Bolo de Mel

     Ingredientes

     Massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado ou mascavo
• 1 xícara (chá) de mel
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 ovo inteiro
• 1 colher (sopa) bem cheia de margarina
• 1 colher (chá) rasa de cravo em pó
• 1 colher (chá) rasa de canela em pó
• 1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó
• 1 colher (sobremesa) rasa de bicarbonato de sódio
• 100g de passas enfarinhadas

     Cobertura

• 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 3 colheres de sopa de leite

     Modo de Preparo

     Massa

     Misturar todos os ingredientes, menos os três últimos, e bater na batedeira por dois minutos. Adicionar o fermento, o bicarbonato e as passas, e misturar suavemente com uma colher. Colocar em forma retangular grande, untada e enfarinhada, e colocar em forno pré-aquecido a 200°C, deixando assar por 30 minutos.

     Cobertura

     Misturar muito bem os ingredientes e aplicar sobre o bolo ainda quente.

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