רחוב הארבעה 10, תל אביב, טלפון 6241681

מן העתונות
מה כתבו עלינו...
דניאל רוגוב, הארץ, 10/04/2001
כשמסעדת "בנימינה" העתיקה את מקומה מהמושבה לתל אביב' היא לא איבדה ולו שמץ מקסמה... המסעדה היא עדיין התגלמות הפשטות הכפרית, וכך גם האוכל. התחלנו במנה אחת של שמאלץ עם גריבאלך, שומן אווז קרוש עם פיסות עור אווז מטוגנות ופריכות... כשמורחים את המעדן הזה על לחם כפרי פשוט אך טעים ומזווגים אותו עם כמות נדיב של יין אדום, אין טוב ממנו לנשמה. לאחר מכן חלקנו מנה של פטריות שמפיניון גדולות ממולאות פיסות חזה אווז מעושן, מהמנות המיוחדות במסעדה. הפטריות המטוגנות היו מוצקות ופריכות, הבשר היה מלוח במידה, והרוטב, על בסיס פירות יער, היה מרענן. למנה עיקרית בחרתי בשוק וירך של אווז, שתחילה עושן ואחר כך נצלה קלות על האסכלה. העור היה פריך ועשיר בטעם, והבשר נשר מהעצם למגע המזלג. גם הפורל המעושן שטעמנו היה מעולה. לבשרו הורדרד של הדג היה טעם מודגש של עץ ההיקוריה שעליו עושן, והוא היה נימוח בפה. לאווירה הכפרית הוסיפו צלחות ההגשה המחוספסות העשויות חרס מזוגג והתוספת של מחית תפוחי אדמה עשירה בחמאה. המנות נדיבות, השירות ידידותי וקשוב, וברגע שנכנסים למסעדה, באמת חשים שנוטשים לשעה קלה את המולת העיר. ...בכוונתי לחזור...
זמן תל אביב, 24.11.2000
... מבפנים נראית המסעדה כמו החלום הכפרי האבוד, עם כסאות ושולחנות מעץ, וברקע מתנגנת מוזיקה של ארץ ישראל הישנה... ...למנת פתיחה הם מציעים, למבינים ולמבקשים בלבד, שמלץ וגרבלך, שזה שומן אווז והבשר שמחובר אליו...
העיר, אוכל, 30.11.2000, רותי וגיא
...המסעדה של דני ברנד ואריה חן מתמחה בבשרים מעושנים ובפטריות... ...יש בבנימינה תמימות ישראליות כובשת, כזו שכולנו אוהבים לגלות במקרה בסוף שבוע של צימר בגליל... ...ההברקה הראשונה של בנימינה היא היין... ...היא עוד הזמינה מנה של חזה אווז מעושן: שתי פרוסות עסיסיות עם תוספת של פירה טעים וכרוב כבוש גס וחריף … הוא הזמין מנה דומה וטעימה של שתי פרוסות דשנות של עגל חלב ורדרד מעושן... ...תל-אביב צריכה מסעדה כמו בנימינה. מסעדה שמגישה אוכל טעים של בנים שגם בנות אוהבות... ...עכשיו רק צריך שיבנו ליד המסעדה, ברחוב הארבעה, איזה שני צימרים וינקו קצת את האוויר מסביב, וסוף סוף לא נצטרך יותר לצאת לעולם מהעיר...			לכתבה המלאה
"עכבר העיר", מתבשלים, 24.11.2000
...המסעדה החדשה נראית כאילו נחתה ברחוב הארבעה היישר משנות ה-70 (או מבנימינה…) עם עיצוב כפרי וחמים שכולו עץ כהה ותקרת קש פנימית…בדקנו האם יש מרק חם, ואכן יש - מרק מעושן או מרק פטריות המוגש בכלי חרס גדול ונאה... ...הבשרים מעושנים בשיטה מיוחדת של עישון חם עם אש ועשן בניחוח אקליפטוס והדרים (מה שהבעלים מכנים "עישון בטעם של פעם")…יש פלטת מעושנים קרה וטעימה... ...לסיום, אנו בהחלט ממליצים על המקום החדש והסימפטי הזה, אבל כדאי לבוא עם ראש פתוח, לשתות את יין הבית…ולחפש מה לא בסדר בפרה הירוקה שתלויה על התקרה...