآاھزم¹àأ×èح§نا¹ىل·؛·ط،»أذà·ب ·صèل¤اé¹ ·ط،ء³±إ
·صèءص¹ر؛تش؛و
·رé§ثء´·س§ز¹،ر¹à»ç¹·صء..·صè¢ضé¹µأ§،ر؛µرا»أذ¸ز¹¤×ح Jim Suckling

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 16 ءش.آ. 49 12:06:26 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 98

à¾أزذà¢زàأشèء¢ار¼ازءز،ر؛،زأھشءلإذاش¨زأ³ىنا¹ىà؛حأى،ر¹´ص·صèءصàتصآ§تذ·éح¹،إر؛م¹´éز¹إ؛حآèز§ث¹زثظ ¨ض§ن´é·سمثéà¢زµر´تش¹م¨¨éز§¼ظéھèاآà©¾زذ·ز§½أرè§àبت م¹»ص 1996 ھ×èحاèز Pierre Antoine Rovani (»صلحأى حر¹âµ¹ âأاز¹ص)

·رé§¤ظèن´é¾؛لإذأظé¨ر،،ر¹م¹»ص 1992 µح¹¹رé¹»صلحأىءصحزآطà¾صآ§ 28 »ص ·س§ز¹¢زآنا¹ىحآظèم¹ثéز§لء¤حزأىà¸حأى
«ضè§؛êح؛ن´éن»؛èحآوم¹°ز¹ذإظ،¤éز»أذ¨س à¢زن´é»أذ·ر؛م¨م¹¤ازءتزءزأ¶¢ح§»صلحأى·صèàھصèآاھز·رé§تح§ہزةزحر§،ؤة ½أرè§àبت حص،·رé§ءص¤ازءأظéàأ×èح§نا¹ىإض،«ضé§à،ش¹،اèزحزآط
·صèتس¤ر à¢ز·رé§تح§¾ظ´¤طآ،ر¹¶ظ،¤حلإذءص¹شترآ·صèà¢éز،ر¹ن´é
à»ç¹حآèز§´ص..

»أذارµشتèا¹µرا¢ح§»صلحأى ·صèءص·رé§¾èح·رé§لءèà»ç¹ھزا½أرè§àبت·صè¾èحà¢زن´éءز·س§ز¹م¹ World Bank تèا¹لءè¹رé¹·س§ز¹·صèت¶ز¹·ظµ½أرè§àبت
»صلحأىن´é¤طé¹à¤آ،ر؛نا¹ىءزµرé§لµèà´ç،و àء×èححآظèم¹âأ§àأصآ¹ل¤èھرé¹»أذ¶ءث¹ضè§ حزآطà¾صآ§ثéز¢ا؛à¢زن´éà¤آ¹سنا¹ىن»أش¹ل¨،مثéà¾×èح¹وھشءم¹¶éاآ،أذ´زةءزلإéا

´ر§¹رé¹àء×èحà¢éزءزأèاء·صء..؛êح؛¨ض§»إèحآمثé»صلحأى´ظلإنا¹ى½أرè§àبتم¹à¢µث¹زا·رé§ثء´ àھè¹ âأثى¹ لإذà؛حأى،ر¹´ص
·صè·سنا¹ىحح،ءزن´éحآèز§نءèà¢éء¢é¹ ث¹زث¹ر،
ثأ×ح¨ذاèزحص،·ص..¤×حمثé»صلحأىà¢éزن»م¹à¢µ·صè"نءèµéح¹أر؛"
لإذ"نءèàھ×èح¶×ح" à¢ز¹رè¹àح§..
لإذم¹¢³ذà´صآا،ر¹ ؛êح؛،çن´éàµ×ح¹»صلحأىناéإèا§ث¹éز´éاآ
مثéأذار§..اèز..§ز¹¹صéنءèثءظ

لإذءر¹،çà»é¹¨أش§وàھè¹¹رé¹«ذ´éاآ à¾أزذ·أش»لأ،¢ح§»صلحأى
·صèâ¼إèث¹éزà¢éزن»م¹؛حأى،ر¹´ص ،çâ´¹à¢éزàµçءوàإآ..
¤×حنءèءصم¤أµéح¹أر؛ ل¶ءآر§àثآصآ´متè·رé§تزآµزلإذ¤س¾ظ´
´éاآاèز..
"حëح...à»ç¹إظ،،أذ¨êح،¢ح§نحé»زأى¤à،حأى§رé¹àثأح?"

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 16 ءش.آ. 49 12:40:35 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 99

·èز·ص·صè»أذ¹ص»أذ¹حء ؛ط¤إش،·صèنءèل¢ç§،أéزا ¾ظ´¨زل؛؛¶¹حء¹éسم¨¤¹لإذà»ç¹ھزا½أرè§àبت´éاآ،ر¹ ¹ح،àث¹×حن»¨ز،¤ازءتزءزأ¶·صèھشءنا¹ىà»ç¹ »صلحأى¨ض§àأشèءن´éأر؛نءµأص
¨ز،ھزاà؛حأى،ر¹à´صآ¹؛éز§..
لµè¤¹تèا¹مثè،çآر§¶×حاèز à¢ز¤×حإظ،بشةآى»زأى¤à،حأى·صèءصأت¹شآءنا¹ىà¢éء¢é¹حآèز§إظ،·طè§..نءèأظé¨ر، نءè«ز؛«ضé§،ر؛¤ساèز
delecacy لإذ finesse

