Lindi ne Shkoder me 1818. Studimet e mesme tregtare i kreu ne Malte. Eshte nismetar i themelit te nje shoqerie ndihmetare ne Shkoder. Me 1862 bashkepunoi ne organizimin e levizjes antiosmane te Mirdites. Botoi nje varg veprash italisht. Me 1871 botoi ne Trieste, Itali, librin "Permbledhje kengesh popullore dhe rapsodi poemash shqiptare". Ne kete veper gjenden edhe dy studime: "Aktualiteti i popullit te Shqiperise se Veriut" dhe "Kundrime mbi gjendjen morale dhe kulturen intelektuale te popullit Shqiptar".
Me 1878 botoi ne Venedik vepren "Projekt lundrimi me avulloret Italiane ne Adriatik, tregetia e Venedikut me Shqiperine". La doreshkrim ne gjuhen shqipe vepren "Historia e jetes dhe e veprave te Gjergj Kastriotit".
Zef Jubani ishte per zhvillimin ekonomik te vendit, per ndertimin e rrugeve dhe te hekurudhave, per krijimin e shoqerive ekonomike, per themelimin e ndermarrjeve publike, per fillimin e lundrimit me avullore, per zhvillimin e metejshem te tregtise se jashtme. Kerkoi qe mesuesit te ishin vendas, qe arsimi te kishte karakter kombetar, demokratik e laik. Njihet si krijues i nje alfabeti te posacem me baze latine.
Si atdhetar dhe mendimtar i dha nje ndihmese te vyer levizjes kombetare shqiptare.
Vdiq ne Shkoder me 1880.