Arroz Doce com Creme de Leite (fonte: Bebaleite)
Ingredientes
- 1 litro de leite longa vida integral
- 1 xícara (chá) de arroz (200g)
- 1 canela em rama (2,5g)
- 1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó (0,5g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (250g)
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
Coloque o arroz em um escorredor e lave-o em água corrente. Deixe escorrer e transfira para uma panela. Junte o leite, a canela em rama e o cravo-da-índia e cozinhe em fogo baixo por 45 minutos, mexendo de vez em quando ou até secar o leite e o arroz ficar macio. Acrescente o leite condensado, misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Retire do fogo e misture o creme de leite. Despeje em uma compoteira e polvilhe canela em pó. Sirva gelado.
Rendimento: 20 porções de 80g
Valor Nutricional por Porção: 160 calorias; 21g de carboidratos; 4g de proteínas; 6g de gorduras totais (4g de saturada; 2g de monoinsaturada; 0,3g de poliinsaturada); 25mg de colesterol; 0g de fibras; 130mg de cálcio; 0,5mg de ferro.
Tempo de Preparo: 10 minutos (mais 45 minutos de cozimento)