تèا¹؛êح؛ن´éà¾شèء§ز¹مثé،ر؛»صلحأى â´آمثé¤أح؛¤إطءà¢µنا¹ى¢ح§ Alsace, Germany, Austria, New Zealand, Pacific
Northwest «ضè§¼إحح،ءز،ç¾حمھéن´é ´ص؛éز§ لإذآر§ءص·صèµéح§»أر؛»أط§حص،ءز،àھè¹،ر¹
لإذ؛êح؛àح§،çن´é¾آزآزء،زأر¹µص،ر؛ھزا¤³ذتءزھش،¨´ثءزآàاصآ¹¢ح§à¢زحآèز§àµçء·صèاèز..تءأأ¶¹ذ،زأھشءنا¹ى¢ح§à¢ز¹رé¹نءèà¤آàت×èحء¶حآ à¢éءل¢ç§¤ض،¤ر،أزا،ر؛حرباش¹
م¹ث¹ر§àأ×èح§ The Lone Ranger à¾صآ§لµèµح¹¹صéà¢زءص¼ظéھèاآ
¤×ح»صلحأى ·صèà»أصآ؛àثء×ح¹،ر؛ Tonto (م¹ث¹ر§) ·صè¤حآحآظèà¤صآ§¢éز§ ن»نث¹ن»،ر¹..

لإذ¨ز،¤´ص؟éح§أéح§،ر؛ Faiveley ·صèà¢زµéح§¨éز§ Eric لإذ
Hanna Agostini ¹رé¹..·سمثéà¢زن´éµر´تش¹¨éز§ حر¹¹ز ءزà»ç¹¼ظéھèاآلإذà»ç¹·صè»أض،ةز½رè§½أرè§àبتحص،¤¹ث¹ضè§ à¹×èح§¨ز،حر¹¹ز¤×ح·¹زآ¤ازء·صèءص¤ازءأظéàأ×èح§،¯ثءزآ´ص..
،¯ثءزآ½أرè§àبتءص¤ازء«ر؛«éح¹ءز،ءزآ «ضè§؛êح؛à،أ§اèز
à¢زحز¨¾إز´¨¹¶ظ،؟éح§أéح§ن´éحص،..¨ض§à»ç¹،زأ´ص·صèءص·¹زآ¤ازء¤حآھèاآàأ×èح§مثé¤سل¹ذ¹س ´ظلإ،زأل»إàح،تزأ

§ز¹لأ،¢ح§حر¹¹ز¤×ح،زأل»إث¹ر§ت×حنا¹ىلثè§âأثى¹¢ح§؛êح؛مثéà»ç¹ہزةز½أرè§àبت م¹»ص 1996 تè§ن»¾شء¾ى·صèتس¹ر،§ز¹ Solar Publishing
¨¹µèحءز..؛êح؛àأشèءµéح§¾ضè§¾زحر¹¹زءز،¢ضé¹
ءز،¢ضé¹ ¨¹،إزآءزà»ç¹àإ¢ز¹ط،زأتèا¹µرا،çاèزن´é..
نءèاèزàأ×èح§،زأ¹ر´¾؛ ،زأµش´µèحھشءنا¹ىµزءنأè لإذل»إ
¨´ثءزآàاصآ¹à»ç¹ہزةز½أرè§àبت

¢حà¾شèءàµشءمثéاèز µراحر¹¹ز،çà»أصآ؛àتء×ح¹ثظµز à»ç¹ت»زآ¢ح§؛êح؛à¾×èح·صè¨ذ¤حآتè§¢èزا؛ح،¶ض§،أذلت،زأà¤إ×èح¹نثا¢ح§نا¹ى ¢ح§à¨éز¢ح§نأèنا¹ى ¢ح§نا¹ىàء¸ص
à¾أزذ ،زأ·صè¨ذاش¨زأ³ىنا¹ىل؛؛تطèءتصèتطèءثéزâ´آ·صè¢éحءظإنءèل¹è¹لإéا..¹ر؛اèزà»ç¹،زأàتصèآ§à،ش¹ن»..

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 16 ءش.آ. 49 13:30:31 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 100

¢ح؛¤ط³¾صèاش..,¾صèاشâأ¨ ءز،¤أر؛

ن´é¤ازءأظéàآحذءز،¤أر؛¾صè ·صèàثإ×ح¨ذ¾آزآزء،ر´؟ر¹ن»ثزءزإح§«ر،¢ا´ à©¾زذ حصà،أ¤ ¹ذ¤أر؛ تèا¹âحµى؛أش§ ؛إح§ أز¤زà،ش¹àح×éحء¨أش§و ثزآز،حص،µèز§ثز،

àء×èحاز¹¹صéحèز¹ ¹ت¾.،أط§à·¾¸طأ،ش¨à¨حàأ×èح§ث¹ضè§اèز آح´¢زآثإطآتىاشµµح§·رèاâإ،نµأءزتتح§à·صآ؛،ر؛نµأءزتلأ،à¾شèء¢ضé¹15% ¤ش´à»ç¹3,560 إéز¹آظâأ لإذ¤ز´اèز¨ذتزءزأ¶،أذµطé¹آح´¢زآ·رé§»صن´éنءèµèس،اèز 143,000 إéز¹آظâأ

àثµط¼إث¹ضè§¹ح،¨ز،¼إشµہر³±ىثإر،·صèà»ç¹تش¹¤éزأز¤زل¾§حز·ش ،أذà»ëز أح§à·éز àت×éح¼éز ¹éسثحءدإد ·صè¢زآ´صحآظèلإéا،ç¤×ح ¤¹صè»طè¹ ¨ص¹ خèح§،§(نءèأظéأاء¤¹ن·آ´éاآثأ×حà»إèز) ن´é¹شآء؛أشâہ¤لھءà» نا¹ى ؛أرè¹´ص لإذà¤أ×èح§´×èءم¹à¤أ×ح LVMH à¾شèء¢ضé¹حآèز§ءز، (لخذلخذ..¼ء،سإر§¨ذن»«×éح حصà،أ¤ ¢ح§à¢زءزإح§حآظèàإآ)

