Bolo Branco

     Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 100g de manteiga derretida
  • Cascas de limão raladas
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 lata de creme de leite com o soro
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 200g de passas sem sementes

     Modo de Preparo

     Bater as gemas com o açúcar e a manteiga, até formar um creme. Juntar a farinha alternando com o creme de leite. Após estar bem misturado, juntar o queijo ralado, raspas de limão, o fermento e as passas enfarinhadas. Agregar as claras em neve, misturando delicadamente, e colocar em assadeira untada e enfarinhada. Assar em forno pré-aquecido (200ºC) por mais ou menos 30 minutos.

 

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