Biscoitos (Piziukias)

     Ingredientes

  • 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 8 ovos inteiros levemente batidos
  • 1 cálice de pinga
  • Canela e açúcar para polvilhar

     Modo de Preparo

     Misturar bem todos os ingredientes e amassar até soltar das mãos. Abrir com o rolo, deixando com aproximadamente 0,5cm de espessura. Cortar em retângulos de mais ou menos 5 x 10cm, fazer um corte no meio no sentido do comprimento e virar a massa por dentro desse corte. Fritar com bastante óleo bem quente.

 

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