àثç¹µراàإ¢آح´¢زآلإéانءèل»إ،م¨àإآ·صè حصµز؛êح؛ µéح§â»أنا¹ى ¹ز»ز ¹صèءر¹ت§¤أزءàبأة°،ش¨ھر´و لإذ 100 لµéءتسثأر؛¼إ»أذâآھ¹ى·صèإ§µرا،ر¹ ¾صèاش..اèزن§¤أر؛

»إ.µéح§¢ح»أذ·ز¹â·ة¾صèاش..´éاآ¤أر؛·صè¶زء¾صèاشâأ¨¼èز¹،أذ·ظé¢ح§¾صèاش.. â´آنءè¢حح¹طزµ،èح¹

¨ز،¤ط³ : ازأشھàاتءى - [ 16 ءش.آ. 49 14:38:42 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 102

àحزàأ×èح§à؛زوءزل·أ،¤أر؛ ءصنا¹ى·صè·سحح،ءزâ´آ´زأزث¹ر§ل¹ا«ظè«èز Savanna Samson ( ھ×èحم¹ا§،زأ) ھ×èح¨أش§ Natalie Oliveros حح،نا¹ىھ×èح Sogno Uno ثأ×حم¹ھ×èحہزةزحر§،ؤةاèز Dream One à»ç¹نا¹ىترھزµشحشµزإص ·صè·س¢ضé¹¨ز،ح§طè¹ ¾ر¹¸طى Cesanese 70% , Sangiovese 20% لإذ Montepulciano 10% ¨ز، Lazio لإذ Tuscany »أط§â´آ¹ر،·سنا¹ى Roberto Cipresso
لإذàء×èح Robert Parker ¾؛،ر؛ Savanna Samson م¹،زأà»ش´µرانا¹ى¹صé à¢زن´éھشءلإذ»أذ·ر؛م¨م¹نا¹ى¹صéءز،لإذ¶ض§،ر؛،إèزااèز It was really opulent and luscious and it had a personality. لإذمثé¤ذل¹¹¶ض§ 91 لµéء حر¹¹صéنءèأظéاèزà¨éز¢ح§ءصتèا¹م¹،زأمثé¤ذل¹¹ثأ×حà»إèزàثء×ح¹،ر¹¤أر؛ ...

ہز¾¹صé ... ثز·صèàأصآ؛أéحآ·صèتط´لإéا¤أر؛

¨ز،¤ط³ : sofatboy - [ 16 ءش.آ. 49 16:09:35 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 108

¤ط³ازأشھàاتءى·صèأر،

·صèà¢صآ¹µ؛·éزآءزاèز..

....»إ.µéح§¢ح»أذ·ز¹â·ة¾صèاش..´éاآ¤أر؛·صè¶زء¾صèاشâأ¨¼èز¹،أذ·ظé¢ح§¾صèاش.. â´آنءè¢حح¹طزµ،èح¹......

،أط³زحآèز¤ش´حآèز§¹رé¹ ،أذ·ظé¹صéà»ç¹¢ح§¾ا،àأز·ط،¤¹
م¤أم¤أè¶زء..¶زء..م¤أم¤أèµح؛...µح؛..
لإذآشè§à»ç¹¤سµح؛¢ح§¤ط³اشâأ¨´éاآلإéا ¶×حà»ç¹à،صآأµش¤èذ
حص،حآèز§ث¹ضè§àأ×èح§نا¹ى¹صé..نءèءصم¤أتزءزأ¶أظéن´éثء´(µèحمثéà»ç¹à·ا´ز´éاآàحéز..)
حز¨أظéàآحذà¾أزذت¹م¨µش´µزء¤é¹¤اéزءز،،اèز..،çà·èز¹رé¹
أظéحذنأ،çàحزءزل؛è§»ر¹àإèزتظè،ر¹؟ر§ ¹صè¤×حتشè§´ص..
à¾أزذثزآز،¹ذ¤ذ·صè¨ذءزà¨ح¤¹·صèءص¤ازءت¹م¨¤إéزآو،ر¹
نءèà¤آ¤ش´àإآاèز ،أذ·ظé¨ذآزاآ×´آز´ءزتش؛،اèزµح¹à¢éزن»¹صèلإéا
آر§à¤آلح؛¤ش´اèز..à¢صآ¹ن»ثزحذنأ؟ذ..م¤أ¨ذءزحèز¹
àتصآàاإزà»إèزو»إصéو
لµèحص،م¨ث¹ضè§..،çàھ×èحاèزحز¨¨ط´»أذ،زآمثé¤¹ثر¹ءزت¹م¨حèز¹لإذà،ç؛àحزن»¤ش´؛éز§ à¾أزذµح¹·صèà¢صآ¹àأ×èح§نا¹ى نا¹ى àأ×èح§ خشµàإèحأى،ر؛ت§¤أزءâإ،¤أرé§·صèتح§¹رé¹..ءصà´ç،ثش§م¹ھرé¹ءر¸آء¤¹ث¹ضè§µش´µزءحèز¹حآèز§àث¹صآال¹è¹ ل¶ءآر§ءص¤ازءأظé´صàأ×èح§àثإèز·ثزأ SS ´éاآحص،µèز§ثز،..

