Caçarola Italiana com Côco (fonte: Bebaleite)
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de leite longa vida desnatado (480ml)
- 5 colheres (sopa) de côco desidratado ralado (25g)
- 5 ovos (250g)
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar (450g)
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo (37,5g)
- 5 colheres (sopa) de queijo-de-minas curado ralado (30g)
- 1 colher (sopa) de manteiga (12g)
Modo de Preparo
Pré-aqueça
o forno em temperatura média (180º C).
Coloque no copo do liqüidificador
o leite, o côco, os ovos, o açúcar, a farinha de trigo e o queijo.
Bata por 3 minutos ou até obter um creme homogêneo.
Unte uma assadeira (25cm de diâmetro)
com a manteiga e enfarinhe. Despeje o creme.
Leve ao forno por 50 minutos ou até
que, enfiando um palito, este saia limpo. Retire do forno e sirva quente
ou frio.
Rendimento: 12 pedaços de 85g
Valor Nutricional por Pedaço: 230 calorias; 43g de carboidratos; 5,5g de proteínas; 4,5g de gorduras totais (2,5g de saturada, 1,5g de monoinsaturada e 0,5g de poliinsaturada); 93mg de colesterol; 0,3g de fibras; 0,6mg de ferro; 97mg de cálcio.
Tempo de Preparo: 5 minutos (mais 50 minutos para assar)