Bolo de Cenoura com Glacê

     Ingredientes

     Massa

  • 3 cenouras grandes
  • 4 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

     Glacê

  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

     Modo de Preparo

     Massa

     Bater no liqüidificador os ovos, as cenouras cortadas em rodelas e o óleo. À parte, misturar a farinha, o fermento e o açúcar. Juntar a mistura batida no liqüidificador com a mistura de farinhas, e levar ao forno quente em forma untada e enfarinhada. Assado o bolo, despeje por toda a superfície o seguinte glacê:

     Glacê

     Misture todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e misture até ferver, e utilize ainda quente.

 

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