لإذ¢حآéساèز¶زء¤ط³اشâأ¨¹رé¹..¶ظ،µéح§لإéا¤èذ à¾أزذà¸ح·أز؛،زأà»ç¹ن»¢ح§µإز´نا¹ىم¹àء×ح§ن·آ´ص·صèتط´

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 17 ءش.آ. 49 12:20:53 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 109

àأ×èح§¢ح§ Sogno Uno ¹صé،ç´ر§حآظè¾ر،ث¹ضè§م¹حàءأش،ز
¤ازء¤ش´àثç¹لµ،حح،à»ç¹ثإزآ½èزآ
آرآ«زار¹¹ز´زاâ»ê¹صé
نءèن´é·سنا¹ىàح§ لµè´ر¹ءص½زإذءصà»ç¹µرال·¹¢زآنا¹ى·صè¹شاآحأى¤ ¼ظé«ضè§ءص connection ،ر؛نا¹ىàء¸ص¤¹´ر§¢ح§حشµزإص لإذà»ç¹نا¹ىàء¸ص·صè·سنا¹ىتè§مثéتس¹ر،ازµش،ر¹´éاآ ھ×èحاèز..Roberto Cipresso (نا¹ىàء¸ص¹ذ¤ذ)
´ظàثء×ح¹¨ذà»ç¹ل¼¹،زأâ»أâء·àأصآ،أéح§¤ازءت¹م¨¢ح§تزءص¹ر،¸طأ،ش¨¢ح§à¸ح ·صèتزءزأ¶àحزھ×èحàتصآ§¢ح§´زأزث¹ر§àحê،«ى ،ر؛ ¤¹·سنا¹ى¢ح§تس¹ر،اµش،ر¹ءز¼¹ا،،ر¹ ·سحح،ءزمثéà»ç¹¨ط´¢زآن´é..
نا¹ى¹صé..à»ç¹،زأن»ھصéàإ×ح،àحز·صèâأ§·سنا¹ىل¶او Lazio region لإذ¹سءز¼تء¼àت،ر؛نا¹ى¢ح§·رت¤ز¹صن»´éاآ(µزء¤ازءàثç¹ھح؛¢ح§ Roberto Cipresso)
ترè§·سءزإêحµلأ،..400 إر§ لإذءزµش´حح،ل؛؛ل»ذ»éزآ
م¹¹زء¢ح§ Sogno Uno مثé´ظà«ç،«صè؛ح،آصèثéح¢ح§à¸ح·صèà»ç¹¶ض§´زأزث¹ر§â»ê¢رé¹µطê،µز·ح§àھصآا..

·رé§ثء´¹صé¤×ح ل¼¹§ز¹·صèاز§â´آتزءص¢ح§à¸ح·رé§تشé¹..
µرا«زار¹¹èزàح§..نءèءص¤ازءأظéàأ×èح§نا¹ىءز،ن»،اèز¼ظé؛أشâہ¤¸أأء´ز à¤آن´éمثéترءہزة³ىناéاèز..

""When they say, 'leather,' I think 'old boots,' " she said. "And when they say, 'vanilla,' I think 'ice cream.' "

لµè·صè؛êح؛مثé¤ذل¹¹âµè§¢¹ز´¹رé¹ à¾أزذاèزà¢زھشءلإéاھح؛
نءèن´éت¹م¨اèزءر¹¨ذءزحآèز§نأ لإذ¨ز،م¤أ..
àأ×èح§مثé¤ذل¹¹µزءم¨·èز¹حآèز§¹صé..آر§ءصحص،
à´صëآا¨ذàإèزمثé؟ر§..

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 17 ءش.آ. 49 12:54:26 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 110

.

¾صèاشار¹´ز¨êذ

¹éح§ثزآن»·رب¹ز¨أ،أط§à·¾àء×ح§؟éز«ذآزاàھصآالثإذ حآèز§·صè؛ح،ناéاèز حصµزت×èحبشإ»¹رè¹ ·صلأ،¶زءلإéاثءحاèز¨ذحآظèµإح´نءèءصµزأز§حذنأ ¾ح¹éح§â¼إèن» ¾صèل،´ر¹ن»حآظèàاصآ§¨ر¹·¹ى«ذ¹رè¹ àإآµأذàا³àإè¹،حإى؟،ر¹àح§م¹¤أح؛¤أرا،ر؛حزàتصèآھح؛لھé§¤ى¤¹تط´·éح§ حز¨زأآىàµéآ ہظà،çµ 1 ¤ط³ث¹ط¹ PA 13(log-in ¢ح§ث¹ط¹¨éذ)ن»وءزوàإآت§ترآµéح§ن»âءéم¹âµêذ،حإى؟حص،لإéا ·رé§·صèà؛×èح،زأà½éز،أذ·ظéحآèز§آشè§ لµèàءصآ¾ظ´à»ç¹¹رآاèز ھر،ثزآث¹éزن»¹ز¹ â¼إèن»·ر،·زآ¾أأ¤¾ا،ث¹èحآ ار¹ثآط´ 2 ار¹¹صé àإآاèز¨ذإح§أèز§وà»ç¹ل¹ا،èح¹ ¶éزنءèنثإإ×è¹à¾أزذ¤ازء·صè¢ز´¾أتاأأ¤ى ¢ز´¤ازء،أذثزآ ل؛؛·صè¾صèءصحآظèتءèسàتءح،ç¤§¾ر؛àت×èح à،ç؛©ز، لµè¶éز¾ح½×´½×¹ن»ن´é؛éز§ حز¨¨ذءص،زأاش¨زأ³ىت¹زء،حإى؟مثءèتر،لثè§ ¾صè،çآر§نءèà¤آن»àإè¹·صè¹صè´éاآ¹ذ

تèا¹¾صèاشâأ¨¹رé¹ ن´éàأصآ¹مثé·أز؛ن»لإéااèز ءح؛ثءزآمثéàتصèآثءظن»·س«éس´صاص´ص 3 ل¼è¹¹رé¹ àء×èحلإéاàتأç¨،ç¨ذµرé§أéز¹·ط¹حر؛¹رè¹à»ç¹بظ¹آى،إز§àتصآàإآ à¾أزذن»ءزتذ´ا،،اèزثز´مثèءز، àء×èح¹رé¹،ç¨ذàأصآ¹أ؛،ا¹¾صèاشâأ¨حص،¤أرé§

تèا¹àأ×èح§حہشءثز»أذارµشنا¹ى µرé§لµè¹صé¤§¢حµش´µزءحèز¹ن»حآèز§à´صآا أاء·رé§أح¤حآأظ»ہز¾»أذ،ح؛¨ز،¤ط³ثءحخزخزآصéن»àأ×èحآو «ضè§ثز،ءصأظ»ہز¾»أذ،ح؛·صèل»ذنءèن´é ¨ذأ؛،ا¹مثé¤ط³ثءحتè§تèا¹µرا¨éذ

·صè¨ذحèز¹حآèز§à´صآا à¾أزذآشè§¹ز¹ن» آشè§ءصحذنأµèحءشحذنأ·صè¾ش¨زأ³زلإéا ¹éح§اèز ءر¹نءèءص·ز§تشé¹تط´ آشè§نإèµزء آشè§¢ا¹¢ازآ آشè§اطè¹ازآ آشè§آطè§àثآش§ م¹àء×èح¾حم¨لإذءص¤ازءتط¢´ص،ر؛ La Falaise لإéا ن©¹µéح§ن¢اè¤اéزثز´زاà´×ح¹حص،àإèز

.

¨ز،¤ط³ : ھح؛لھé§¤ى (ھح؛لھé§¤ى) - [ 17 ءش.آ. 49 14:38:53 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 111

¢حàحزثراâ¢،¾×é¹¤زأزاذ ¢ححہرآ»ëز تر، 3 ·ص لإéا؛ح،اèز ¢éز¹éحآتء¤اأµزآ

¨أش§و لإéانءèءصثءزآحذنأàإآ µح¹·صè»ëزâ·أ.ءز (µزء»أذتز¤¹âت´ حذà¨êآ)

لµè´ر¹à،ش´«اآ ل¤èار¹¤أضè§ثإر§¨ز،»ëزâ·أ.ءز

´ر¹à¨ح¤شا´èا¹ن»تزآحصتز¹ µéح§؛ش¹ن»àھéزار¹أطè§¢ضé¹àإآ

لإéاحص·èزنث¹نءèأظé

µ×è¹ءزحص،·ص،ç¹ح¹حآظèل¤ء¢ح§«ذلإéا

نءèà»ç¹نأ¤أر؛

à´صëآاحز·شµآىث¹éز¨ذإ§ن»ل،éµرا¢ححہرآ ´éاآ،زأ¤زأزاذتطأزتر،ثإزآ¨ح،¶ض§àء×ح§ثز´مثèàإآ

آر§ن§½ز،»ëزھèاآà¤إصآأىأذà؛ش´ت¹زء؛ش¹مثéث¹èحآ،èح¹لإéا،ر¹

لإéا،ç¢ححہرآ»éزاش·صèآ×ءث¹éز،أذ·ظé¹صéءزل،éµراحص،ث¹لإéا،ر¹

تèا¹àأ×èح§نا¹ى µح¹¹صéنءèءص¤ازءأظé¨ذن»لإ،à»إصèآ¹،ذم¤ألإéا

ءصلµèàأ×èح§´صاص´ص àأ×èح§·صè،سإر§،êح»،ر¹حآظè

¾ح´صن»à´ش¹ل¶ا·èز¢صéàثإç، ن»à¨حàاحأىھرè¹½أرè§àبت ،çàإآلا؛µش´ء×حءزلإéا

آر§نءèن´éà»ش´´ظàإآاèزءر¹ءص«ر؛حر§،ؤةثأ×حà»إèز

حéح أاء·رé§àأ×èح§ Down Fall ´éاآ ن»à¨ح·صè¹رè¹àثء×ح¹،ر¹

ل¶ءحص،àأ×èح§ نءèأظéàإصآ¹ل؛؛،ر¹ثأ×حà»إèز µرé§ھ×èحاèز The Sun à»ç¹àأ×èح§ھèا§تط´·éزآ¢ح§خشâأخشâµ ،èح¹¨ذ¾èزآل¾éت§¤أزء

ثآش؛ءز´éاآحص،ل¼è¹

àحزناéن´é´ظلإéا´صà·èز Down fall لإéا¨ذµرé§âµêذ»رêءل¨،مثéà»ç¹àأ×èح§à»ç¹أزاحص،·ص

¨ز،¤ط³ : ت×èحبشإ» (ت×èحبشإ») - [ 19 ءش.آ. 49 11:59:55 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 112

¶ض§¤ط³¾صèاشد : ءزàµأصآءأحà¢éز؟ر§»أذارµشھزâµ ´صà¤ء ¤èذ(µش´àأ×èح§¢ح§¾صè حآèز§،ذµش´إذ¤أâ·أ·رب¹ى ن»«ذلأذ)

¤ط³ت×èحبشإ»ى: مھè¤ط³ت×èحبشإ»ى·صèàإèز،؛¯آر§àµشأى،ثأ×حà»إèزàحèآ àإèزàثء×ح¹حآظèم¹àثµط،زأ³ىàإآ ¤ط³ت×èحبشإ»ىµرا¨أش§ل،èثأ×حآر§¤ذ (حر¹¹صéحآز،أظé¨أش§ و ¢ححہرآإèا§ث¹éزحآèز§لأ§ لµèحآز،أظé¨أش§ و ¤èذ)

¤ط³اشâأ¨¹ى: حèز¹ wine tips ،ذ wine's note ¢ح§¤ط³؛èحآ و ن´é¤ازءأظéàآحذ´ص لµèھشءà·èزنثأè،çثز·صè¨؛نءèà»ç¹تر،·ص نحéأتھزµشµح¹¨؛à¹صèآ ءر¹µèز§،ر¹حآèز§نأ¤ذ ¨؛µح¹·صèàأز،إ×¹إ§·éح§ن»ثء´لإéا ثأ×ح¨؛µح¹·صèءر¹آر§حآظèم¹¤ح¢ح§àأزحèذ¤ذ ءصµراحآèز§ھ×èحنا¹ى·صèءص،زأ¨؛·صèلµ،µèز§،ر¹حآèز§تط´¢رéاتسثأر؛نا¹ىھ¹ش´à´صآا،ر¹ (ل´§&ل´§) (¢زا&¢زا) ءزà»ç¹µراحآèز§؛éز§نثء¤ذ ¨ذن´éن»إح§«×éحءز¨؛ حر¹¹صéحآز،أظé¨أش§ و ¤èذ ¹ذ¤êز

¨ز،¤ط³ : à،ب³ص - [ 19 ءش.آ. 49 17:34:23 A:58.8.11.178 X: TicketID:093688 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 113

ح¹طزµ¤أر؛ ¾صèاش

µح؛¤ط³à،ب³ص...¤أر؛

...حز،زأ"¨؛" «ضè§م¹ہزةزنا¹ى¨ذمھé¤ساèز Finish ¹رé¹
à»ç¹àأ×èح§·صèà¢éزم¨§èزآ·صèتط´م¹،أذ؛ا¹اطè¹à،صèآا،ر؛نا¹ىàإآ¤أر؛
...حز،زأ "¨؛" م¹نا¹ى¹رé¹...¤×ح»¯ش،أشآزتذ·éح¹·صèأèز§،زآ..
â´آà©¾زذµèحءأر؛أتم¹â¾أ§»ز، حح،ءز·س§ز¹لت´§حز،زأأر؛أظé¤أر؛

...لإéاحز،زأµح¹¨؛...ءصإر،ة³ذأاءحآظè´éاآ،ر¹¤×ح
...حز،زأثإر§´×èء...·صèàء×èح¹éسنا¹ىنثإإ§¤ح ¹éسنا¹ى؛ز§تèا¹آر§¤§âإءنإéم¹ھèح§»ز،
...¢³ذ·صè»طèءأر؛أت·س§ز¹µèحà¹×èح§ µèحء¹éسإزآ،ç»إèحآتزأثإèحإ×è¹ (،ç¹éسإزآ¹رè¹لثإذ) حح،ءز
لµèà»ç¹م¹تèا¹µèحء·صèحآظè·صèâ¤¹إشé¹

...إح§¹ض،ہز¾´×èء¹éسءذ¹زا´ظ،çن´é àء×èح¹éسءذ¹زاà¢éز»ز،لإذترء¼رت»طèءأر؛أت
...¹رè¹¤×حن´é¤ازءà»أصéآا¤أر؛ àء×èح،إ×¹إ§ن»لإéاتر،¤أظè
µèحء¹éسإزآ·صèâ¤¹إشé¹¨ذ·س§ز¹...¤×ح»إèحآ¹éسإزآتححح،ءز
...¹رè¹لثإذ¤أر؛¤×حتèا¹·صèح¸ش؛زآ¤ساèز Finish ن´é§èزآ·صèتط´¤أر؛

حذنأ·سمثé Finish حح،ءزلµ،µèز§،ر¹ ?

ءصثإزآح§¤ى»أذ،ح؛¤أر؛ لµè·صèتس¤ر¨ذµéح§حآظèµأ§·صè...â¤أ§تأéز§¢ح§¼إنءé ¤×ح ل¹è¹ ...نءèمھèà¹×éحل¹è¹ثأ×حث¹ر، لµèثءزآ¶ض§µéح§ءص¤ط³ہز¾´ص ¤×ح ءص¹éسµزإ لح«ش´شµص تء´طإ ¤ازءإ§µراد «ضè§àثµطثإر§ و ¹صéà،ش´¨ز،،زأثءر،؛èء·صèءص¤ط³ہز¾´éاآ
...حز،زأ¨؛ل؛è§حح،§èزآà»ç¹ Step ¤×ح
Short..´×èء...،إ×¹..لإéاثزآن»àإآ نءèءصحذنأ¤§¤éز§مثéµèحء¹éسإزآن´é·س§ز¹ ...Medium...¾حءصµش´¤éز§حآظè¨¹أظéتض،ن´é ...Long ...¹éسإزآ¨ز،â¤¹إشé¹·س§ز¹...©èس¤ح ...Lingering...لءé¹éسنا¹ى¨ذثء´ن»لإéا µèحءآر§¤§·س§ز¹µèحà¹×èح§لإذ،أذµطé¹àأéزµèحء¹éسإزآآزا¹ز¹

¤ازءآزا¶éزار´¨ز، Short ن»¶ض§ Lingering ،çحز¨à»ç¹ن´éµرé§لµè 0-5 ¹ز·ص ¤أر؛

...¢حح¹طزµنءèأذ؛طنا¹ىتح§¢رéاحآèز§·صè¢حءز¹ذ¤أر؛
à´صëآاھزا؛éز¹¨ذà´×ح´أéح¹

¨ز،¤ط³ : اشâأ¨ (ل´¹نµأ) - [ 19 ءش.آ. 49 18:11:14 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 114

àحéح ¤ط³à،ب³ص¤أر؛

ءر¹،çلإéالµèاèز¨ذàحزن»à»أصآ؛à·صآ؛،ر؛م¤أ¤أر؛

آ،µراحآèز§àھè¹

¶éزàحزحزآط¼ءن»à»أصآ؛à·صآ؛،ر؛¤ط³¾صè»éزاشار¹´ز

¼ء،ç¨ذ´ظل،è¹ش´ث¹èحآ

à¾أزذ¤ط³¾صè»éزاشار¹´ز¹رé¹

¤ط³à¸حà¢éز¢èزآتزاتح§¾ر¹»ص

نءèءص¤ساèزل،è

لµè¶éزن»à»أصآ؛à·صآ؛،ر؛¤ط³»ëز ھ.ھ.لإéاإذ،çë

âحéâث ·ص¹صé¼ء¨ذث¹طèءأزا و ،ذà´ç،ھèز§،إ¾ضè§ثر´µصàإآإذ

à¾أزذ¤ط³»ëز ھ.ھ.¹رé¹ ل،ل،è (àإصéآا) ،اèزم¤أ و ءز¹ز¹لإéا¤أر؛

àحéح لإéا·صèتس¤ر ھ×èح¼ءءر¹àحزءز¨ز،ھ×èح،إطèءتءرآàأصآ¹ ،çàإآنءèءصµرا،زأر¹µى¤أر؛

لإéا·صèاèزà¢صآ¹م¹آر§àµشأى،ثأ×حà»إèز

µح؛اèز à´صëآا¹صé ¹ز¹ و à¢صآ¹·ص¤أر؛

à¾أزذحظé؛èحآ¨¹à¢ز»إ´»أذ¨س،زأمثéà»ç¹¤¹ل،è،ش¹؛س¹زن»àأصآ؛أéحآلإéا

àثإ×ح،çل¤èتشé¹à´×ح¹ءزµ،à؛ش،«ذ·صحذنأآر§§رé¹¹رè¹لثإذ

¨ز،¤ط³ : ت×èحبشإ» (ت×èحبشإ») - [ 19 ءش.آ. 49 18:31:42 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 118

µزت×èح...àأ×èح§ Downfall ¾صèتè§´صاص´صن»مثé´ظ،ر¹µرé§¹ز¹لإéان§
نءèن´éأر؛àثأح..???

¤ط³à،ب³ص¤ذ..àأ×èح§¢ح§ ھزâµ ´صà¤ء ¶éزت¹م¨،ç¨ذàإèزµèحثإر§¨ز،àأ×èح§¢ح§؛êح؛¹صèإذ،ر¹ ´ظ·èز،أذ·ظé¹صéحز¨¨ذآزاآ×´ل¢è§،ر؛،أذ·ظéآر§¤ىàµشأى،«ذلإéا«ش

¤ط³¾èحثءص¤ذ àأ×èح§ ہز¾آ¹µأى¢ح§ The Judgement of Paris à¹صèآ..¶éزتأéز§¨أش§و¤§µéح§متèتصµصم¢èحص،؛ز¹à؛ش،
à¾أزذنءè§رé¹،çنءèت¹ط،..·صèà¢زµر´تش¹م¨تأéز§ à¾أزذ¼إ¨ز،ث¹ر§حش¹´صéتى ·صèµé¹·ط¹µèسحآèز§ Mondovino ن´éأر؛¤ازءت¹م¨إé¹ثإزء¼ش´¤ز´ ثأ×ححآèز§àأ×èح§ Sideways ن´éحح،©زآن»·رèاâإ،¨¹،إزآà»ç¹ث¹ر§·سà§ش¹نءèµèز§حذنأ،ر؛ث¹ر§أذ´ر؛؛شê،و حص،·رé§ءص¹âآ؛زآل½§ ¹رè¹¤×ح،زأâ¦ة³ز¢زآنا¹ىل؛؛·ز§حéحء لإذم¤أءصتµر§¤ى،çàµأصآء«×éحنا¹ىأزآھ×èحم¹،زأل¢è§à،ç؛ناéàإآ..

¨ز،¤ط³ : WIWANDA - [ 19 ءش.آ. 49 22:51:27 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 119

.

¾صèاشار¹´ز¤أر؛

¼ء¾آزآزء·س«éسلإéانءèتسàأç¨ ¹ض،اèزنخà¶¤نءè¾ح àإآثح؛¢ضé¹ءز،أط§à·¾ تè§مثéàتصèآثءظ¨ر´،زأ »èز¹¹صéآر§ثزà¤أ×èح§·صè¶ح´أثرتنءèن´éàإآ تزàثµطà´صآا،ر؛·صè¾صèاشâأ¨à¨حل¹è àإآل¹ذàتصèآثءظمثéتè§ن»مثéء×ححزھص¾تذ´êا؛´ص،اèز µرé§à´×ح¹لإéاآر§نءèتسàأç¨ ءر¹¹èز .... ¹ر،

حز¨زأآىمثèت×èحبشإ» إ§ءزثز´مثè¹èذ àتصèآµشè§ءز´éاآثأ×حنءè لإéا¨ذءزآر§ن§ ءصآا´آز¹¾زث¹ذàح§ثأ×حءصم¤أ´ظلإثأ×حآر§¤أر؛ àحزھط´،حإى؟àµأصآءءزن¶تا¹´éاآثأ×حà»إèز ¢ح،سث¹´ ¢حأزآإذàحصآ´حص،ث¹èحآ¹ذ

¤ط³à،ب³ص¤أر؛ â´آ»أ،µشà¤éز¨ذنءèمثé¶زءأزآإذàحصآ´تèا¹µراحح،حز،زب،ر¹ à©¾زذàأ×èح§حزآطآشè§ث¹ر،ث¹زتزثرت¹ر، à¾أزذ؛ز§¤¹آر§حآز،à»ç¹à´ç،¹éحآحزآطàآزاى ¹èزأر، ت´متحآظèàتءحم¹¨ش¹µ¹ز،زأ¢ح§تءزھش، àإآآ،¤¹ح×è¹à»أصآ؛à·صآ؛«ذ¨¹µراàح§à»ç¹à´ç،ھèز§،إن»â¹è¹ àخح ... لµè¨أش§¢ح§à¤éز¤أر؛ à¨ح،ر¹¤أرé§لأ، ¼ء،çآر§»أذثإز´م¨اèز ث¹ح¹ث¹ر§ت×ح¢¹ز´¹صé ·سنء¶ض§آر§ث¹طèء؟éحثإèحà؟صéآا¢¹ز´¹صé

.

¨ز،¤ط³ : ھح؛لھé§¤ى - [ 20 ءش.آ. 49 10:12:37 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 120

خذحز ¹صèà»ç¹¤ساش¨زأ³ىحر¹لأ،لإذحر¹à´صآا·صè¢ح¹éحءأر؛حآèز§نءèءص¢éح،ر§¢زلإذت§ترآم´ و ·رé§تشé¹

"·سنء¶ض§آر§ث¹طèء؟éحثإèحà؟صéآا¢¹ز´¹صé"

،çت§،ذترآµراàح§حآظèàثء×ح¹،ر¹¤أر؛

¶éزءر¹ث¹طèء؟éحثإèحà؟صéآال؛؛·صè»ëزاèز¨أش§ و

نث§ءر¹آر§نءèءصم¤أàحزتر،·صاذ

لµèنءèà»ç¹نأ¢ح§ل؛؛¹صéنءè»®شàت¸حآظèلإéا

¤ط³¾صè»éزاشار¹´زà¨éز¢ز حآèز،ر§اإ àأ×èح§´صاص´ص·صèتè§مثéن´éأر؛لإذ´ظن»µرé§لµèلأ،لإéا¤أر؛

·صèن»«×éحمثءèà¾أزذ»أذ·ر؛م¨ث¹ر،ث¹ز àثç¹¤أرé§لأ، ،çàµ×ح¹µراàح§اèز àخéآ ءصلإéا«×éح·سنءاذ

àثç¹¤أرé§·صè 2 ھèز§ءر¹àاéآ ¨ذ«×éحà،ç؛ناéم¤أ¨ذ·سنءاذ

àأ×èح§ءر¹،çà»ç¹©ذ¹صéلإ

تèا¹àأ×èح§ Mondovino à´صëآا¢حàحزن»مثéھèز§à¶حذà¢ز´ظ،èح¹اèزءر¹µش´»رثزà·¤¹ش،،زأ،êح»ثأ×حà»إèز

¶éزنءè à´صëآاث¹طءز³حزتزàح§¤أر؛¼ء

¤ط³»ëز ھ.ھ. نءèµéح§ثèا§ §ز¹¹صéàتصèآµشè§¢حأéح§

ل،ترè§¹ر،ترè§ث¹زاèز¢ح¨ر´،زأàح§·رé§ثء´ ¾صèھèاآà¤إصآأىàاإزمثé¾أéحءلإéا،ر¹

تèا¹أزآإذàحصرآ´،زأà´ش¹·ز§·رé§·ز§µأ§لإذ·ز§حéحء ¨ذثإر§نء¤ىن»مثéار¹¹صé¤أصر؛

ل¤è¹صé»éزà¢ز،ç¨ذà¢،،أذâثإ،لµ،لإéا àحزà¹×éح·صè،أذ·ظéà¢زءزà¢صآ¹حذنأ،çنءèأظé

¨ز،¤ط³ : ت×èحبشإ» (ت×èحبشإ») - [ 20 ءش.آ. 49 11:24:10 ]

¤ازء¤ش´àثç¹·صè 121

¤ط³ھح؛لھé§¤ى..¤أر؛

تزàثµط¢ح§،زأ·س«éسنءèتسàأç¨§èزآو ¹رé¹ حآظè·صè¢éحءظإµé¹©؛ر؛ «ضè§»،µش DVD ¨ذà»ç¹ث¹ر§آزا ءر،مھéà¹×éح·صè¨ر´à،ç؛أزا 7 ،ش،تى¢ضé¹ن» لµèل¼è¹¢زآم¹·éح§µإز´·رèان»¨ذءصà¹×éح·صèà¾صآ§ 4.7 ،ش،تىà·èز¹رé¹ ،زأ·س«éسâ´آµأ§¨ض§نءèن´é¼إ¤أر؛

»رثز¹صé¨ذل،éن´é 2 ·ز§¤أر؛
...¤×حمھéâ»أل،أء¾ا، DVD Shrink «ضè§¨ذ؛ص؛حر´à¹×éحثز¢¹ز´مثè¢ح§µé¹©؛ر؛مثéàإç،إ§ لإéاءر¹¨ذ؛أأ¨طإ§ل¼è¹ 4 ،ش،تىن´é لµè»رثز·صèµزءءز¤×ح ہز¾نءè¤ءھر´ à»ç¹âءàت¤م¹؛ز§ھèا§ لإذàإè¹ن»à،ش´حز،زألخ§¤ى¢ضé¹ءزà©آ و
...مھéل¼è¹ DVD أطè¹¾شàبة·صèءص¤ازء¨ط 8.5 ،ش،تىءزمھéàتصآàإآ «ضè§ن´é¤ط³ہز¾à´صآا،ر؛µé¹©؛ر؛·ط، و àأ×èح§àإآ¤أر؛ ¢éحàتصآ¤×ح أز¤زل¼è¹µ،أèاءتح§أéحآ؛ز·ل¹èذ¤أر؛

¨ز،¤ط³ : اشâأ¨ (ل´¹نµأ) - [ 20 ءش.آ. 49 11:26:41 ]